Quince: Recepty na vaření s kdoulem a džemem

Dýně, recepty na vaření, na které se podíváme níže, jsou falešné jablko. Z tohoto chutného a zdravého ovoce můžete udělat zcela odlišné pokrmy. Dnes vám představíme jen některé z nich. Pomocí prezentovaných metod budete moci původně pokrýt nejen každodenní, ale i slavnostní stůl.

Obecné informace

Málokdo ví, co je kdou. Recepty na toto ovoce jsou ještě méně známé pro některé hospodyňky. Chcete-li tuto situaci napravit, rozhodli jsme se, že vám řekneme, jaké typy tohoto produktu lze nalézt v ruských obchodech a co jsou vyrobeny doma.

1. Dýně je podlouhlé. Jedná se o tzv. Falešné jablko, které má 5 hnízdek s více zárodky. Toto ovoce je chlupaté, sférické nebo hruškovité, citronové nebo tmavě žluté. Někdy se tato kdoule objevuje s jednostranným načervenalým "pálením". Maso takového ovoce je velmi voňavé, těžké od přítomnosti mnoha kamenných buněk, stejně jako nerealizované. Chuť kdoule je astringentní, koláče a sladké.
2. Japonská kdoule. Jen málo hospodyňek zná recepty na výrobu tohoto ovoce, protože je zřídkakdy přinášeno do ruských obchodů. Ačkoli je ještě možné se s ním setkat. Toto ovoce má sférický tvar, žlutou barvu, stejně jako řadu hnědých semen. Je jedlý, ale velmi houževnatý, a proto se prakticky nepoužívá pro výrobu džemu.
3. Čínská kdoule. Recepty na výrobu tohoto ovoce jsou známy mnoha zkušenými kuchaři. Koneckonců, tyto ovoce mají velmi silnou příjemnou vůni díky obsahu velkého množství esenciálních olejů. Mimochodem, tato skutečnost má vliv na skutečnost, že se zdá být mastná na dotek. Čínská dýně je oválná. Za příznivých podmínek růstu může dosáhnout poměrně velkých velikostí.

Čínská dýně: recepty na vaření

Prezentované ovoce se často používá k výrobě salátů. Koneckonců, díky své vůni a vysokému obsahu esenciálních olejů činí pokrm zvláště chutný a zdravý. Chcete-li udělat salát, potřebujeme:

• brambory středně vařené - 2 ks;
• středně čerstvá okurka - 2 ks;
• vařené kuřecí vejce - 3 ks;
• konzervovaný zelený hrášek - asi 200 g;
• Čínský zralý džin - ½ ovoce;
• vařená řepa - 1,5 ks;
• česneku - 4 ks;
• silná zakysaná smetana - 2 velké lžíce;
• sůl a drcený pepř - chuť.

Příprava přísad

Jak se dýně zpracuje na salát? Recepty na občerstvení vyžadují pouze zralé ovoce. Měl by být důkladně omyt a potom nastrouhaný na hrubé struhadle. Co se týče ostatních složek, musíte s nimi učinit totéž. Současně nakrájená vařená řepa by měla být smíchána s strouhaným česnekem a hustou zakysanou smetanou.

Formovací proces

Je třeba vytvořit šalát pomocí čínské kýty takto: brambory jsou umístěny na rovném talíři a pak střídá se ½ díl vařené řepy s česnekem a zakysanou smetanou, čerstvou okurkou, vařeným vejcem a konzervovaným hráškem. Na vrcholu jsou všechny ingredience rovnoměrně maštěny omáčkou z červené řepy a pokryté strouhanou kdoulou.

Před podáváním by měl být vytvořený salát uchováván v chladničce několik hodin.

Quince: Recepty na vaření v troubě

Pokud chcete vychutnat lahodné pečivo, které se připravuje z výše uvedeného ovoce, nabízíme Vám domácí koláč. K tomu potřebujeme:

• dezodorizovaný rostlinný olej - asi 80 ml;
• prášek do pečiva - malá lžíce;
• písek-cukr v těstě - asi 200 g;
• prosetá bílá mouka - 300 g;
• 3 velké čerstvé vejce;
• mírný čerstvý tvaroh - 300 g;
• cukr na odvar ovoce - 2 velké lžíce;
• vařená voda - 250 ml;
• Japonská kdoule - 1 ks;
• citronová kůže je malá lžíce.

Zpracování ovoce

Jak se připravit na dort Japonská kdoule? Recepty na toto ovoce nejsou široce známé. Koneckonců, je to velmi těžké, v souvislosti s níž je extrémně zřídka používán při vaření. Chcete-li toto ovoce zjemnit, doporučujeme jej předem vařit. Pro tento kdoule je odstraněn slupky a semena, a pak rozdělen na 4 části a nakrájíme na plátky. Poté je umístěn ve vroucí vodě spolu s cukrem a plátkem citronu. V této podobě je třeba ovoce vařit 10 minut. Závěrem je třeba zachytit skimmer a úplně vychladnout.

Příprava těsta

Základ pro domácí kuchař s kdoulemi se míchá docela rychle. Za tímto účelem míchat prosévanou mouku s práškem do pečiva a potom jete kuřecí vejce odděleně přidáním cukru střední velikosti. Ve výsledné směsi by měl také přidat rostlinný olej, čerstvý tvaroh a citrónovou kůru. Na konci tekuté hmoty je třeba nalít na sypké složky a dobře promíchat s velkou lžící. Nakonec byste měli mít viskózní těsto.

Jak formovat?

Po přípravě základny je nutné umístit v hluboké formě. Dále je třeba povrch těsta ozdobit plátky vařené dýně. To může být rozloženo náhodně, nebo můžete vytvořit libovolný výkres podle vašeho uvážení. Neměli byste se bát, jestli ovoce trochu klesne u základny.

Zušlechťování za tepla

Jak připravit koláč s ovocem, jako je kdoule? Recepty vaření v nádobě a v troubě se zcela shodují. Pokud se rozhodnete použít první možnost, základ se doporučuje pečeme ve stejném programu po dobu 70 minut. Pokud jde o troubu, měli byste udělat dezert v ní při teplotě 200 stupňů po dobu přibližně jedné hodiny. Během tohoto krátkého časového období by sušenkový dort měl být zcela pečený, stal se volumetrický a velmi chutný.

Jak správně sloužit ke stolu?

Po upečení je třeba houbový dort s kdouli zcela ochladit a pak posypat práškem. Podávejte jej ke stolu, doporučujeme spolu s horkým čajem, šálkem kávy nebo sklenicí kakaa. Užijte si jídlo!

Vytváření lahodného jamu na zimu

Recept na výrobu džemu je více oblíben u fanoušků tohoto ovoce než u jiných pokrmů. Koneckonců s použitím takového ovoce můžete snadno a snadno připravit lahodný domácí dezert, který bude dlouho skladován v chladu.

Takže pro výrobu džemu potřebujeme:

• granulovaný cukr - 1 kg;
• Dýně podlouhlé měkké - 1 kg.

Příprava ovoce

Jak se kdoušek zpracovává na džem? Zimní recepty vyžadují použití pouze drobného ovoce. Musí být důkladně promyty a poté oloupány a oloupány. V budoucnu by mělo být ovoce nakrájeno na střední části.

Od té doby, co jsme se rozhodli udělat domácí džem bez použití vody, potřebujeme džinku, aby nám dala šťávu. K tomu je třeba nasekat ovoce v smaltované nádobě, pokryté cukrem, důkladně promíchat a nechat na pokoj při pokojové teplotě. Během této doby by se velké množství sirupu mělo vytvořit v pánvi.

Pokud chcete více tekutiny, pak granulovaný cukr by měly být rozděleny do 3 částí a každý den je nalít na kdoule. Nakonec, namočení ovoce vás bude trvat přesně tři dny.

Uvařte uvařenou kamen

Poté, co se v obalu vytvoří spousta sirupu a celý cukr se roztaví, měli byste pokračovat v vaření dezertu. Chcete-li to provést, je nutné, aby se ohněm a počkat na vaření. Od tohoto okamžiku se doporučuje zaznamenat čas. Zpravidla se tento džem vaří po dobu jedné hodiny s minimálním teplem. V případě, že se vám líbí více tekutý dezert, tepelné ošetření by mělo být zkráceno na 40 minut.

Proces sečení

Po lahodném a voňavém džemovém džemu by se měl opět důkladně promíchat s velkou lžičkou a pak horkým složením v malých skleněných nádobách. V takovém případě musí být kontejnery s víčkem předem sterilizovány jakoukoli známou metodou. Když jsou všechny sklenice plné, musí se okamžitě zrolovat a obrátit dolů nahoru. V této podobě by se kontejnery měly uchovávat, dokud nejsou zcela ochlazeny. Uložit džemu jam Doporučujeme na mírně chladném místě po dobu delší než šest měsíců.

Zkuste to shrnout

Vaření nádobí s kdouli je potěšením. Koneckonců, pomocí tohoto ovoce, můžete snadno a udělat vše, co vaše srdce touží. Vyrábí lahodné hlavní pokrmy, pečivo a různé dezerty, včetně džemu.