Bramborová polévka v pomalém sporáku: několik lahodných receptů

Multivarka - ne tak starý vynález lidstva. Již před deseti lety hostesky ani nevěděli, že je možné vařit tak snadno a bez trvalého sledování procesu. Není překvapením, že nadšenci obdivuhodného přízraku přizpůsobili všem svým oblíbeným receptům. Dokonce i nejvíce primitivní - například, dusit s bramborami - v pomalém sporáku můžete vařit sto různými způsoby. A s mnoha dalšími součástmi! A stačí jen připravit přísady pro jídlo - pomalý sporák vám udělá zbytek. Dušené brambory s masem lze vařit s předpřipojením jednotlivých složek a může být super-prospěšné, používající pouze kalení. Bude to stejně chutné.

Nejjednodušší recept

Brambory s masem, dusené v multi-sporáku, jsou vařené v podstatě stejným způsobem jako u konvenčních sporáků - i když je to plyn, ačkoli elektrický, dokonce i indukce. Za prvé, vepřové maso (nebo hovězí) je nakrájeno na kostky, solené, pepř a pečené po dobu deseti minut v režimu pečení s otevřeným víkem. Vedle masa se přidá nastrouhaná mrkev, tenké talíře česneku (pokud nejste proti použití této zeleniny) a cibulovou polokruhovou zeleninu. Další deset minut opustí stejný režim, víčko se stále nezavírá. Následuje poměrně velké bramborové plátky, vavřín a vybrané koření. Voda se nalije - k pokrytí výrobků se přidá malá rajčatová pasta. Režim se nemění, víko se zavře, časovač je nastaven na hodinu. Pouze po signálu dušené brambory v pomalém sporáku se mísí a můžete okamžitě začít jíst. Již v místech je miska posypána čerstvými naseknutými zeleninami.

Více zeleniny

Není nutně omezeno na standardní sadu produktů - nebojte se zahrnout fantazii, připravit masovou guláš s bramborami. Recept na multicooker může být doplněn bulharským pepřem a zelenými fazolemi - věřte mi, obohacená mísa se tak stane velmi populární ve vašem domě. Pouze cibule pro smažení bude harmonicky rozsekaná na čtverce a mrkev se nebude třít, ale nakrájí se na kostky. V misce se položí libra malých kusů masa, kde se nalije trochu rostlinného oleje, smaženého v režimu "pečení". Jak zčervenání - zelenina pro pražení je vyplněna. Pak přidejte dvě sklenice fazolí (můžete zmrznout, nejprve je třeba rozmrazit), proužky sladké pepře, kilogram plátků brambor a správné množství vody. Po dobu jedné hodiny se aktivuje režim "Stewing", po signálu je guláš s bramborami v pomalém sporáku osolený, paprikovitý, ochucený a nechává se ohřívat po dobu dalších deseti minut.

Brambory a zelí

Tradičně úspěšná kombinace! Za prvé, v režimu smažení, slunečnicový olej hnědá kusy třetího kilogramu vepřového masa, pak nakrájenou cibuli a mrkev. Po promíchání se víčko zavře, časovač začíná po dobu deseti minut. Kousek zelí skarta (asi třetina kilogramu) je rozdrcena a přidána do misky. Dále jsou položeny kusy šesti brambor, nakrájená sláma. Voda se nalije, koření se nalije se solí, režim se změní na "Kalení". Doba trvání programu je 1 hodina. Než se rozložíte, dušené brambory v pomalém sporáku se mísí. Zvláštní kouzlo na takový pokrm bude dáno lilek, který se s ním nebo squash kaviár.

Brambory, maso a houby!

Šampiňonky se taky dostanou do takového jídla, ale s lesními bude mnohem vonnější. V supermarketu si můžete koupit třetí kilogram zmrazeného masa. Houby s masem by měly být smaženy odděleně; Chcete-li urychlit proces masa, použijte pomalý sporák v režimu smažení a houby se vaří na sporáku v pánvi. Produkty vyžadují stejné množství. Při získání baculaté ruměnečky se na něj nasytí nastrouhaná mrkev. Když jsou houby téměř připravené, přidá se nakrájená cibule. Když se cibule stane průsvitnou, houby s ní jsou přeneseny do misky s multicookerem. Ve stejné fázi je miska kořeněná a ochucená kořením. Přinejmenším se vylijí bramborové tyčinky (sedm hlíz na 400 gramů vepřového masa). Pokud se zdá, že není dostatek tekutiny - můžete přidat trochu vody, ale obvykle tam je poměrně dost džus z hub a masa. Zapne režim "Maso". Pokud existuje možnost "pod tlakem", stačí dvacet minut. Pokud ne, je časovač nastaven na hodinu. Deset minut před signálem je guláš s bramborami v pomalém sporáku posypán zakysanou smetanou a smíchán. Před naložením na stůl může být miska posypána čerstvými bylinkami.

Domácí pečeně v pomalém sporáku

Pro něj je žádoucí vzít dva druhy masa - vepřové maso a hovězí maso - ve stejném poměru. Je-li miska vašeho přístroje dostatečně velká - půl kilogramu. Maso je na obou stranách nakrájeno na plátky, ohnuté, solené a pepř. Jeden kilogram brambor je nakrájen na plátky, vložen do misky s rostlinným olejem, v režimu smažení je zlatý s mícháním asi deset minut. Pak se na něj rozmístí maso smíchané s tenkými polokroužky, naplní se poloviční šálka horkého vývaru a polévka s bramborami v pomalém sporáku se vaří po dobu jedné třetiny v režimu pečení. Uložení na desky by mělo být tak, jak bylo připraveno - ve vrstvách.

Kuře v multivariačním režimu

Doposud jsme říkali, jak vařit "těžké" maso brambory v pomalém sporáku. Recepty pro multicooker však zahrnují použití kuřecího masa. Navíc, ignorované mnoha křídly v tomto stroji jsou překvapivě šťavnaté a chutné. Kusy pěti křídel jsou nakrájeny na polovinu, pečené v režimu smažení a víko otevřené. Mrkev je nakrájena na dlouhé proužky, nebo se třepe na strouhák a přidává se kuře. Sedm osmi brambor se rozřezá jako na smažení, pár cibule je rozemletá, vše je položeno v misce a lehce smaženo. Poté se nastaví režim "Vaření", přidá se pepř se slaninou a lžíce rajčatové pasty. Po varu se režim přepne do režimu "Quenching", vloží se desky s česnekem a časovač se nastaví na půl hodiny.