Jak udělat pita chleba doma

Malý úvod

Arménská lavaše je univerzální typ chleba. Je pečené ve formě koláčů a ve formě tenkého plechu. Druhá možnost je milována mnoha ženami, protože z něho můžete vyrábět občerstvení a rolky s různými výplněmi. Takové jídlo se snadno stane součástí slavnostního svátku. Při vytváření kompozice pro bufetový stůl je tenký pita chleba nenahraditelný. Ano, a denní jídlo bude velmi dobře doplněno rolkou, i když s nejjednodušší náplní.

Požadované produkty

Chcete-li domácí pita chléb doma, vyžaduje minimální množství jídla. Existují pouze tři: mouka, sůl a voda. Příjemnou okolností je nepřítomnost kvasinek ve složení, což znamená, že můžete jíst takový chléb a nebát se vašeho postava. Na Kavkaze se používá speciální pec na pečení chleba pita, ale v troubě si můžete pečeme svůj analog, který není špatně chutný vůči skutečnému arménskému chlebu. Je třeba si uvědomit, že než začnete pita pečovat doma, musíte dát hnětené těsto, aby trvalo, pak bude mnohem pružnější. Jako formulář můžete použít pane nebo nelepivou pánví velký průměr.

Vaření pita pita doma

Ve vhodném kontejneru nalijte sklo teplá voda přidejte sůl k chuti a míchání, dokud není úplně rozpuštěn. Ve volumetrickém šálku nalijte tři hrnky mouky na hromadu a na vrcholu reprodukujeme malý kráter. Nalijte vodu v malých částech, současně mícháme výslednou hmotu. Hnětení je nutné, dokud není daleko za rukama. Zakryjte výsledné těsto s bavlněným ručníkem a nechte jej 30 až 40 minut. Poté odtlačíme kus s malou pěstí z celkové hmotnosti, vložíme ji do tenké desky. Dejte je na pánvi. Jakmile se na povrchu objeví bubliny, okamžitě otočte vidličkou na druhou stranu. Když je pita připravená, musíte ji posypat vodou a zakrýt ručníkem.

Vaření hustého pita chleba

K přípravě hustého pita chleba doma budete potřebovat stejné produkty, ale s přidáním droždí. V samostatném kontejneru se teplá voda mísí s kvasnicemi a solí. Tato směs se pak přidá do mouky a těsto kvasinek se hněte a nechá se stát (45 až 60 minut). Dále by mělo být rozděleno na kusy, které tvoří koláče - musí být také dovoleno, aby si leželi 20 minut. Pečeme v troubě 2-3 minuty na každé straně.

Co dělat s chlebem pita?

Samozřejmě že vaření pita chleba doma netrvá spoustu času a peněz. Samozřejmě, lahodný chléb dlouho nezůstává v žádné rodině. Ale stále se snažte rozmazat tenkou pita s majonézou, dát rybu nebo jakoukoli jinou nádivku, posypeme nakrájenou zeleninou, vložíme na kotouč a nakrájíme na plátky. Z tenké pity lze vařit vynikající shawarma.

Jak uložit?

Vařené pita doma po úplném ochlazení je přesunuta do plastového sáčku. Uchovává se asi týden, pokud dříve nebylo z nějakého důvodu zjeveno.