Těstoviny se žampiony v krémové omáčce - jednoduché a chutné

Něco o těstovinách

Jak je známo, těstoviny, stejně jako mnoho jiných druhů těstovin, se k nám dostaly z Itálie. Časem získala obrovskou popularitu. V současné době je možné tuto objednávku objednat téměř v každém rohu naší planety. Nejběžnější a snadno připravitelnou formou je těstoviny s houbami smetanová omáčka. V tomto článku se dozvídáme, jak ho vařit, stejně jako šunka a porcini houby.

Těstoviny se žampiony v krémové omáčce

Složení:

• špagety - 300 gramů;
• krém - 150 ml;
• mléko - 50 ml;
• žampiony - 150 gramů;
• smetanový sýr - 50 gramů;
• olivový olej;
• koření, sůl.

Vaření

Do pánve nalijte asi 1,5 litru studené vody, vložte ji do ohně a osočte. Mezitím nakrájejte houby na malé kousky nebo na talíře, takže těstoviny s houbami ve smetanové omáčce budou mnohem chutnější. Smažte je na ohni až do zlatohnědého. Když se voda vaří v pánvi, vložte do ní špagety a vařte, až bude hotová. Je velmi důležité se pokusit, aby nebyl tráven. Nalijte smetanu a mléko do pánve, když houby mají požadovanou barvu. Trvejte 4 minuty. Potřebujeme, aby omáčka vypadala jako zakysaná smetana, takže neváhejte a držte ji v ohni déle. Pak máte k dispozici dvě možnosti jak vařit nádobí. První je sklopit špagety do cedníku a přidat je do stále vařené omáčky. Druhým je vařit dresink a makarony odděleně a sloužit druhým, zalévaným obvazem. Rozhodnete se. Nezapomeňte používat koření na ochutnávku. Těstoviny se žampiony v krémové omáčce jsou připraveny. Spotřebované nádobí čerstvé.

Těstoviny se šunkou a sýrem v rajčatové omáčce

Složení:

• šunka - 100 gramů;
• smetanový sýr - 100 gramů;
• špagety - 300 gramů;
• rajčata - 4 kusy;
• olivový olej;
• koření, sůl.

Vaření

Přidejte asi 1,5 litru vody na sporák. V tuto chvíli nakrájejte šunku na malé kostičky nebo jemné slámy. Strouhaný sýr. Rajčata odlupují kůže. Pak je vařte v dostatečném množství vody a vysuňte je a rozemlejte je míchačkou. Potom oddělte buničinu od kostí pomocí malého síta. Sůl vodu v hrnci, a když se vaří, házet v těstovinách. Rajčata se smíchají se šunkou, 30 gramů olivového oleje a koření podle chuti. Zahřejte směs v pánvi a přiveďte hustotu, kterou potřebujete. Když jsou špagety připravené, připravte je na talíři a posypete každý kus sýra, když jsou stále horké. Pak omáčku přelít. Může být podáván na stole.

Těstoviny s houbami vepřové

Složení:

• špagety - 250 gramů;
• krém 23% - 100 ml;
• bílé houby - 350 gramů;
• Parmazánový sýr - 40 gramů;
• máslo - 40 gramů;
• cherry rajčata - 5 ks;
• čerstvé zeleniny;
• koření, sůl.

Vaření

Vložte 1,5 litru studené vody do hrnce na oheň. Vařte houby 15 minut v jiné nádobě. Rozemlet 40 g v pánvi máslo, přidejte lžíci mouky a dobře promíchejte. Smažte směs na oheň tak, aby se lehce zbarvila. A až poté přidáme smetanu. Míchejte znovu. Přidejte koření a sůl. Pokud omáčka příliš silně zahuštěná, vylijte vroucí vodu. Zakryjte a vařte 10 minut. Nyní přidejte poloviny rajčat, zelených a nakrájených hub. Dalších 25 minut připravte omáčku tímto způsobem. Mezitím by měla voda vařit v první hrnce. Vařte v něm špagety. Když jsou připraveni, položte je do cedníku a nechte veškerou vodu vypustit. Směs s omáčkou a směle sloužit, dokud je talíř horký.