Koláč s rybami a bramborami - výživný a chutný!

Následující recept jistě překvapí všechny vaše příbuzné a přátele, protože to není tradiční a kombinuje ingredience, které se zdá být pro některé nekompatibilní. Dnes připravíme koláč s rybami a bramborami. A ryby, které budeme mít, nejsou čerstvé, ale konzervované. S jeho pomocí připravíme lahodný dort. Připadalo by to zvláštní spojení, ale podobné rybí koláč a brambory jsou velmi časté v zemích nejen na východě, ale také na západě. Tajemství vaření je, že kvůli přítomnosti džusu v konzervách je dort velmi šťavnatý a slaný. Zdá se to směšné, ale taková jídlo může být použito nejen jako horké, ale také jako občerstvení, protože v chladném stavu bude stejně chutné.

Deska

V zásadě je recept na pečení koláče s rybami poměrně jednoduchý. Ale před vařením se musíte rozhodnout, jaké ryby budeme používat. Konzervy jako šprot a makrely by měly být okamžitě odloženy, protože šproty jsou kouřeny a makrela má spoustu kostí. Bylo by možné pokusit se udělat koláč s použitím růžového lososa, ale není to zvlášť šťavnaté, a proto se dort vyjde suchý a bez chuti. Proto je pro nás ideální volbou konzervy tuňáka. Je to docela šťavnaté, obsahuje malé kosti, takže se nám to hodí.

Co potřebuji

Nyní vám řekne, jaké přísady potřebujeme k výrobě koláče s rybami a bramborami. Bude to trvat: půl šálku čerstvého mléka, stejné množství bramborového vývaru (není třeba brambor), 400 gramů pšeničné mouky, balení kvasnic, 50 mililitrů rostlinného oleje, tři plechovky konzervovaných tuňáků (pokud jsou plechovky příliš velké, můžete se dostat dvěma), majonézy nebo zakysané smetany asi 50 gramů, 100 gramů tvrdého sýra, cibule, bylin a různých druhů koření pro ryby.

Proces vytváření kulinářského díla

Teď začneme vařit koláč s rybami a bramborami. Vzhledem k tomu, že nepotřebujeme brambory sama, je třeba je předem vařit a nalít vodu do sklenice. Poté trochu ochlaďte vývar, přidáme sůl, kvasnice, trochu cukru. Míchá se, dokud se nerozpustí a nepřidá se předem nasycená a rafinovaná mouka. Okamžitě přidejte vše, co se nedoporučuje, nalijte části a důkladně promíchejte. Chcete-li těsto ještě měkčí, můžete přidat malé množství rostlinného oleje. Poté jej odložíme a odpočineme asi 10 minut.

Vaření plnění

Nyní připravte náplň. Chcete-li to provést, vypustíme veškerou tekutinu z tuňáka, protože ji nepotřebujeme. Míste ho vidličkou a přidejte jemně nakrájenou cibuli, byliny a strouhaný sýr. Všechny přísady jsou smíchány a nasypány na hmotu zakysané smetany. Plnící koláč připraven také. Teď se začneme kombinovat.

Vaření dortu

Pečeme si koláč s rybami a bramborami. Nalijte malé množství rostlinného oleje a položte vrstvu těsta. Aby náplň nevytekla, vytvoříme malé strany. Ve středu položte připravené předem plněné, uzavřete vrchol s další vrstvou těsta. Okraje pečlivě upevněte a namažte horní část surové vejce takže při procesu pečení vzniká zlatá kůra. Čistíme v předehřáté troubě a vaříme asi 30 minut.