Recept na zeleninový salát s rostlinným olejem a jeho kalorií

Zelenina - tyto šťavnaté části rostlin, vhodné k lidské spotřebě. Jsou bohaté na hodnotné vitamíny a jsou široce používány při vaření. Z nich připravují všechny druhy občerstvení, náplně pro domácí pečení, první a druhý kurz. V dnešní publikaci podrobně přezkoumáme několik receptů na zeleninový salát s rostlinným olejem.

Možnost s rajčaty a okurky

Tato chutná a osvěžující svačina má velmi jednoduché složení a příjemnou osvěžující chuť. Jde dobře s masem nebo rybími pokrmy, což znamená, že to bude dobrý doplněk k večeři. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 200 gramů okurky.
• 200 gramů rajčat.
• Zelení, sůl, česnek a rostlinný olej (dle chuti).

Rajčata a okurky jsou důkladně omyty tekoucí vodou, sušeny a nakrájeny na krásné plátky. Pak jsou smíchány v jedné misce, posypané nasekané zeleniny, solené a napojené voňavým rostlinným olejem. Hotová svačina se mísí s drceným česnekem a podává se na stole. Kalorický zeleninový salát, ochucený rostlinným olejem, jehož recept je považován za trochu vyšší, je 25 kcal / 100 g.

Možnost s cuketou a zelím

Tato zajímavá a velmi šťavnatá svačina má unikátní složení vitamínů a minerálů. Má příjemnou mírně kyselou chuť a lehkou vůni svěžesti. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 200 gramů mladé cukety.
• 2 malé čerstvé okurky.
• Polovice malá vidlice zelí.
• Střední bulharský pepř.
• Velké červené nebo růžové rajče.
• 1 polévková lžička. l aromatický rostlinný olej (ideálně olivový).
• 1,5 lžíce. přírodní citronovou šťávu.
• Kousek česneku.
• Dill, cibule a sůl.

Reprodukce tohoto zeleninový salát recept S rostlinným olejem je třeba začít s přípravou hlavních ingrediencí. Kukuřice, okurky, rajčata, bulharská paprika a zelí se umyjí tekoucí vodou a lehce suší. Pak jsou všechny zeleniny, s výjimkou rajčat, nakrájeny na tenké slámy a rozloženy do hluboké mísy. Také pošlete nakrájené zeleniny, drcený česnek a loupané plátky rajčat. To vše je slané a napojené voňavým rostlinným olejem smíchaným s citrónovou šťávou. Energetická hodnota tohoto občerstvení je 33 kcal / 100 g.

Možnost zelených rajčat a mrkve

Toto předkrmy jistě neunikne pozornost těch, kteří se připravují na zimu. Recept na zeleninový salát, ochucený rostlinným olejem, umožňuje zpracovat velké množství rajčat. K tomu budete potřebovat:

• 2 kilo zelených rajčat.
• 2 mrkev.
• Cibule cibule.
• 500 gramů papriky (nejlépe červené).
• 2 polévkové lžíce. l cukrový písek.
• 1 polévková lžička. l jemná krystalická kuchyňská sůl.
• 3 polévkové lžíce. l 9% octa.
• 100 mililitrů rostlinného oleje.
• 2 stroužky česneku.
• Tucet černých hrášek.

Zelenina se v případě potřeby vyčistí od kůže a semen a pak se rozdrtí. Rajčata jsou nakrájena na čtvrtiny, cibule na malé kostičky a pepř na pruhy. Mrkev se zpracovává na středním strouhaní. To vše je umístěno v hluboké pánvi. Cukr, sůl, nasekaný česnek, ocot, černé pepře a máslo jsou také posílány. Budoucí salát se vaří a vaří se čtvrt hodiny. Pak je umístěn ve sterilních sklenicích, srolován a poslán do skladu. Energetická hodnota porce takového občerstvení je 426 kcal.

Varianta červeného zelí

Tento recept na zeleninový salát s rostlinným olejem je užitečný pro ty, kteří neustále bojují s extra kilo. Nádobí připravená na tom je nejen užitečná a chutná, ale i nízkokalorická. Chcete-li udělat podobné občerstvení, potřebujete:

• 200 gramů červené zelí.
• 200 g rajčat.
• 200 gramů čerstvých okurky.
• 200 g papriky (přednostně zeleného odstínu).
• 150 gramů červené cibule.
• Olivový olej a jemná krystalická sůl (podle chuti).

Umyté zeleniny jsou řezané velmi tenké slámy a smíchané v hluboké salátové misce. Posíláme potřebné množství soli a rostlinného oleje. Energetická hodnota 100 gramů tohoto občerstvení je asi 69 kcal.

Možnost s květákem a růžičkovým klícem

Ti, kteří dodržují nízkokalorické výživy, jistě přijdou po ruce s následujícím receptem na zeleninový salát, ochuceným rostlinným olejem. Chcete-li provést toto vynikající opevněné jídlo, budete potřebovat:

• 300 g růžičkových klíčků a karfiolu.
• Bulharský sladký pepř.
• 100 gramů vařených žampionů.
• 4 ředkvičky.
• Malá cibule.
• Banda petrželky, celeru a listového salátu.
• 1 lžička. přírodní citronovou šťávu.
• 2 polévkové lžíce. l ochucený rostlinný olej.
• Malá kuchyňská sůl (podle chuti).

Vyprázdněná kapusta se rozmíchá s vroucí vodou a nakrájí se do poměrně malých kusů. Pak přidejte do něj desky z vařených hub, pruhy pepře, ředkvičky a nasekané cibule. Dostane se zde i drcená zelenina, sůl, citrusová šťáva a rostlinný olej. Energetická hodnota 100 gramů takového občerstvení je 60 kcal.

Možnost s řepou a bramborami

Toto občerstvení, známější jako vinaigrette, může být připraveno nejen pro dospělé, ale i pro děti. Recepty na zeleninový salát, ochucené rostlinným olejem, zahrnují použití specifické potravinářské sady. Proto před zahájením procesu nezapomeňte zkontrolovat, zda máte k dispozici všechny potřebné součásti. V takovém případě budete potřebovat:

• Velká řepa.
• 4 brambory.
• 2 mrkev.
• 5 lžící. l zelí.
• Malá cibule.
• Marinovaná okurka.
• 1 polévková lžička. l jemně nasekané zeleniny.
• 1/3 šálku libovolného voňavého rostlinného oleje.
• Jemná sůl (podle chuti).

Promývaná kořenová zelenina je umístěna v samostatných hrncích, nalije se vodou, zapíjí se na pracovní sporák a vaří až do měkkosti. Připravená zelenina je ochlazena na pokojovou teplotu, vyčištěna z kůže, nakrájena na malé kostičky a umístěna do misky na salát. Přidávejte také drcenou cibuli, plátky okurky a zelí. Všechno je slané, posypané nasekané zeleniny a napojeno rostlinným olejem. Energetická hodnota 150 gramů porce vinaigrette je 100 kcal.

Možnost se zeleným hráškem a řepou

Fanouškům dietních jídel doporučujeme věnovat zvláštní pozornost dalšímu velmi zajímavému receptu na zeleninový salát, ochucený rostlinným olejem. S fotkou tohoto jídla najdeme trochu později, a teď pochopíme, co je zapotřebí pro jeho přípravu. Složení tohoto občerstvení zahrnuje:

• 300 gramů řepy.
• Střední cibule.
• 300 gramů mrkve.
• 200 g slaných okurky.
• 400 gramů brambor.
• 400 g zelený hrách (konzervy).
• Rostlinný olej, čerstvé zeleniny a sůl.

Kořenová zelenina opláchla pod kohoutem, rozložena v různých pánve, nalijte studenou vodu, přivedete k varu a vařte, dokud měkký. Vařená zelenina se ochladí na pokojovou teplotu, zbaví se kůže, nakrájí se do přibližně stejných kostek a kombinuje se v hluboké salátové misce. Tam také umístěn zelený hrášek jemně nakrájenou cibuli a plátky nakládané okurky. Všechno je slané a napojeno rostlinným olejem. Hotová svačina, jejíž energetická hodnota je 62,8 kcal / 100 g, je zdobena drcenými bylinkami a sloužila k večeři.

Možnost s čerstvým zmrazeným hráškem

Snack, vyrobený následující technologií, je poněkud podobný Olivierovi. Ale na rozdíl od druhého, neexistuje ani klobása, ani majonéza ani vařené maso. Z tohoto důvodu se ukázalo, že jsou méně kalorické a užitečné. Vzhledem k tomu, že tento recept na zeleninový salát s rostlinným olejem zahrnuje použití specifické sady produktů, ujistěte se, že máte ve vaší kuchyni předem:

• 3 brambory.
• 2 mrkev.
• 150 gramů zeleného hrášku (čerstvě zmrazeného).
• 5 nakládaných okurky.
• Střední jablko.
• Voňavý rostlinný olej a kuchyňská sůl (podle chuti).

Brambory a mrkev jsou vařené v uniformách. Zmírněné kořeny jsou odstraněny z hrnce vroucí vodou, ochlazeny na pokojovou teplotu, vyčištěny z kůže, nakrájeny na malé kostičky a vloženy do hluboké salátové misky. Také pošlete kusy nakládaných okurky a nakrájené jablko. V závěrečné fázi se vařený zelený hrách, sůl a rostlinný olej nalit do společného hrnce. Energetická hodnota porce takového občerstvení je 180 kcal.

Možnost s červenou řepou a brokolicí

Tento jednoduchý recept na vaření zeleninového salátu, ochucený rostlinným olejem, bude určitě v osobním kuchařském knize mladých dám, které sledují svou vlastní postavu. Umožňuje vám poměrně rychle učinit užitečné nízkokalorické občerstvení, vhodné pro dietní menu. Chcete-li vytvořit toto jídlo, budete potřebovat:

• 100 gramů řepy.
• 10 mililitrů citrónové šťávy.
• 300 g čerstvé brokolice.
• 200 gramů mrkve.
• 30 mililitrů rostlinného oleje.
• Cukr, sůl, cibule a petržel (podle chuti).

Mrkev a řepa jsou umyté, oloupané, ošetřeny průměrným struhadlem a smíchány v hluboké salátové misce. Také rozmístěné nakrájené brokolice, cukr, sůl a nakrájené zeleniny. Vše se nalije s citrusovou šťávou a rostlinným olejem. Energetická hodnota jedné porce tohoto občerstvení je 108 kcal.

Možnost s olivami

Tato zajímavá svačina je vyrobena z jednoduchých a snadno dostupných surovin, prodávaných v jakémkoliv moderním obchodě s potravinami. Chcete-li udělat pět porcí zeleninového salátu, ochuceného rostlinným olejem, krok za krokem, který bude popsán níže, budete potřebovat:

• 300 gramů čerstvých růžičkových klíčků.
• 100 g mrkve.
• 70 gramů oliv.
• 60 g zeleného hrášku (konzervy).
• 300 gramů sladké barviva pepře.
• 300 g vařených brambor.
• 150 gramů zralých rajčat.
• 15 mililitrů vonného rostlinného oleje.
• 5 ml octa.
• Šalátové listy a sůl.

Číslo kroku 1. Vypláchněte zelí s chladnou vodou a vařte až do vaření. Současně je mírně slané, takže se nevykazuje bez chuti.

Číslo kroku 2. Vařené brambory se oloupou a nakrájíme na příliš velké kusy.

Číslo kroku 3. V hluboké salátové misce kombinujte strouhanou mrkev, kruhy oliv, plátky rajčat, polkruhy z papriky a hotové zelí.

Číslo kroku 4. Pošlete také kusy brambor, soli a octa, které jsou smíchány s rostlinným olejem.

Číslo kroku 5. Hotový předkrm se rozšiřuje na desku lemovanou čerstvými listy hlávkového salátu a zdobí konzervovaným hráškem.

Energetická hodnota jedné porce tohoto pokrmu je pouze 70 kcal.