Jak pěstovat žampiony doma? Technologie pro růst hub

Houby jsou nejen zdravé a výživné, ale také velmi chutné. Proto jsou od starověku používány k přípravě různých pokrmů. Houby jsou vyrobeny z polévek, pečiva, salátů, koláčů, občerstvení a mnoho dalšího. Samozřejmě se budete chtít dopřát takovými dobrotami po celý rok. Pak se na záchranu dostanou domácí houby, pěstované samy. Tato možnost je vhodná pro ty, kteří nemají rádi jít do lesa, skladovat se na zimu nebo prostě raději jíst čerstvější. Vzhledem k tomu, že žampiony jsou nejčastějšími houbami, v článku se budeme zabývat tím, jak pěstovat žampióny doma.

Užitečné vlastnosti žampionů

Vynikající aroma, pikantní chuť - to je, jak můžete popsat houby několika slovy. Nicméně, tyto houby jsou nejen vynikající chuť, ale také užitečné vlastnosti. Takže, jaké jsou bohaté žampiony, které jsou jejich součástí?

1. Protein. Důležitou součástí, kterou jsou buňky aktualizovány a postaveny.
2. Řada aminokyselin. Mají příznivý účinek na mnoho funkcí lidského těla, včetně myšlenkových procesů a paměti. Takže, pokud víte, jak pěstovat houby doma, můžete si zajistit celoroční zásobování, což dělá hlavu práce.
3. Vitamíny A, B, C, D.
4. Fosfor. Vzhledem k tomu, žampiony jsou bohaté na tento prvek, mohou být snadno nahrazeny rybami, pokud se vám to nelíbí.

Můžete také použít šťávu z těchto hub jako antiseptikum pro rychlé hojení řezů, ran a vředů. Jedná se o nejzákladnější příznivé vlastnosti, které mají žampiony.

Podmínky pro pěstování žampionů

Technologie houbové kultivace zahrnuje dodržování některých důležitých podmínek.

1. Nedostatek slunce.
2. Mírné teplo. Je důležité dodržet teplotních podmínek kapky jsou extrémně nežádoucí při pěstování hub.
3. Jednotná a dobrá ventilace.
4. Vysoká vlhkost.
5. Specifická mikroklima potřebná v každé fázi růstu hub.

Chcete-li splnit tyto podmínky a úspěšně růst houby, možná budete potřebovat speciální zařízení. Na tuto otázku se vrátíme později, ale zatím budeme zvažovat nejvhodnější místa pro pěstování hub.

Místa pro pěstování hub

Jak již bylo uvedeno výše, je nutné dodržet několik podmínek, aby bylo možné uspět v celoroční kultivaci hub. V domě může být vhodným místem suterén, sklep, balkon nebo garáž, s houbami zasazenými do krabic nebo palet.

Šampiňóny jsou velmi nenáročné houby, takže je lze pěstovat i pod otevřenou oblohou v zahradních lůžkách nebo ve sklenících. Ale v tomto případě bude sklizeň shromažďována pouze v teplé sezóně.

Jak pěstovat houby na zahradě?

Je dobré pěstovat houby v zahradě, protože budou na čerstvém vzduchu. Ale na otevřeném terénu je obtížnější vytvořit podmínky pro žampiony a to je třeba vzít v úvahu, proto je lepší je pokrýt plachtovinou nebo vytvořit baldachýn, skleníkový park. Bude to skvělé, pokud je na vašem webu nejvíce vlhké a stínované místo. Rozšiřují kompost na postel a pak dělají totéž, jako když rodí žampiony doma.

Zásoba pro pěstování šampiňonu

1. Houbová houba Samozřejmě, bez ní se nic nestane. Proto musíte nejdříve rozhodnout, kam koupit myceliové houby.
2. Místo růstu. Možnosti uvedené výše. Podlahy jsou nejčastěji upřednostňovány, protože tam je to, že nejsnadněji vytvářejí vhodné podmínky.
3. Regály Mohou to být jakékoliv: železo nebo dřevo. Nezáleží na tom, že krabice se žampiony nebudou těžké.
4. Tanky, kam houby vyjedou. K tomu můžete použít například krabice, palety, koše.
5. Fanoušci Vhodné pro větrání a snížení teploty.
6. Vlhkoměr Potřeba následovat vlhkosti vzduchu v místnosti. Optimální sazba - od 50 do 80 procent.
7. Teploměr pro kontrolu teploty. Mělo by se pohybovat mezi 12 a 20 stupni Celsia.
8. Substrát. Zvažte, jak to napravit.

Podklad pro pěstování hub

To je považováno za nejtěžší fázi pěstování žampionů. Může se ukázat špatná sklizeň, pokud není podklad správný. Takže, jak je nutné to zvládnout?

Podklad bude potřebovat kompost pro houby, mezi něž patří: hnůj a sláma z žita nebo pšenice. Koňský hnůj přinese vysoké výnosy, ale lze použít i krávy nebo trusu ptáků. Bude to plus, pokud přidáte padlé, ne zhnité listy a veškerý organický odpad, protože žampiony jsou velmi "neurčité". Také jako živinová složka používají vrcholky řepy, skořápky slunečnicových semen, močovinu, křídu, sádru, kostní moučka, otruby a superfosfátu. Při sestavování substrátu se uvádí následující podíl: 75% hnoje a 25% kompost.

Jak pěstovat houby doma v malé ploše 1,5 m2? Můžete použít následující vzorec kompostu.

1. Sláma - 50 liber.
2. Močovina a superfosfát - 1 kilogram.
3. Sádra - 4 kg.
4. Křída - 2,5 kilogramu.
5. Hnůj - 150 liber.

Stačí jen trochu více než 200 kilogramů substrátu.

Sláma by měla být předem namočena na jeden den a pak ji položit ve vrstvách s hnojem. Každá vrstva slámy je lepší navlhčit močovinou a superfosfátem. Pak je vše smíšené a další nutriční složky jsou již zavedeny. Nyní by měl být podklad podáván asi 20 dní. Je možné mluvit o plné připravenosti, když zmizí nepříjemný zápach amoniaku.

Není nutné dodržovat tento vzorec, existují i ​​další recepty, jak růst hub v domě.

Při přípravě substrátu je třeba připravit k zahájení fermentačního procesu, který je doprovázen specifickými zápachy amoniaku a oxid uhličitý proto je lepší, aby to nebylo uvnitř, ale venku. Kompost by měl být pokryt kabátem, aby ho skrýval před deštěm a slunečním světlem.

Výsadba houb mycelií

Doma, je lepší růst sterilního mycelia, získaného v laboratořích. Umožňují snadnější a rychlejší násobení. Šampiňóny šampiňonů se dodávají v různých odrůdách, jeden druh je spotřebován více, druhý je méně. Takže na 1 metr čtvereční substrátu bude vyžadovat 400 gramů zrna mycelium a hnoje - 500 gramů.

Když jste se rozhodli pro množství spotřebního materiálu a koupili jej, můžete přistoupit k přímému přistání. Nejprve byste měli měřit teplotu substrátu, nejoptimálnější pro hnízdo houby je značka asi 25 stupňů.

Tak, jak rostou žampiony? Otvory se doporučují, aby byly odstupňovány ve vzdálenosti 20-30 cm od sebe. Mycelium musí být rozděleno na malé kousky a zasazeno do hloubky 5 centimetrů. Odrůda zrn může prostě ležet na povrchu.

Péče o houbové houby po výsadbě

Po opláchnutí myceliu musíte dodržet výše popsané podmínky. Jedná se o vysokou vlhkost a poměrně mírné teplo. Kromě toho musí být tyto podmínky splněny nejen uvnitř, ale i v podkladu. Chcete-li, aby byla stále mokrá, můžete ji zakrýt novinami a čas od času je sprejovat - kompost nebude suchý.

Asi o týden později začne růst mycelií, pak by měl být substrát posypán na vrchol půdy o 3 až 4 centimetry. Technologie houbového zpracování naznačuje, že během tohoto období je nutné mírně snížit teplotu podkladu na přibližně 20 stupňů a uvnitř - na 12-17 stupňů. Nezapomeňte na dobré větrání v místnosti, avšak průvany by neměly být povoleny. V podstatě je to celá péče o houbu.

Sklizeň žampionů

Nestačí vědět, jak žít žampiony doma, jsou zde také nuance při sklizni.

S dobrou péčí, žampióny přinášejí ovoce až na dva měsíce, během kterého můžete mnohokrát získat houby. Můžete začít sklizeň první sklizně za 30 dní.

Houby nejsou odříznuty jako divoké houby, ale zkroucené ze substrátu. Pak je prázdná díra posypána zeminou a navlhčena, aby se vytvořily podmínky pro vznik nové plodiny. Houby nejsou shromažďovány všemi, ale pouze "zralé" - ty, které mají pod víčkem napnutou bílou fólii, která spojuje stonku a okraje víčka, a deska má bledě růžovou barvu. Šampiňon s hnědými deskami se nedoporučuje jíst. Pokud se film rozpadne, houba je považována za starou. To by nemělo být povoleno, protože to je velmi vyčerpávající mycelium.

Pěstování hub - myšlenka pro podnikání

Šampiononská kultivace byla populární už v 18. století v evropských zemích, a to nejen v Itálii, Francii, Americe, Německu, Švédsku, Anglii a Belgii. V Rusku se domácí výroba těchto hub začala až v 19. století, protože naše lesy jsou již bohaté na jedlé dary přírody.

Dnes, pěstování žampionů - podnikání s dobrým ziskem. Pokud provedete jednoduché matematické výpočty, můžete za jeden rok získat až 6 sklizní. Samozřejmě budou zapotřebí náklady na zařízení, elektřinu a topení. Ale obecně, od prodeje žampionů můžete získat dobrý příjem, stačí vědět, kdo neustále prodává sklizeň.

Není divu, že dnes taková výklenka, jako je kultivace žampionů, je již obsazena podnikateli, protože tyto houby jsou hojně plodné, snadno rostou a potřebné suroviny (ve skutečnosti odpad) je možné zakoupit téměř bezúčelně. Samozřejmě se můžete pokusit proniknout do tohoto podnikání, ale musíte vynaložit velké úsilí, abyste získali z něj zisk v prvních měsících.

Nyní víte, jak rostou žampiony doma, a jaký druh inventáře je pro to nutné. Produkci můžete dělat ve velkém měřítku a tyhle houby je možné nechat pro sebe, pro svou duši plnit po celý rok. V každém případě je kultivace žampionů jednoduchým a dokonce zajímavým cvičením.