Uzený salámový salát: Korunní recepty domorodé kuchyně

Klobása je skutečně univerzální produkt. Může se jíst ve formě, ve které jsme je přinesli z obchodu. A můžete si připravit různé pokrmy od ní, počínaje jednoduchou omeletu nebo dokonce míchanými vejci, končící tak složitým vícesložkovým mistrovským dílem, jako je Lvovský boršč. Tento masový výrobek, v závislosti na procesu vaření, je rozdělen na vařené, polokoulené a nevařené odrůdy. Podívejme se na různé recepty s klobásou, přemýšlejte o tom, co dalšího můžete udělat, kromě toho, že jej položíte na sendvič.

Meze

Toto jídlo Také nazýváme studené řezy. Je nesmírně špatné kombinovat klobásu a sádlo sýrový plech. Kromě etických úvah (vegetariáni u vašeho stolu budou nuceni vzdát mléčných výrobků), silný zápach masa se přenese na sýr. Meze by měly sestávat z nejméně tří odrůd produktů: bílé a růžové sádlo, tenké plátky šunky a klobásy. Na velkém talíři to může být klobása, sestávající z několika jeho typů. Při zdobení talíře je třeba začít z barevného rozmezí (lehké vařené, růžové polopoužívané a tmavé klobásy nebo salámu). Po odstranění pláště nakrájíme bochník masa diagonálně, tenké plátky. Umístěte umělecky, ve formě měřítka, s překrytím nebo řadami.

Hot svačinu

Meze v jižních slovanských zemích jsou často podávány jako horké občerstvení: maso je smaženo a podáváno na talíři s chlebem a čerstvou zeleninou nebo na špejlech, kde se klobása střídá s cibulí, houbami, paprikou, rajčaty a dalšími věcmi podle vašeho uvážení. Je dobře na pikniku, ale je také vhodný na stolku na dovolenou. Produkty, které se nazývají "lovecké klobásy", jsou velmi účinné a platí v plavidle, kde nalévat malé množství alkoholu nebo vodky a zapálit je. Když je alkohol vyhořel, jsou na deskách vyloženy horké psy. Stejné produkty lze přidat do uzeného salámového salátu, guláš, bigos, guláš se zeleninou, polévky.

Originální Olivier

Tradičně se tento salát připravuje s vařenými odrůdami masných výrobků. V ideálním případě by měla být nakloněna buď "Jazyk" nebo "Ostankino", ale mnozí jsou spokojeni s "doktorem". Ale proč tento salát nevařit s uzenou klobásou? To jde dobře s nakládanými nebo nakládanými okurky, cibulí a hráškem.

Salát s uzená klobása a bílé zelí ("Galitsky")

Toto jídlo bude vyžadovat malou hlavu, 1 mrkev, 1 jablko, trochu konzervovaný zelený hrášek a 100 gramů klobásy. Nakrájejte zelí, rozdrtíme sůl, přidejte hrášek, nakrájíme všechny ostatní přísady na kusy, mícháme, posypeme octovým a slunečnicovým nerafinovaným olejem, ozdobíme zeleninou.

Zimní salát s uzenou klobásou a fazolemi

Sklo mělké červené fazole namočte přes noc a vařte, dokud vařené, chladné. V pánvi nakrájíme nakrájenou cibuli a mrkev až do zlatohnědého. V hlubokém jídle přidejte na fazole zelenou zeleninu, dvě vařené tvrdé vařené vejce 300 gramů uzeného masa a 3 stroužky česneku (poslední části, jak jste pochopili, jsou nakrájeny na slámu). Slaně-pepř na chuť, sezóny s olivovým olejem nebo majonéza. Chcete-li tento salát připravit léto, namísto vajec, nakrájejte na něj 200 gramů žlutého sýra a dvou rajčat. Posypte hotovou misku jemně nasekanými zelenkami.