Rýžový recept se zeleninou a kuřecím masem

Rýže s zmrazená zelenina a kuře se doporučuje vařit pouze v zimním období, kdy jsou v obchodech pouze cizí produkty s minimem užitečných prvků. A v létě je výhodnější používat čerstvou šťavnatou zeleninu. Je také třeba poznamenat, že takový lahodný sortiment lze podávat u stolu jako obyčejná večeře a jako slavnostní horké jídlo.

Recept na rýži se zeleninou. Požadované přísady:

• zmrzlá strouhaná mrkev - 200 gramů;
• cibule velká čerstvá - jeden kus;
• tučné kuře (celé tělo) - jeden a půl kilogramu;
• paprika sladká zmrazená - dvě stě gramů;
• dlouhozrnná rýže - dvě plné sklenice;
• rostlinný olej - šest lžící;
• čerstvé greeny (všechny druhy) - několik větví;
• stolní sůl - 2/3 lžíce;
• mletý pepř a jiné koření - na vlastní rozhodnutí.

Recepty na rýži se zeleninou a kuřecím masem: zpracování těla

Celé kuřata brojlerů by měla být dobře umyta v teplé vodě a poté rozdělena na porcované kusy, odstraněním všech nepotřebných prvků - žil, kůže atd.

Recept na rýži se zeleninou a kuřecím masem: zpracování obilovin a příprava dalších složek

Pro takovéto jídlo je nejlepší použít rýži s dlouhými zrny. Je třeba řádně třídit a poté opláchnout a dát do síta. Poté by měly být vyčištěné zrny přesunuty do pánve, kde je třeba dále nalít do pitné vody a nalít trochu soli. Zatímco se rýže vaří na nízké teplotě, doporučuje se začít zpracovávat zeleninu. Vyčistěte cibulku z lusku a jemně ji nakrájejte nožem. Zbývající zmrazená zelenina (mrkev a paprika) by měla být z mrazničky odstraněna a počkat na úplné rozmrazení.

Recept na rýži se zeleninou a kuřecím masem: tepelné ošetření drůbeže a dalších složek

Části masa by měly být v hrnci sečteny s rozseknutou a rozmraženou zeleninou, přidávat trochu pitné vody. Po vaření kuřete asi třicet minut je třeba nalít šest polévkových lžic slunečnicového oleje (pouze v případě, že pták nebyl mastný), a pak smažte zeleninou na středním ohni po další čtvrt hodiny. Stojí za zmínku, že maso musí být ochuceno. černý pepř čerstvé nasekané zeleniny, stolní sůl a další koření.

Rýže se zeleninou a kuřecím masem: konečná fáze vaření

Poté, co je pták s mrkví, paprikou a cibulí zakrytý zlatou krustou, měla by se do něj přidat vařená dlouhosrstá rýže. Pečlivě míste všechny ingredience v pánvi, dostanete velmi chutné a uspokojující hlavní pokrm.

Správné podávání jídel

Vařená rýže se smaženou zeleninou a kuřecím masem by měla být podávána pouze na večeři. Doporučujeme také vařit samostatně řecký salát z rajčat, cibule, oliv, sýra feta a hořčice. Kromě toho hosté musí nutně nabídnout čerstvé nasekané zeleniny, rajčatová omáčka a tučnou smetanou smetanou.