Jaké železné produkty vám pomohou při léčbě anémie?

V dnešní době téměř každý, kdo je naprosto zdravý, může na první pohled odhalit nedostatek stopového prvku v těle. A mnoho z nich není ve spěchu k vyřešení tohoto problému, protože věří, že o tom není nic vážného ani strašného. Nicméně nedostatek některých prvků, jako je například železo, může nakonec vést k vážným následkům, což způsobí narušení fungování systémů a orgánů a zhoršení zdraví. Proto pokud máte diagnostikovanou anemii (nebo existují předpoklady pro to), zahrnout do stravy výrobky obsahující železa Další informace o nich naleznete v tomto článku.

Kdo je v nebezpečí?

Za prvé, uvidíme, kdo je náchylnější anémie s nedostatkem železa. Riziková skupina zahrnuje všechny ženy (protože ztrácejí hodně krve každý měsíc), stejně jako malé děti (v prvních letech života). Kromě toho je nedostatek tohoto prvku často prožívá vegetariáni. A to vše proto, že potraviny obsahující železo jsou převážně živočišného původu. Jedná se o červené maso (hovězí, vepřové), játra, žloutky. Ale každý ze zástupců rizikové skupiny se může vyrovnat s problémem úpravou stravy.

Zdroje železa

Jak již bylo uvedeno, hlavním zdrojem železa je maso. Ale ne jediný. A dokonce i lidé, kteří vůbec nejí jídlo, mohou naplnit svůj nedostatek v těle. Co je to železné výrobky v dostatečném množství, víme?

První skupina

Více než 4 mg prvku lze získat z následujících nutričních složek:

• obiloviny a luštěniny (pohanka a rýže, ovesné vločky a proso, fazole a hrách);
• houby (zejména bílé);
• ořechy a sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky);
• borůvky;
• sója tofu

Druhá skupina

Druhé místo je obsazeno následujícími produkty (až 1 mg železa):

• mořské plody, stejně jako některé ryby (makrela, sardinka);
• téměř všechny obiloviny;
• řepa, ředkvičky, brambory;
• jablka

Třetí skupina

Železo je méně zastoupeno v potravinách ze třetí skupiny:

• meruňky, citrony, třešně, hrozny, banány;
• lilek, mrkev;
• vaječné bílé.

Potřeba železa a principy jeho asimilace

Konzumace jídel ze všech tří skupin (v různých množstvích a kombinacích) vám umožní kompenzovat nedostatek železa při zachování nejrůznější stravy. V průměru tělo potřebuje 1,5 mg železa. Nicméně pouze 10% mikroelementu se absorbuje z jídla, a proto se každodenní potřeba železa dodávaného s jídlem zvyšuje 10krát. Abyste zlepšili proces asimilace této látky, potřebujete vědět, co používat produkty obsahující železo. Takže jeho absorpce je podporována vitamínem C, který lze získat z citrusů a rajčat, špenátů a brokolic, mrkve a růžičkových klíčků. A tady potraviny bohaté na vápník naopak, zasahovat do absorpce železa. Je lepší je používat samostatně.

Nebezpečí ohrožení železa

Nezapomeňte na nedostatek tohoto důležitého stopového prvku ve vašem těle. Nezapomeňte, že je to hlavní složka hemoglobinu, který přenáší kyslík do všech buněk, tkání a orgánů. V důsledku toho může jeho nedostatek významně narušit zdraví, způsobit narušení práce všech orgánů. Železo je životně důležitý stopový prvek, a proto vtipky s ním jsou špatné. Pečujte o své zdraví, často uvádějte ve stravě potraviny obsahující železo a nezapomeňte chodit na čerstvý vzduch.