Maso v multivariačním: recepty. Vaření masných pokrmů v pomalém sporáku

Maso v pomalém sporáku, recepty které vám předkládáme, můžete připravit různými způsoby. Zde a současně položení se všemi ostatními přísadami a použití v procesu vaření různých funkcí multicooker, a dokonce i použití fólie pro pečení. Vše závisí na náladě kuchaře a na přání domácnosti.

Alternativy

Za prvé, uděláme rezervaci, že při vaření masa je vhodné použít pomalý sporák. Recepty, které poskytujeme, však nejsou konečnou pravdou. Pokud je váš domácí multiplayer vadný nebo prostě není tam, můžete vařit přesně stejný pokrm pomocí kotle, hluboké pánve, troubu a dokonce i hrnce. Všechny předložené recepty mají alternativní možnosti.

Tenderované maso se zeleninou

Než budete vařit maso v pomalém sporáku, budeme určovat výhled a zásoby potřebných surovin. Můžete vařit krůtí, vepřové, jehněčí, mladé hovězí a dokonce kuřecí. Předpokládejme, že jsme se rozhodli vařit jemné, šťavnaté mladé hovězí se zeleninou. Jako hlavní ingredience potřebujeme:

• čerstvé hovězí maso - 1 kg;
• brambory - 3 střední kusy;
• rajčata střední velikosti - 5 kusů;
• cibule - 3 kusy;
• Bulharský pepř (červený a žlutý) - jeden po druhém;
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Další komponenty:

• česnek - 1 hlava;
• vývar nebo voda (pro více sporáků bez parního ventilu) - půl šálku;
• soli;
• koriandrové zelené;
• koření

Střílet zeleninu

Proces pokládky zeleniny je jednoduchá záležitost. Nejdůležitější je správně je roztrhnout. Koneckonců, tenčí sláma nebo kruhy, tím bohatší chuť dokončené misky. Takže pokračujeme. Když jsou cibule a brambory oloupány, zbarvená paprika ze semen a stopky a rajčata jsou umyty, pokračujte k drtiči. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, rajčata na tenké talíře, pepř na čtvrtiny kroužků a brambory na malé kostičky. Pečené maso v pomalém sporáku, může snadno udělat bez brambor. Pokud tedy nejste fanouškem těžkého pokrmu, nepoužívejte tuto zeleninovou složku.

Vložení ingrediencí do pomalého sporáku

Před položením produktů ve vrstvách opláchněte a nakrájejte maso na tenké kousky, aby šířka nepřekročila 2 cm, a pak je musíte potlačit. Potrubí nevyžaduje před naplněním mazání rostlinným olejem. První vrstva naší masové pokrmy - luk. Rovnoměrně rozdělte podél polního kruhu, lehce sůl a pepř. Druhou vrstvou budoucího jídla jsou rajčata, nebudeme je sůl a pepř, ale přidáme malý koriandr nebo jeera. Pak položíme slámu žluté sladké pepře, pak brambor a znovu přidáme sůl. Pak rozložte maso. V multimediálním zařízení Redmond je funkce pro hašení zeleniny a v závislosti na modelu parní ventil. V takovém případě není nutné přidávat do misky vodu. Ve všech ostatních případech, za účelem zajištění a náhrady výparů, nalijte polovinu sklenice vody nebo vývaru.

Krásná úprava

Maso vložte do soli a zašlete hlavní část koření, stejně jako stroužky česneku nakrájené na tenké talíře. Nyní je krásná povrchová úprava ve formě červené papriky a rajčatové pasty. Tuto krásu rozdáváme na povrchu misky. Zavřeme jednotku a nastavíme režim "Chladnutí" po dobu 1 hodiny a 40 minut a parní ventil do polohy 2. Poté, co časovač signalizuje dokončení procesu, vypusťte páru a ozdobte nádobu naseknutými zelenými barvami. Maso pečené v pomalém sporáku, je zvláště dobré s koriandrem, ale petrželka je také dobrá hra pro zdobení. Toto jídlo lze také sloužit jako hlavní večeře pro červené víno. V tomto případě budou hosté potěšeni a určitě přijmou recept na svou domácnost.

Maso v multivariačním: recepty s cukety

Pokud budeme brát vepřové maso - poměrně mastné maso, pak se kombinace s cukrinkami, které se snadno naučíte, hodí. Umístěním produktů do mísy domácího kuchaře je každá žena v domácnosti jistá, že přijímá uspokojující a zdravé pokrmy pro celou rodinu. Taková jídlo s potěšením se posadí, aby absorbovalo děti. Jako ingredience budeme potřebovat:

• vepřové maso (vepřová panenka, šunka, šunka) - půl kilogramu;
• jedna malá mladá cuketa;
• rajčata - 1 kus;
• cibule - 1 ks;
• sladká bulharská paprika - 1 ks;
• brambory (v případě potřeby) - 2-3 kusy;
• česnek - 1 hřebíček;
• sůl a koření.

Naštěstí s cukety nyní nejsou žádné problémy ani v zimní sezóně. Zeleniny lze snadno zmrazit z léta nebo zakoupit v supermarketu zabaleném v pytlích nebo čerstvé, dovezené z teplých hran. Proto maso v pomalém sporáku (vepřové maso s cukety) stav čistě sezónní jídlo již dávno převýšil.

Fáze vaření

Toto jídlo se vaří v několika etapách. V době, kdy začneme vařit zeleninu, by mělo být maso již v pomalém sporáku pomocí funkce "Frying". Jinými slovy, jestliže my jsme vařili vařič v hrnci, pak vepřové bude muset být předpečené. Nakrájeme vepřové maso na malé kousky, sůl, pepř a pošlete do misky. Chcete-li vařit zvlášť jemné a šťavnaté maso v pomalém sporáku, recepty doporučují vymačkat jeden nebo dva stroužky česneku. Nezapomeňte mírně posypat nelepkou mísu s rostlinným olejem.

Smažte maso a zeleninu

A v tuto chvíli začínáme stříhat zeleninu. Mrkev může být nakrájena na tenké slámy a můžete si třepat na hrubé struhadlo. Cibule jako obvykle brousíme tenké půlkruhy. Nevyžadujeme zeleninu, aby ležela prázdná a okamžitě ji pošleme na maso. Stejně jako v případě rajčat, papriček a přidání cukety na samém konci. Vše dobře promíchejte a počkejte na okamžik, kdy cukety lehce pokryté krásnou zlatou kůrou. K dosažení tohoto výsledku musí být zelenina s masem v misce neustále míchána s dřevěnou lžící nebo špachtlí.

Zapněte funkci "Chladnutí"

Nyní se obracíme k nejsnadnějšímu stádiu, když za všemi vařeními a manipulacemi s pražením. Přidejte do misky jeden odměrný hrnec vody nebo vývaru a zapněte funkci "Kalení". Po nějaké době bude maso v pomalém sporáku (vepřové) plně vařené a trvalá vůně bude upozorňovat domácnost na blížící se večeři.

Maso pečené ve fólii

Pokud jste fanouškem chuti masa nebo chcete překvapit své přátele neobvyklé jídlo není časově náročné na přípravu, pak tento recept je pro vás. Předpokládejme, že vaše milovaná přítelkyně konečně našla čas, aby vám uběhla na světlo. Samozřejmě je třeba s ní zacházet stejně, jako by to mělo být, ale současně byste se chtěli ze srdce chovat. Nejlepší volbou pro takový případ je pečené maso v pomalém sporáku ve fólii. Při přípravě jídel budete potřebovat:

• kus vepřového masa - 800 g;
• bílé víno - půl šálku;
• jedna hlava česneku;
• mrkev - 1 kus;
• sůl, koření a koření.

Víno jako marináda

Vezměte hrnce a marinujte ve víně maso kořením a tradičním kořením (pokud je použito) s rovným kusem. Abychom lépe pronikli kořením, vytvoříme na povrchu malé, ale hluboké čtvercové řezy. Ve skutečnosti je velmi snadné vařit maso v pomalém sporáku. Recepty nabízejí nejrychlejší a nejjednodušší pokovovací fólii. Vezměte dva listy fólie a položte je na stůl kříže. Dejte mrkev a česnek narezané na talíře ve středu horního listu a přímo na ně - namočené vepřové maso. Výrobky utáhněte těsně do fólie a odešlete je do mísy domácího víření, nastavte režim pečení po dobu 90 minut. Nyní víte, jak vařit maso v pomalém sporáku pomocí fólie. Bon appetit!