Jak vyrobit 9% ocet ze 70%: výpočty, vzorce, měřicí tabulka

Ocet - univerzální přípravek v kulinářské činnosti. Používá se jako dresink pro saláty a jako součást těsta a samozřejmě jako nepostradatelnou přísadu pro uchování. Kromě toho je užitečné v každodenním životě - odstraňovat různé druhy kontaminantů z různých povrchů, stupnice a nepříjemných pachů. Ale pokud máte jen esenci po ruce, jak vyrobit 9% octu ze 70%? V tomto článku podrobně zodpovíme tuto otázku.

Bezpečnostní inženýrství

Ano, než zjistíte, jak vyrobit 9% ze 70% octa, znovu vám připomínáme, že esencí z octa je produkt, který je nebezpečný pro zdraví a dokonce i pro život člověka, pokud není správně ošetřen.

Proto si vždy pamatujte následující:

• Měli byste mít dostatek studené pitné vody po ruce.
• Při práci s agresivní podstatou se nedoporučuje pít jiné nápoje, jíst.
• Než vyrobíte 9% octu ze 70% octového esencí, zkontrolujte, zda máte speciální odměrku. Stanovení objemu "oko", lžíce nebo jiných nádob není vhodná.
• Při styku s octem nebo esencí na pokožce, sliznici, oči okamžitě opláchněte postiženou oblast velkým množstvím tekoucí vody!
• Bude škodlivé pro osobu, která po dlouhou dobu vdechne páry koncentrované kyseliny octové - může to vést k popálení dýchacího ústrojí.
• Připravené řešení bude mít schopnost rychle se vypařovat, a proto ji uskladněte v uzavřeném kontejneru, který je mimo dosah přímého slunečního záření.

Příprava octu z podstaty

Pokud je ocet rozložen na části, pak 0,3 z 1 bude voda a 0,7 z 1 bude kyselé. Prostřednictvím jednoduchých výpočtů lze zjistit, že čtvrtinová sklenice octa může být získána z čajové lžičky esencie zředěním vodou. Z tohoto důvodu je mnohem hospodárnější jej zředit z kyseliny octové než zakoupit 6%, 7%, 9% roztok.

Jak vyrobit 9% octu ze 70% kyseliny? Musíme zředit 1 lžíci esencí se 7 lžícemi vody. Nebo 1 šálek kyseliny octové 7 šálků pitné vody. Ukazuje se z následujícího jednoduchého vzorce:

70% / 9% = 7,7 (zaokrouhlení na 7).

Pro ostatní koncentrace octového esence jsou pro získání 9% octu správné následující výpočty:

• 80% esence: jedna část kyseliny je osm částí vody.
• 30% esence: na jedné části kyseliny dvě části vody.

Podrobnější výpočty jsme udělili v dalších podtitulcích.

Jak vyrobit 9% octu ze 70% esence: formula

Nepokoušejte se používat celou láhev esencí pro výrobu octu. Nejprve vypočteme, kolik 70% kyseliny octové potřebujeme. Chcete-li to provést, můžete použít jednoduchý vzorec:

E = (K _{u *} O _y ) / K _e , kde:

E je objem podstaty;

K _y - požadovaná koncentrace octu;

O _y - požadovaný objem roztoku kyseliny octové;

K _e - koncentrace (%) podstaty, kterou máte.

Jak vyrobit 9% octu z 70% pomocí tohoto vzorce? Předpokládejme, že potřebujeme 50 ml octa. Nyní jsou všechny hodnoty pro vzorec:

E = (9 (%) x 50 (ml)) / 70 (%).

Po provedení jednoduchých výpočtů zjistíme, že potřebujeme 6,4 ml 70% octové esence. Zbytek objemu, tj. 43,6 ml (50 ml - 6,4 ml), naplníme studenou pitnou vodou.

Měřicí stůl

Ne všichni ve spěchu chtějí pochopit výpočty a vzorce. Z tohoto důvodu jsme pro vaše pohodlí sestavili následující pohodlnou tabulku, která vám řekne, jak vyrobit 9% octu ze 70% a nejen. Zde je ukázáno, kolik částí vody je převzato do jedné části esence, aby bylo dosaženo potřebné koncentrace octa.

Použití tabulky je jednoduché. Například musíte získat 10% octu od 80% esence. K tomu je třeba zředit 1 lžíci kyseliny octové se 7 polévkovými lžičkami vody.

Typy ocet a esencí

Ocet je výrobek z kyselého ovocného nebo bobulového džusu, vína. V každé zemi je v závislosti na klimatu a charakteristických ovocných plantážích oblíbený vlastní typ ocet. Například v Rusku to je jablko. Ale jak vyrobit 9% ocotu ze 70%, můžete říct o mnoha dalších esencích, které mají své vlastní rysy. Například:

• Balsamic. Nejstarší recept - lidstvo ji připravuje na celé tisíciletí! To je kresleno v dřevěných barelech na lepkavou konzistenci. Ocot má neobvyklou tmavou barvu a bohatou, ale mírnou chuť.
• Bílý ocet. Zpracování produktů bílých vín. V mnoha zemích je ceněn pro zvláštní chuť.
• Červená vinný ocet a jeho vzácnější odrůda je růžová. Již se získává od odrůd červeného vína - merlot, malbec, cabernet.
• Apple Tento produkt je oblíbený v našich zeměpisných šířkách a má charakteristický jantarový odstín a kyselou chuť. Suroviny - jablečný koláč nebo jablečný mošt.

• Kacířství Nejdražší a vzácnější typ ocet. Proces výroby je dlouhý a složitý a jeho surovina je drahé víno vyrobené z hroznových bobulí Palomino Fino.
• V některých zemích kokos, slad, rýžové víno ocet.

Závěrem vás opět varujeme, že při práci s octem musíte být velmi opatrní. Nezkoušejte to nezředěné! Uchovávejte tento výrobek v kontejneru s vysvětlujícím štítkem a mimo dosah dětí.