Zrnko červeného rybízu. Červený rybíz pětiminutový džem - recept

Červený rybíz je jedním z nejužitečnějších bobulí, protože obsahuje obrovské množství vitaminu C a P, stejně jako další užitečné látky. Zvyšuje imunitu, zabraňuje výskytu maligních nádorů a tahů, reguluje kardiovaskulární systém. Toto bobule může varovat epileptické záchvaty, potíže s respiračními problémy, zastavení krvácení, zvýšení hemoglobinu regulovat vodní bilanci, normalizovat práci srdce. Má však jednu nevýhodu - není dlouhodobě uchováván čerstvý. Proto je doporučeno, aby se zrnka z červeného rybízu mohla jíst po celý rok. Ovšem, hovoříme o tom podrobněji.

Klasický recept na džem z červeného rybízu

Složení : jeden kilogram červeného rybízu, jeden kilogram granulovaného cukru, vanilka podle chuti.

Nejprve jsou plody prosívány, stonky jsou odstraněny, umyty a povoleny k vypouštění. Pak je pokryta cukrem a ponechá se, dokud se džus neobjeví. K tomu, aby se to stalo rychleji, se rýže na chvíli udržují na sporáku a pomalu hoří. Když se džus vytvoří, hmota se přivede k varu, je vařena jen několik minut (cukr se musí zcela rozpustit), je nutné ho pravidelně míchat. Pak filtrujte hmotu bobulí. To se děje, protože se při vaření deformuje. Doporučuje se pak otřít bobulovým pyré přes síto, aby se zachovaly všechny živiny a bohatá chuť.

Chutné jablko z červeného rybízu se nalévá v horkém stavu v předem připravených nádobách. Sbalte a vychladte, uložte na chladném místě. Je zajímavé, že se džem v průběhu doby změní na krásnou voňavou želé s nezapomenutelnou chutí. V zimní sezóně se může konzumovat horkým čajem.

Rybíz jam s banány

Tento produkt jde dobře s toasty, domácími vaflemi a palačinkami.

Složení : Jeden litr šťávy z červeného rybízu, sedm set gramů cukru, čtyři banány.

Příprava : Šťávy mohou být vyrobeny pomocí odšťavovače. A můžete ji získat jiným způsobem. Například teplé bobule v mikrovlnné troubě a stlačte džus přes plátno. Nebo můžete zahřívat rýže v dvojitém kotli pomocí misky na rýži po dobu deseti minut. Poté šťávu vytlačte pomocí gázy, složené ve dvou vrstvách. Banány jsou ztuhlé. K tomu můžete být rozmístěny v mísiči nebo jen dobře hnětete vidličkou. K hromadě přidat šťávu a cukr. Výše uvedené množství může být menší, v takovém případě se konečný výrobek vyčerpá. Poté je třeba vařit červený rybízový džem po dobu čtyřicet minut na nízké teplotě a míchat občas. Poté se produkt nalije do připravených nádob a válec se otočí a ponechá v této poloze až do chlazení.

Rybíz

Složení : jeden kilogram plodů červeného rybízu, jeden kilogram třístřet gramů cukru, jeden sklenici vody.

Příprava : Kašňová kaše s vidličkou, přidejte vodu do masa a vařte. Poté přes filtr přes gázu a šťávy vytlačte dobře. Do něj se vloží cukr a vaří se na vysokou teplotu po dobu půl hodiny od okamžiku varu. Jak čas proběhne, je proveden vzorek: jestliže se šťáva zesiluje, pak je džem připraven, jinak je nutné pokračovat v vaření. Želé by mělo být tlusté. Hotový produkt se nalije do připravených břehů a stáčí se.

Červené uvíznutí

Složení : jeden kilogram bobulí, dva kilogramy cukru.

Příprava : bobule musí být důkladně omyty a vysušeny. Pak jsou umístěny do plastové nádoby a hněteny vidličkou nebo dřevěnou buničinou. Doporučujeme nepoužívat mixér, protože pak je zničen vitamin C, který je v rybízu. Výsledná hmota se smíchá s cukrem, který se má zcela rozpustit. Hotové bobulové pyré se umístí do suchých sterilizovaných džbánů, pokryté cukrem nahoře, pokryté kapronovými víčky a vložené do chladného skladovacího prostoru.

Toto uvíznutí červeného rybízu obsahuje všechny příznivé vlastnosti čerstvých bobulí. A také dobře udržované v takzvaném městském prostředí. Samozřejmě, pokud je dům horký, pak můžete zalomit džem. Je připravena poměrně rychle, bobule by měly být dobře vyčíslené, umýt a sušeny. Tento produkt dokonale pomáhá s nachlazeními a virovými infekcemi, které mají tendenci infikovat člověka především v zimním období.

Červený rybíz pět minut

To se vaří velmi rychle, mnohem dříve než proces předběžné přípravy bobulí.

Složení : dvanáct sklenic bobulí červeného rybízu, patnáct sklenic cukru, tři sta gramů vody.

Příprava : červená rybízka musí být dobře roztříděná, odstranit listy a větvičky, vystřihnout konce, pak je opláchnout, vypustit do cedníku, aby se sklo zalilo. Tři stovky gramů vody a sedm a půl sklenice cukrového sirupu. Když se vaří, přidávají se rýže a pečou pět minut. Pak se hromada vyjme ze sporáku, zbytek cukru se naplní, dobře promíchá a rychle se protáhne.

Jak můžete vidět, pětiminutový džem z červeného rybízu je připraven na krátkou dobu. Konečným produktem je nasycená barva a vynikající chuť. Navíc může mít příznivý účinek na lidské tělo. To je zvláště zajímavé pro děti, jedí s velkým potěšením spolu s chlebem a máslem, které se na něm šíří.

Rýžový džem "tři až pět"

Tento recept je podobný jako předchozí, ale poněkud odlišný od něj.

Složení : tři kilogramy červeného rybízu, čtyři kilogramy cukru, tři sklenice vody.

Příprava : Předtím, než uvíznete recepty červeného rybízu o kterých dnes uvažujeme, je nutné vařit cukrový sirup. Dále se do nich namočí oloupaná a umytá bobule, přivedou se k varu a vaříme přesně pět minut. Poté se nádobí odloží a ochladí. Pak je opět vložena do sporáku a vařte pět minut po začátku vaření. Znovu vychladnout. V poslední době je výrobek nastaven tak, aby se vařil i po dobu pěti minut, poté byl převeden do suchých nádob a válcován.

Rýžový džem s medem

Kombinace medu a rybízu dává dvojí účinek při léčbě nachlazení. Taková přirozená antiseptika je schopná rychle vstát, nabíjet tělu se všemi součástmi nezbytnými pro potírání virů.

Složení : osm set gramů bobulí červeného rybízu, osm set gramů medu, dvě sklenice vody.

Příprava : Aby byl v zimě zředěn červený rybíz, je nutné rozpustit med ve vodě a vařit sirup. Pak se přidávají a vaří připravené předem připravené bobule (měly by být průhledné). V tomto případě nezapomeňte pravidelně odstraňovat pěnu, která se objeví. Poté se džem nalévá do sterilizovaných suchých břehů a stáčí se.

Takový produkt je opatřen léčivými vlastnostmi. To platí zejména pro děti, protože mají rády jíst lahodné jam. Pokud je to užitečné, pak je každá hosteska prostě povinna mít na skladě.

Rozmanité džemy rybízu, maliny nebo jahod

Složení : jeden kilogram pyré z červeného rybízu, pět set gramů jahodového nebo malinového pyré, jeden a půl kilogramu cukru, tři sta gramů vody.

Příprava : rybíz musí být odstraněn z listů a větviček a bledý ve vroucí vodě po dobu dvou nebo tří minut. Pak jej protřete sítem. Maliny nebo jahody jsou mleté ​​v mixéru. Tak jsou dvě různé bramborové kaše kombinovány do jednoho. Sirup se vaří z vody a cukru, přidává se jí bobovitá hmota, zahřeje se na vaření, nalije se do plechovek a prohne se.

Oranžový rybíz

Složení : jeden kilogram červeného rybízu, dva velké pomeranče, jeden a půl kilogramu cukru.

Příprava : rýže jsou tříděny, oloupány a omyty, ossicles jsou odstraněny z pomeranče, kůže není dotkl. Vše se brousí v mlecím stroji, přidá se cukr a důkladně se promíchá. Maso ovoce a bobulí se rozprostírá v hrnci, dává se do ohně a přivádí k varu. Poté je vylévají nad připravené banky a zvedají je.

Jablkový rybíz

Složení : čtyři sta gramů jablek a rybízu, čtyři sklenice cukru, dvě sklenice vody.

Příprava : V první řadě je třeba vařit cukrový sirup, po kterém jsou plody namočené a vařené až do výbuchu. V takovém případě musíte odstranit pěnu. Pak dali do panvicích jablka, nakrájené v předstihu, a pokračovat v vaření, až do husté. V předem připravených bankách rozloží konečný produkt a rolí.

Několik slov o rybí marmeládě

Rybíz je skutečný zdroj zdraví. Jeho uchování vhodnou přípravou může zvýšit tvorbu krve, snížit kyselost žaludku, fermentační procesy ve střevě, zlepšit metabolismus těla. Zrnko z červeného rybízu obsahuje velké množství draslíku, kyselinu askorbovou. To je velmi dobrý lék na nachlazení. Navíc je pravidelně používán v malých množstvích, je možné zvýšit imunitu a zabránit vzniku maligních nádorů.

A co je nejzajímavější, toto bobule neztrácí své vlastnosti, a to ani v případě, že prošlo tepelným ošetřením. Proto se červené rýže na zimu mohou zachovat jak horké, tak studené. Recepty jsme shledali výše. Ať už to bylo cokoliv, a rybíz bude vždy přítomen ve stravě mnoha lidí, zejména pokud je prezentován ve formě sladkého a chutného džemu. Děti jistě ocení. Bon appetit!