Recept: Masová omáčka z chudé telecí a tučného vepřového masa
Než vaříte masovou omáčku, musíte si vybrat ty výrobky, které vám budou sloužit jako chutná a uspokojující základna. Vskutku, v závislosti na typu vybraného masa se guláš hotový bude lišit v chuti a vzhledu.
Recept: Masová omáčka ze zeleniny a štíhlá telecí s česnekovou omáčkou
Stojí za zmínku, že toto jídlo se dokonale hodí k přílohám brambor a brambor hrachová kaše.
Požadované přísady:
- čerstvé rajčata - čtyři střední kusy;
- cibule - dvě velké hlavy;
- pepř - 0,5 lžíce;
- čerstvá telecí - 850 gramů;
- greeny - pár svazků;
- mrkev - jedna velká věc;
- pšeničná mouka - jedna malá lžíce;
- sůl - dezertní lžíce;
- rostlinný olej - 55 mililitrů;
- česnek - jeden velký hřebíček.
Recept: omáčka z masa masa. Postup vaření:
Nízkotučné telecí maso by mělo být dobře umyté, nakrájeno na středně velké kostky a vloženo do hrnce s 55 mililitry slunečnicového oleje. Pak k tomu je třeba přidat malé množství mletého pepře, soli a jednu a půl sklenici pitné vody. Poté, co telecí maso zhasne po dobu dvaceti minut, přidejte strouhanou mrkev cibule, nakrájené rajčata a zeleniny. Všechny produkty je třeba vařit v půdě asi půl hodiny. Poté je třeba nalít 150 ml pitné vody do samostatné sklenice a přidat k ní jednu malou lžíci. pšeničná mouka. Výsledná směs je proto potřebována sítem, nalijte do pánve a znovu přiveďte guláš k varu. Jakmile je nádoba připravena, přidejte do ní jeden strouhaný česnek.
Recept: masová omáčka z tučného vepřového masa se smetanou a zakysanou smetanou
Na rozdíl od předchozí receptury má tento pokrm vysoký obsah tuku a obsah kalorií. To je důvod, proč se doporučuje sloužit spolu s lehkými přílohami jako pohanková kaše, vařená rýže, těstoviny, čerstvá zelenina atd.
Jak vyrobit maso vepřové koření: nezbytné složky
krém (15%) - 180 mililitrů; - čerstvé zeleniny - jedna střední banda;
- vepřová dužina - 700 gramů;
- rajčatová pasta - dvě velké lžíce;
- zakysaná smetana - 50 gramů;
- šipky zeleného česneku - pár kusů;
- sůl - dezertní lžíce;
- cibule - jedna malá hlava;
- pepř - pár špetky;
- mrkev - dvě malé věci.
Recept: Masová omáčka z tučného vepřového masa
Proces vaření
Tučné vepřové maso se musí vypláchnout ve studené vodě, nakrájet na středně velké kostky a pak se vloží do pánve a smaží se do vlastní šťávy po dobu deseti minut. Poté se do masa přidá černá pepř, nakrájené šípy česneku, sůl, nakrájená cibule, čerstvé zeleniny a nastrouhaná mrkev. Všechny rozložené přísady by měly být smíchány s masem a smaženy na nízké teplotě asi půl hodiny. Poté do hrnce přelijeme 180 mililitrů ne příliš těžkého krému, přidejte dvě velké lžíce rajčatové pasty a trochu zakysané smetany. Tak, mléčná omáčka s masem a zeleninou by měla být vařena znovu, a pak nalít spoustu připravené přílohy s ním.