Imam Bayaldy: recept s fotografiemi pro zimu. Imam Bayaldy na prázdninovém stole

Imam Bayaldy, recept (s fotografie), který bude představen později, je velmi chutné turecké jídlo. Pro jeho přípravu používejte pouze čerstvé baklažánky. Používá se také jiná zelenina.

Co je pozoruhodné takové jídlo jako Imam Bayaldy? Jeho recept je velmi jednoduchý. Navíc je takové nádobí vyrobeno nejen pro okamžité použití, ale také jako polotovary pro zimní období.

V tomto článku vám představíme dva způsoby vaření tohoto chutného, ​​šťavnatého a aromatického jídla.

Imam Bayaldy: recept s masem

Chcete-li udělat takové jídlo doma, nepotřebujete moc času a úsilí. Na výjezdu je však jisté, že dostanete velmi chutné a šťavnaté jídlo, které lze bezpochyby podávat i pro slavnostní stůl.

Jaké komponenty budeme potřebovat, abychom vytvořili Imam Bayaldy? Tento recept na toto jídlo vyžaduje použití:

• středně velké lilky - asi 3 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• cibule cibule - 1 hlava v síle a tolik zeleniny;
• česneku - 2 ks;
• masité čerstvé rajčata - 3 ks;
• rajčatová pasta - 10 g;
• koření a koření (sůl, koriandr, muškátový oříšek, černý pepř, cukr, citrónová šťáva atd.) - doplňte vaši chuť;
• olivový olej - asi 5-7 velkých lžic;
• připravené hovězí maso - 300 g

Příprava produktů

Jak by měl udělat Imám Bayaldy? Recept na sváteční stůl vyžaduje především zpracovat všechny součásti. Lilek se důkladně umyje a pak vytáhnou jádro a dělají hluboké čluny. Na druhé straně je maso jemně nakrájené, ale není přeměněno na houbu.

Co se týče ostatních komponent, jsou také zpracovány. Cibule (1 hlava) a sladkou paprikou jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky. Rajčata jsou dobře promyta, bledá a drcena v mixéru (až do masti). Cesnakové zuby se otíraly na malém strouhaní.

Samostatně připravte také náplň. Smíchá se s cibulí, zkroucenou v mleté ​​maso, sůl, pepř a míchána.

Výrobky na smažení v pánvi

Po zpracování ingrediencí se smažou do pánve. Nejprve vložte cibulovité kostky, lilku a sladkou papriku do vroucího oleje. Produkty sůl a pražení asi 10 minut. Pak jsou vyvedeny a mleté ​​hovězí maso je umístěno v pánvi. Připravuje se stejným způsobem, ale pouze 20 minut. Pak se k němu přidá dříve smažená zelenina, stejně jako kaše z rajčat, rajčatové pasty, soli, veškeré koření a koření. V tomto složení jsou produkty dušeny ve vlastní šťávě po dobu asi 8 minut. Před vypnutím cesnaku a citronové šťávy se přidávají k pokrmům.

Formujeme pokrm a pečeme ho v troubě

Jak má být založen Imám Bayaldy? Recepty vyžadují použití hlubokých žáruvzdorných nádob. Je namazán máslem a pak se rozptýlí lososové lodě. Poté se naplní předem uvařenou náplní a okamžitě se vloží do trouby.

Při udržování teploty na 200 stupňů se slavnostní miska pečou asi 15-20 minut.

Jak sloužit na večeři?

Teď víš, jak se Imam Bayaldy připravuje. Recepty na toto šťavnaté a chutné jídlo byly uvedeny v materiálech tohoto článku. Po večeři bude vystavena tepelnému ošetření, je odstraněna a prezentována hostům. Udělat to s hodně nasekané zeleniny a kus chleba.

Imam Bayaldy: recept na zimu

Jen málo lidí ví, ale pokrm, o kterém uvažujeme, může být připraven nejen pro sváteční stůl, ale i pro použití v zimní sezóně. Samozřejmě, že v tomto případě je způsob jeho přípravy výrazně odlišný od toho, co bylo uvedeno výše. Ale první věci jsou první.

Jaké produkty budeme potřebovat na přípravu imáma Bayaldu na zimu? Recept na tuto pikantní a velmi chutnou svačinu vyžaduje použití:

• středně velký lilek - asi 5 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• cibule cibule - 2 hlavy;
• česneku - 4 ks;
• masité čerstvé rajčata - 4 ks;
• jemná sůl - 1,5 velké lžíce;
• slunečnicový olej - asi 5-7 velkých lžic;
• stolní ocot - 3 velké lžíce;
• řepný cukr - 1 dezertní lžíce.

Zpracováváme komponenty

Imam Bayaldy, sklizené na zimu, vyžaduje použití nakrájené zeleniny. První je ošetřená lilku. Omyjí se, suší a nakrájí na plátky. Aby se zelenina nezhoršila, musí být ochucena solí a uchovávána asi půl hodiny. Potom se lilky důkladně umyjí.

Také samostatně brousit a všechny ostatní výrobky. Cibule a sladká paprika jsou nakrájeny na kostky a rajčata procházejí mlýnkem na maso.

Proces tepelného zpracování

Sklizeň Imam Bayaldy na zimu je snadná a jednoduchá. Nejprve je třeba smažit cibuli. Je umístěn v misce s vroucím olejem a vařený před zbarvením. Pak se přidá sladká paprika a lilky.

Po smíchání ingrediencí se vaří po dobu 10 minut. Poté se produkty nalijí s rajčatovou kaší a ochucují se jemnou solí a cukrem. V tomto složení jsou zhasnuty při nízké teplotě po dobu asi 20 minut.

Po odstranění dokončené nádoby ze sporáku se k ní přidá stolní ocot. Tato složka způsobí, že svačina bude více pikantní a umožní jí zůstat po celou dlouhou zimu.

Obrobek tvoříme

Jak vytvořit pikantní a chutné občerstvení Imam Bayaldy? K tomu použijte 500 nebo 750 ml džbánů. Jsou důkladně omyty sodou a sterilizovány jakýmkoliv způsobem. Dále se nádoby naplní horkou zeleninovou hmotou a okamžitě se přikrývají víčky. Sterilizovat takové občerstvení na talíři by nemělo být. Ona a tak bude trvat dlouho.

Jak ukládat a obsluhovat?

Poté, co je předkrm připravený na zimu, plně připraven a konzervován, je obrácen vzhůru nohama. Balené sklenice s hustou dekou, po několik dní se zahřívají. Během této doby by měla zelenina dobře vychladnout. Odstraňuje se v suterénu nebo v komoře, kde je skladována po celou zimu.

Mimochodem, můžete mít takové občerstvení nejen v temné a chladné místnosti, ale také při pokojové teplotě. Po otevření nádoby by však měla být vložena do ledničky, jinak imám plešatosti musí být plesnivý a kazit.

Můžete jíst takovou aromatickou a kořeněnou misku různými způsoby. Někdo ji podává jako stůl jako salát nebo občerstvení a někdo prezentuje ve formě plného jídla s masem nebo rybou. V každém případě, podle všech doporučení receptu, určitě získáte velmi chutné a uspokojivé jídlo, které žádný člen vaší rodiny nezůstane lhostejný.

Imam Bayaldy, jehož recept jsme řekli, je vlastně velmi chutné turecké jídlo. Pokuste se vařit. Doufáme, že bude zcela jistě vyhovovat vašemu vkusu.