Recept "Mimosa" - salát pro všechny příležitosti

Říká se, že recept "Mimosa" je vynálezem hospodyně sovětských časů, kdy na regálech nebylo příliš mnoho, a proto bylo nutné vyniknout při vynalézání různých kombinací výrobků. Tak se narodil salát, který přežil více než jedno desetiletí, ale zůstal ho milován kvůli jeho originálnímu vkusu, jednoduchosti a minimální časové náročnosti. Vepřový salát "Mimosa" - proces je tak jednoduchý, že se s tímto úkolem bude vyrovnávat i amatér.

Jaké produkty jsou potřeba?

Recept na "Mimosa" má obrovské množství variací. Někteří dávají přednost vaření mrkve, zatímco jiní tuto kořenovou zeleninu nepoužívají. Někdo používá rýži místo vařených brambor pro výrobu salátu. Mimochodem, "Mimosa" s rýží má jemnější chuť a vypadá velmi dobře, zvlášť pokud je vařená s použitím vařené obiloviny, která se při vaření nemůže obrátit na "kaši". Ale podle toho, co si vyberete, hlavními součástmi salátu jsou konzervované ryby, vařené vejce, majonéza a cibule. Recept "Mimosa" poskytuje vrstvené vytvoření "mistrovského díla" - jako sleď pod kožešinovým pláštěm, kdy každá vrstva je potažena majonézou.

Vaření "Mimosa" s tuňákem

Vyberte si pro salát konzervované ryby s máslem. Nejlepší pro vaření konzervy tuňáka nebo makrely. Tato ryba v oleji má jemnou chuť, nemá velké kosti, její vůně je příjemná. Recept na "Mimosa" je jednoduchý, ale příprava šalátu vyžaduje přísné dodržování určitých pravidel. Například je velmi důležité sekání cibule v malých kusech, takže šalát mu dával zvláštní křupavost, ale nebylo hořké zároveň. Šalíř Mimosa, který se udělal několik hodin před příjezdem hostů, se stal obzvláště chutným a jeho homogenní konzistence a barva způsobila chuť k jídlu.

Stupně vaření

Aby byl salát chutný, vařený v bramborové uniformě je třeba ochladit, oloupat a rošt na hrubé struhadlo. Ryby konzervy nakrájíme s vidličkou, vařenou mrkev nakrájenou na kostky, vaříme vajíčka, chladíme a oddělíme žloutek. V salátové misce střídavě položte vrstvy: brambory, drcené vaječné bílé, ryby, cibuli, mrkev, strouhaný žloutek. Každá vrstva pokryjeme majonézou a povrchovou úpravu dokončíme vrstvou žloutku.

Přibližné rozměry

Pro přípravu salátu "Mimosa" pro čtyři osoby budete potřebovat 4 středně velké brambory a mrkev, 4 vejce, 2 ks. cibule a plechovky konzervovaných ryb (300 gramů). Ti, kteří se nebojí kalorií, mohou používat vysokou tukovou majonézu. V navržených poměrech budete potřebovat nejméně 150 gramů majonézy, ale pokud chcete Mimosu s jemnější chutí, můžete použít 200 gramů zálivky. Připravený salát může být zdoben listy máty nebo petrželky, olivy a olivy, celé vlašské ořechy a rostlinné květy. Pokud uděláte správný salát, může to být nejdůležitější svačina a dekorace slavnostního stolu.