Pizza carbonara: tipy na recept a vaření
Těstoviny a pizza jsou nejslavnějšími a nejoblíbenějšími druhy italských potravin. Jsou připraveny v mnoha zemích světa. Někteří recepty z těstovin a pizzy mají společné rysy. Jedná se například o potraviny, které se nazývají carbonara. Nejsou zde jen těstoviny, ale pizza se stejným jménem. Poslední článek je diskutováno v článku.
Pizza carbonara: co to obsahuje?
Toto jídlo se objevilo ne tak dávno - před dvěma desetiletími. Jídlo s těstovinami, které nese toto jméno, vzniklo mnohem dříve. V důsledku toho tvůrce receptury na pizzu vycházel z produktů, které tvoří misku se špagetami. Mnozí se zajímají o to, co se rozumí slovy "carbonara". Vychází z významu kořene uhlí Hornictví tuto fosílii těžili. Proto existuje určitá verze původu tohoto jména těstovin a pizzy. Někteří věří, že "carbonara" znamená "jídlo horníků". Existuje další předpoklad. Termín "carbonara" může znamenat maso, které se vaří na uhlí.
Ve skutečnosti klasický recept na pizza carbonara obsahuje kotlety nebo hrudník. Někdy dávají do něj kouřovou slaninu. Protože hlavní součásti pizzy mohou být také nazývány sýrem, kořením, těsto. Dalšími komponenty jsou vejce, žampióny, tvrdé odrůdy sýra.
Jedním z hlavních principů přípravy je, že těsto by mělo být na kvasnici, má hustou strukturu. V roli omáčky slouží rajčatová omáčka s kořením nebo máslem s kořením. Také použitý žloutek, smetana a strouhaný sýr. 
Pečeme pizzu v troubě při teplotě asi dvě stě stupňů po dobu patnácti minut. Sýr by se měl tát na povrchu a tvořit kůru.
Pizza carbonara: klasický recept
Pro přípravu tohoto jídla potřebujete následující produkty:
- Přibližně sto padesát gramů těsta.
- Několik lžiček omáčky.
- Ne méně než sedmdesát gramů sýra mozzarelly a kouřového tuku.
- Žloutek
- Tvrdý sýr (v množství deset až třicet gramů).
Praktická část
Uzená slanina nakrájíme na plátky střední velikosti. 
Vytáhněte těsto. Jeho vrstva by měla být tenká. Nakrájejte mozzarellu na kulaté kousky. Těsto zakryjte omáčkou. Dejte sýr a plátky uzené slaniny nahoře. Umístěte žloutek ve středu pizzy. Vařte v troubě asi 15 minut. Posypeme tvrdým sýrem.
Recept na mrkvovou pizzu doma se suluguni a kečupem
Italská mísa s tímto druhem sýra a omáčky má neobvyklou chuť. Určitě se však bude líbit milovníkům gastronomických experimentů. Chcete-li udělat takovou pizzu, jsou nutné následující produkty:
- Dva sta gramů těsta z droždí.
- Asi osm plátků uzené slaniny.
- Padesát gramů.
- Vejce
- Krém (dvě velké lžíce).
- Kečup
- Máslo (malá lžíce).
- Pepř země.
- Smetana (vychutnejte si chuť).
- Sůl
- Zelení (salát, rukolou, petržel a tak dále).
Vytvoříme těsto z těsta. Měl by být asi pět milimetrů silný. Těsto zakryjte vrstvou másla a kečupu. Připravte omáčku. Chcete-li to udělat, smíchejte krém, sůl, pepř a zakysanou smetanu. Namažte část výsledné hmoty s povrchem pizzy.
Smažte sýr. Rozdělte jej na části. Poloviční sýr posypte pizzu. Na jeho povrch umístit uzené slané proužky. Dát v troubě. Když plátky slaniny lehce zhnedne, musíte odstranit pizzu, nalít smetanovou omáčku a posypat zbytky sýra. Vraťte se zpět v troubě. Když omáčka mírně ztuhne a sýr se změkne, může být miska odstraněna. 
Pizza carbonara předpis se suluguni a kečupem je připraven. Na jeho povrchu můžete trochu zeleně.
Závěry
Pizza carbonara je jednou z nejoblíbenějších italských pokrmů, spolu s pokrmy jako ravioli, špagety a těstoviny. Je připravena v mnoha italských restauracích v různých částech světa. 
Vaření pizza carbonara podle výše uvedených receptů lze provést se slaninou, hřbetem nebo hrudníkem. Může také obsahovat různé druhy sýrů (tvrdé a měkké), a také smetanovou omáčku a žloutek. Mnoho kuchařů miluje experiment. Z tohoto důvodu se jedná o pokrmy jako pizza carbonara s receptorem se slaninou, suluguni, kečupem. Mnozí lidé rádi přidávají do tohoto jídla ne rukolou a petrželkou nebo koprem. To dává pokrmu chuť tradičních ruských jídel.