Jak si vyrobit shawarma doma: tipy a recepty

Jak si vyrobit shawarma doma?

Východní kuchyně je známá svou kořeněnou chutí, kořením a různými pokrmy, z nichž jeden je shawarma, naše holubice. Jedná se o dobrou alternativu k sendviči, kteří mají rádi po celém světě. Různé národy, různé recepty a způsoby vaření, ale všechny jsou spojeny jedinou věcí - masem, omáčkou, zeleninou, tenkým pita chlebem, ve kterém je vše zabalené. Zde budeme mluvit nejen o tom, jak udělat šawarnu doma, ale také jak si omáčku a jak to udělat správně, protože mnoho produktů opravdu pokazí toto jídlo, ačkoli je důležité si uvědomit, že každý má jiný vkus. Například v této shawarma není žádná majonéza ani kečup, zvláště hořčice. Ani v této orientální misce není důležité používat francouzské hranolky, které je také omáčky od omáčky. Pokud nemáte speciální zařízení k pečení a ohřívání tohoto produktu, vyměňte ho za smaženou pánví s hrubým dnem.

Jak vyrobit shawarma?

Vezměte tedy maso, ať už je to kuře, hovězí, telecí nebo jehněčí. Kdokoliv to udělá, ale nejprve stojí za to marinovat ve vašem oblíbeném koření, míchat s nimi. Zde také přidáváme cibule, plátky a zeleniny. Potom nechte maso v marinádě alespoň hodinu. Stojí za to nalít bílé víno nebo ocot. Poté je třeba smažit až do chvíle, kdy je kůží. A nyní můžete pokračovat v samotném procesu. Potřebujeme tenký pita chléb, nakládané okurky (a ne čerstvé), korejské mrkev, zelný salát nebo zelí sám, můžete dát nakládané houby, zeleniny a rajčata, na kostky. Kromě toho zde také přidáme speciální omáčku, vařenou samostatně. Můžete přidat nějaké produkty, ale můžete naopak vyloučit. Na okraji pečiva uložíme hotové nakrájené maso a další ingredience. Nalijte omáčku přes náplň, posypeme sýrem a nejdříve ji zabalíme na tři strany a potom ji naviňte. Nyní ji položte na předehřátou nádobu a smažte po obou stranách. Zde je návod, jak udělat shawarma doma správně. Jídlo je ideální pro snacking doma nebo v práci.

Jak vyrobit omáčku pro shawarma?

Pro naše jídlo vaříme česnekovou omáčkou. Pro to používáme domácí majonéza, kefír a tučná smetana. To vše se smíří v poměru jedna k jedné. Přidejte drcený česnek, pepř, sůl a koření, jako je kari a koriandr, stejně jako sušené bylinky. Vše důkladně promíchejte a nechte po dobu nejméně třiceti minut. Omáčka je připravená.

A další

Takže jste se naučil, jak udělat doma shawarma. Pro vaření na ulici obchodníci používají mastné maso, které je zcela nevhodné doma. Můžete si vzít pita - to je arabský dort, ale bude dokonale nahrazen a Arménský pita chléb. Mimochodem, může být používán pouze čerstvý a skladován bez vzduchu, ze kterého tenký plech pita suší a rozbije. Můžete ji uložit zmrazením. Ale je lepší jíst shawarma čerstvé, neohřívat se a ne ukládat. Ale pokud se ještě musíte zahřát, udělejte to buď v troubě, nebo v pánvi. Mikrovlnná trouba není pro tento účel vhodná. Cook, experimentujte a pamatujte na obsah kalorií v misce.