Marináda pro grilované kuře. Vaření vynikající

Chcete-li vařit chutné maso na otevřeném ohni, musíte si vybrat správnou marinádu. To dělá maso více voňavé, měkké a šťavnaté. Pro každý masný výrobek si vezměte přísady, které z něj činí ještě chutnější. Marináda pro grilované kuře má také své vlastní vlastnosti. Existuje mnoho způsobů, jak ji připravit, ze kterého si můžete vybrat a použít jediný nebo překvapení zakaždým s něčím novým.

Nejsnadnější marináda

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak si kuřecí maso nakládat, je použít hořčici. Měl by být smíchán s rostlinným olejem a malým množstvím octa a nejlépe citrónovou šťávou. Také přidat sůl a pepř. Další koření a bylinky lze použít v případě potřeby. Marináda pro grilované kuře mohou sestávat z hotových omáček. Velmi často používejte kečup nebo majonézu. Vynikající chuť se získává smícháním těchto dvou složek ve stejných poměrech. Nakrájejte kuře na kusy (aby bylo lépe namočené) a pečlivě rozetřete vybranou marinádu.

Originální marináda

Někdy existují velmi neobvyklé způsoby, jak dát kuřecímu masu jemnost a šťavnatost. Na Kavkaze použijte následující marinádou pro kuřecí filé. Kuře nebo filé nakrájíme na kusy a vložíme do misky na marinování. Poté cibuli vyčistěte a nakrájíme na kroužky a položte na maso. Nyní přidáme octový stolek ve výši 50 gramů na kilogram masa. Samostatně smíchejte kefír, sůl a pepř a nalijte kuře s touto směsí. Vše dobře promíchejte a nechte 5 - 6 hodin na studeném místě (v chladničce můžete přes noc). Takový marinádový recept na kuře neopustí ani lásku nejvíce vášnivého milovníka masa vařeného na grilu. Kuře se ukáže velmi chutné s krásnou kůrou zlaté barvy.

Tolik vkusů

Všechny možnosti marinády nejsou uvedeny, ale existují nějaké časové testy, které lze přičíst klasikům. Toto, například suché červené víno, rajčatová šťáva, kvas, sójovou omáčkou, citronovou šťávou a olivovým olejem s vínem. Každý z nich dává masu svou jedinečnou chuť a vůni.

Marináda s medem

Med se často používá při vaření. To dává jemnou vůni a chuť, a také vám umožní získat velmi chutnou kůru. Chcete-li vařit takovou marinandu na grilované kuře, musíte si vzít lžíci medu a stejnou hořčicí, dva stroužky česneku, půlku malé lžičky černého pepře, čtvrt lžičky chili pepře, 4 lžíce sójové omáčky, dvě lžíce olivového oleje, sůl, papriku, kurkuma, a zázvor. Místo mnoha druhů koření můžete použít hotové kuřecí koření. Nyní míchat med s hořčicí. Přidat k nim rozdrcené česnek, máslo, chilli, pepř, sójovou omáčkou a dalšími přísadami. Vše dobře promíchejte. Smíchejte tuto směs kuře a nechte na nějakou dobu. Poté ho můžete vařit v troubě, na grilu nebo jednoduše na uhlí. Tato marináda pro grilované kuře je vhodná pro různé způsoby vaření. Maso, které bylo předem marinováno, chutnější a něžnější. Používáte-li koření, koření a bylinky, pak se ukáže jako voňavá s neobvyklými poznámkami o použitých složkách.