Jak udělat domácí ovoce led: lahodný výběr receptů

Ovocná zmrzlina led "- oblíbený, nízkokalorický a osvěžující dezert, který miluje jak dospělí, tak i děti. Hojnost této pochoutky v našich obchodech je impozantní, ale téměř všichni výrobci zlepšují chuť, vůni a barvu, což je daleko od bezpečných ingrediencí, včetně umělých barviv a škodlivých přísad. s výjimkou zvýšení tělesné hmotnosti a poškození zdraví, tato sladkost nepřinese.

Tak proč se ztrácíte, co to znamená? Nejjednodušší je, abyste se svými vlastními rukama udělali pochoutku z dostupného a zdravého ovoce nebo bobulí. Pokud ještě nevíte jak vyrábět ovoce led doma, náš článek podrobně popisuje jednoduché a chutné recepty. Mimochodem, výrobek může obsahovat nejen čerstvé bobule, ale také konzervované. Pro zhušťování není zakázáno přidávat škroby a potravinářská želatina.

No, nemůžete bez speciálních forem a zmrzlinových mís. Chcete-li diverzifikovat barvu a poskytnout jas, kuchaři používají přírodní džusy a ovocné pyré. Výsledkem je vícebarevná zmrazená pochoutka, vyznačující se vysokými přínosy. Při vytváření osvěžující zmrzliny zapněte vaši představivost a vytvořte originální sladké dezerty. My, zase rádi, nabízíme seznámení s lahodnými recepty. Nikdo jiný nebude mít otázku, jak dělat ovoce led doma pro děti.

Ananasová citronová pochoutka

Složení pokrmu je poměrně jednoduché. Zahrnuje dostupné produkty: čerstvý ananas (nebo konzervy), přírodní citrónovou šťávu (sto gramů), granulovaný cukr (dvě stě gramů) a vyčištěnou vodu (300 ml). V případě potřeby můžete použít dřevěné tyčinky nebo formy pro zmrazení.

Ze specifikovaného množství tekutého a granulovaného cukru je nutné měkký sirup vařit za nízké teploty. Během této doby nakrájejte ananas na malé kousky a vložte je do mixéru nebo mixéru. Výsledné pyré se spojují s citrónovou šťávou a teplým cukrovým sirupem. Po úplném ochlazení masy jej nalijte do formy a pošlete ji do mrazničky po dobu tří hodin. Studený a nejdůležitější zdravý dezert je připraven k jídlu. Zde je způsob, jak udělat ovoce led doma během několika minut.

Jahodový maliník

Složení : kilogram čerstvých nebo konzervovaných jahod a stejné množství malin. Bude to trvat o málo méně než sklenice cukru, půl litru vody a dvě lžíce škrobu.

Stejně jako v předchozím receptu připravte sirup. Umyjte bobule, mícháme s připraveným sirupem a vaříme 10 minut při velmi nízkém teple. Přerušujeme teplou směs na kombajn a přidáme škrob: prášek mícháme s několika lžičkami vody (studený) a nalijeme tenký proud do pyré. Domácí led je zmrzlý. Můžete vložit tyčinky do forem - a dostanete opravdovou zmrzlinu, jen mnohem chutnější.

Hruškový dezert

Komponenty : libra sladkých hrušek, malá vanilka, sklenice vody, citronová šťáva (20 g) a granulovaný cukr nebo prášek v množství 200 gramů.

V předem vařeném sirupu vody a cukru ponořte ovoce nakrájené na několik kusů, vařte je, až změkne. Pro příjemnou vůni přidávejte vanilin na začátku vaření. Jakmile jsou hrušky varené, připravte z nich hladkou kaši, nalijte citronovou šťávu, vložte do formy a vložte do mrazničky. Po dvou hodinách je možné jíst domácí ovoce.

S ostružinou a melounem

Připravte tři sta gramů ostružiny, jeden kilogram vodní dužniny, dvě lžíce citronové nebo citrónové šťávy, trochu soli a práškového cukru podle chuti. Další čtyři zmrzlinové plechovky a dřevěné hole jsou potřeba. Můžete si vzít plast z jogurtu Rastishka.

V každé misce položte tři čerstvé ostružiny. Ze zbytku udělejte ovocné pyré s mixérem. Přidejte prášek, citronovou šťávu se solí. Rozložili jsme se na formuláře a položili tyčinky, dali jsme ovoce led na jeden den v mrazáku.

Recept na lahodnou borůvkovou pochoutku s jogurtem

První vrstva by měla mít následující produkty: sklenici borůvek, borůvkové šťávy (dvě stě gramů), klasického jogurtu (dvě lžíce), granulovaného cukru (50 g) a soli na špičce nože.

Pro druhou vrstvu: tři sta gramů zralého melounu, citronové šťávy (20 ml), práškového cukru - několik lžiček.

Než vyrobíte ovoce led doma, musíte připravit vrstvy. Nalévejte borůvky s cukrem, nalijte šťávu a nechte masa vařit. Poté se vaří dvě minuty, vychladnout. Beat v mixéru s jogurtem a solí. Naplňte mísy na zmrzlinu na polovinu.

Na vrcholu borůvkové hmoty rozložte melounovou směs, broušené v bramborách s citrónovou šťávou a práškem. Přilepíme tyčinky na zmrzlinu a dopravíme do mrazničky po dobu 12 hodin.

Ovocný ledový džus

Součásti : dvě skleničky z jakéhokoli ovocného nebo bobulového džusu (můžete použít bramborovou kaši vlastní produkce), půl litru vody, čajovou lžičku se šlehačkou, kyselinou citrónovou (3 g), cukrem (sklem).

Ve vařené vodě nalijte cukr a plevel do stavu, který se týká plevelů. Želatina musí být rozpuštěna v malém objemu kapaliny a ponechána po dobu půl hodiny. Oteklý stabilizátor nalijte do sirupu a vařte jednu minutu.

Výsledný silný a homogenní roztok se spojuje s ovocnou šťávou, míchá se a nechá vychladnout. Pokud se ve směsi objeví hrudky, měla by se projít přes plátno nebo síto. V chladném dezertu přidejte kyselinu citrónovou, poté nalijte do formy pro misky a uchovávejte v mrazáku několik hodin.

Předložené recepty popisují podrobně jak vyrábět ovoce led doma. Vychutnejte si chuť a dobrou náladu. Veřejné lahůdky, jak vidíme, jsou vyráběny poměrně rychle ze všech ingrediencí.