Co vařit z tenkého pita chleba? Nejlepší recepty

Pita chléb je nekvašený arménský chléb, který je dokonale kombinován s téměř všemi produkty. Ukázat si trochu fantazie, můžete z něj vyrobit různé rohlíky, koláče a další dobroty. V dnešní publikaci pochopíme, jak a co vařit z tenké pity.

Obecná doporučení

Tenký arménský dort bude vynikající alternativou k nekvašené cestě. Vyrábí bezkonkurenční koláče, hlavní pokrmy, sladké a snackové role. Kombinuje se s téměř všemi přísadami a všemi druhy omáček, takže je často používá zkušení kuchaři, kteří se nebojí kulinářských experimentů.

Ti, kteří se snaží zjistit, jaké nádobí lze připravit z tenkého pita chleba, bude zajímavé, že nejjednodušší a nejoblíbenější možností je role plněné různými výplněmi. Nejčastěji se jako náplně používají kuře, okurka, losos, tvaroh, sýr, houby, klobásy, krabové tyčinky, mleté ​​maso a vařené vejce. Majonéza, česnek a sušené byliny se přidávají, aby se dosáhlo požadované konzistence a zvláštní vůně. Navíc, na základě tenké Arménská lavaše mimořádné koláče, strudely a dokonce i lasagna.

K tomu, aby konečný výrobek potěšil svým vzhledem a vynikající chutí, potřebujete znát několik jednoduchých, ale velmi důležitých nuancí. Lavash, který je součástí chladného občerstvení, může být velmi suchý a vypadá jako surové těsto. Aby nedošlo k takovým potížím, nemůže být namazána příliš tekutá omáčka. Pro impregnaci je lepší použít roztavený sýr smíchaný s malým množstvím majonézy.

Také v chladu lavash předkrmy Nedoporučuje se přidávat mnoho tučného masa a oleje. Je lepší vyměnit tyto součásti za chudé nebo kuřecí prsa. Pokud se dort vyschne a začne se rozpadat, doporučuje se lehce posypat čistou vodou a na chvíli ji umístit do plastového sáčku. Je stejně efektivní změkčení pita tím, že ji držíte na pánvi naplněné vroucí kapalinou. Výsledná pára rychle uloží dort do své původní čerstvosti. Je však důležité si uvědomit, že produkt takto resuspendovaný nemůže být dále uložen. Měla by být použita co nejdříve, jinak zmizí.

Jablkový závin

Představujeme Vám zjednodušenou interpretaci populárního rakouského pečiva. Ona bude pravděpodobně mít zájem o mnoho pracujících žen, které chtějí hýčkat svou domácnost častěji s chutnými a voňavými koláčky. Chcete-li vytvořit tuto strudu, budete potřebovat:

• Vrstva tenkých arménských lavashů.
• 4 jablka.
• 40 gramů vlašských ořechů.
• Čerstvé vejce.
• 2 velké lžíce cukru.
• 130 gramů dobrého másla.
• Práškový cukr a mletá skořice (dle chuti).

Když zjistíte, jaké komponenty jsou potřebné pro strudu, musíte zjistit, jak vařit doma. Tenký pita chléb je položen na rovný povrch a rozmazaný jemným máslem. Pak se rozdělí na kusy jablek, předpečené s mletou skořicí a poloviční lžící cukru. To vše je pokryto vrstvou ořechů, smíchaných s vejcem, zbitými zbytky sladkého písku a zrolováno. Budoucí závin se rozšířil na pečící list lemovaný pergamenem a poslal do horké trouby. Pečte to při teplotě o 180 stupňů za čtvrt hodiny.

Kuřecí a sýrový koláč

Tento recept jistě ocení ty, kteří se snaží pochopit, co vařit z tenké pity. Umožňuje poměrně rychle pečeme pikantní dort, ideální pro rodinnou večeři. Chcete-li jej přeložit, budete potřebovat:

• 200 g čerstvého kuřecího filé.
• Žárovka střední žárovky.
• 100 gramů dobrého tvrdého sýra.
• Malá mrkev.
• Sladký bulharský pepř.
• 2 tenké plechy pita.
• 4 velké lžíce zakysané smetany.
• 2 vejce.
• Sůl, mletý černý pepř a rafinovaný rostlinný olej.

Vyprané a nakrájené kuřecí filety se smažou v teplém rostlinném tuku s nakrájenou cibulí. Poté se do společné pánvi přidá strčená mrkev, proužky sladké pepře, sůl a koření. Vše je dobře promíchané a vařené další tři minuty. Lavash maže výslednou náplň, válcuje se a umístí do žáruvzdorné formy. Ze shora jsou nasyceny zakysanou smetanou v kombinaci s rozbitými vejci a posypány sýrovými lupínky. Pečte tento výrobek na dvě stě stupňů za čtvrthodinu.

Lazy lasagna

Následující recept jistě zaplní sbírku těch, kteří dosud nerozhodli, co se dá připravit z tenké pity na večeři. Umožňuje vám poměrně rychle učinit výživné jídlo cennější, stejně vhodné pro dospělé a pro výživu dítěte. Chcete-li jej hrát, budete potřebovat:

• Kilo mletého kuřete.
• 2 zralé velké rajčata.
• 5 listů pita.
• Malá cibule.
• 100 gramů tvrdého sýra s nízkým bodem tání.
• Polovina plechovky rajčatové pasty.
• Sůl, pepř, suché provensálské bylinky a rostlinný olej.

Když jste zjistili, co vařit z tenkého arménského lavaše, musíte přesně pochopit, jak to udělat. Nakrájený cibulový průchodek v teplém rostlinném oleji. Jakmile je lehce zbarvená, přidává se do něj mleté ​​kuřecí maso a přivádí se do polotovaru. Poté se oloupaná a nasekaná rajčata položí do společné pánve. Všechno toto je slané, posypané provensálskými bylinami a zašpiněné.

Ve spodní části formuláře položte list pita a rozetřete ji rajčatovou pastou. Rozložte na horní část chlazeného opečeného mletého masa a některých sýrových lupínků. Vrstvy se střídají, dokud nejsou všechny součásti vyčerpány. Je důležité, aby náplň byla nahoře. Forma je pokrytá fólií a zasílána k tepelnému zpracování. Připravte lazynnou lazou při průměrné teplotě asi třicet minut.

Domovská shawarma

Recepty tohoto občerstvení jistě ocení opravdové milovníci rychlého občerstvení, kteří neměli čas rozhodnout, co se dá připravit z tenkého pita chleba. Shawarma na něm je ideální pro rychlé občerstvení během oběda. K tomu budete potřebovat:

• 2 tenký pita chléb.
• 2 zralé velké rajčata.
• 300 g čerstvého kuřecího filé.
• Průměrná mrkev.
• 100 gramů dobrého tvrdého sýra.
• Sůl, zelenina, majonéza a rostlinný olej.

Když rozhodujete, co vařit z tenkého pita chleba, měli byste pochopit jemnosti samotného procesu. Nejprve musíte udělat kuře. Je umýváno, nakrájeno na malé kousky a marinováno v majonéze. Po několika hodinách se praží v zahřátém rostlinném tuku a lehce se ochladí. Lavash rozmazaný s majonézou a pak pokryt kusy kuřecího masa, nakrájené zeleniny, strouhaného mrkve, sýrových lupínků a plátků rajčat. Poté se nakloní těsně v rolích a nakrájí na polovinu.

Předkrm s kalamáni a korejskou mrkví

Toto pikantní pokrmy osloví milovníky mořských plodů, kteří se snaží zjistit, co z tenké arménské lavashové náčiní. Chcete-li jej vytvořit ve svém domě, je třeba:

• 100 gramů korejské mrkve.
• 2 listy pita.
• 150 gramů chobotnice.
• Střední cibule.
• 3 brambory.
• 150 gramů čerstvého bílé zelí.
• Majonéza, směs koření, kopru a rostlinného oleje.

Protože se snažíme zjistit, co a jak vařit s tenkou lavash doma, musíte se postarat před koupí všech nezbytných komponent. A teprve potom můžete bezpečně přistoupit k samotnému procesu. Lavash nakrájíme na čtverce a kabát s majonézou. Nejlépe předvařené a kořeněné brambory, smíchané s kořením a nakrájeným koprem, korejskou mrkví, jemně nakrájeným zelím a tepelně ošetřenou chobotnicí. Všechno to je srolováno a smaženo v zahřátém rostlinném tuku, aby se vytvořila krásná zlatožlutá kůra.

Masový koláč

Následující recept je užitečný pro rušné hostesky, kteří si myslí, že se rychle připravují z tenké pity. Dort vyrobený tímto způsobem může nahradit plné jídlo pro celou rodinu. K pečení je potřeba:

• 300 gramů vepřového a mletého hovězího masa.
• Leaf arménského lavaše.
• Malá cibule.
• Průměrná mrkev.
• 400 mililitrů kefíru.
• Čerstvé vejce.
• 180 gramů dobrého tvrdého sýra.
• Poloviční balení másla.
• Jemně krystalická sůl, aromatické byliny, čerstvé zeleniny a rostlinný tuk.

Po pochopení toho, co lze připravit z arménského tenkého lavaše, je nutné podrobně zvážit celý proces. Nejprve musíte udělat zeleninu. Jsou důkladně omyty, vyčištěny, rozdrceny a pasážovány v horkém rostlinném oleji. Jakmile se mírně rozsvítí, rozestřou na ně mleté ​​maso a smaží vše dohromady až do okamžiku připravenosti, aniž by zapomněli přidávat nějakou sůl. Na spodní straně pánve nalijte trochu kefír, v kombinaci se syrovým vejcem. Lavash je umístěn nahoře, takže jeho okraje visí ze strany. To vše je pokryto polovinou stávající masové výplně. Okraje lavash jsou zabaleny uvnitř formy tak, že jsou na toasted mincemeat. Rozložte zbytek náplně nahoře. Pečte koláč na dvě stě stupňů ne více než půl hodiny. Před podáváním se úplně ochladí a nakrájí na kusy.

Houbový a kuřecí koláč

Pro ty, kteří ještě nerozhodli, co vařit z tenké pity v troubě, máme další zajímavou možnost. Takto dort, který se zapečený tímto způsobem, přidá určitou rozmanitost do rodinného menu a zdobí s ním veškerou dovolenou. K tomu musíte mít k dispozici:

• 250 g čerstvého kuřecího filé.
• Leaf pita.
• 150 g tvrdého sýra.
• Střední cibule.
• Malá mrkev.
• 250 gramů žampionů.
• 250 mililitrů zakysané smetany.
• 2 vejce.
• Mléko, sůl, rafinovaný rostlinný olej, červená a černá pepř.

Nyní, když přesně víte, co dělat z tenkého pita chleba, musíte se vypořádat s hlavními fázemi procesu. Nejprve byste měli udělat zeleninu. Omyjí se, oloupávají a rozdrtí. Pak se cibule a mrkev pasážují do horkého rostlinného oleje. Po několika minutách přidávají nakrájené žampiony a mleté ​​kuřecí filety. To vše je lehce slané, pepřované, míchané a smažené až do doby, než je vařené maso.

V dolní části olejované formy položíme pita, namočenou do mléka, pokryjeme ji částí stávajícího náplně a omáčky vyrobené ze zakysané smetany, vejce, sůl, koření a sýrových lupínků. Vrstvy se opakují až do okamžiku, dokud nebudou všechny komponenty vyčerpány. Pečte koláč sto osmdesát stupňů ne více než půl hodiny. Podávejte ho ve formě tepla, předem nakrájené na porce.

Tyčinky krabů se pohybují

Toto studené občerstvení bude nádhernou výzdobou nějakého svátku. Jakmile se seznámíte s jeho receptem, už nebudete přemýšlet o tom, co dělat z tenkého pita chleba (fotografie podobného jídla si můžete prohlédnout v této publikaci). Chcete-li tak učinit, budete potřebovat:

• 0,3 kg chlazených krabových tyčinek.
• 3 arménský pita chléb.
• 200 gramů vysoce kvalitního sýra durum.
• 6 vajec
• 5 stroužků česneku.
• Kopr a majonéza.

Umyté vejce nalijte studenou vodu a odešlete ho do příslušného hořáku. Jakmile jsou vařené, pečlivě se vyloučí z vroucí vody, ochladí se, skočí a rozemelou krabovými tyčinkami. Pak přidávají drcený česnek, majonéza, sýrové čipy a nakrájené zeleniny. Lavash mazi výsledný plnicí a rolovací válec. Hotové občerstvení je vyčištěno v ledničce a jen šest hodin později se podává na stole.

Pita chleba s tvarohem a lilkem

Toto chutné slané pečivo bude nejen skvělým přírůstkem rodinných setkání přes šálek čaje, ale také nahradí plnohodnotnou hlavní jídla. Chcete-li jej připravit ve svém osobním arzenálu, určitě byste měli najít:

• 3 velké listy pita.
• Jeden kilogram granulovaného tvarohu.
• 600 gramů nakrájených konzervovaných rajčat.
• 4 lilku.
• 300 gramů smažených hub.
• 5 stroužků česneku.
• 3 lžíce rostlinného oleje.
• Sůl, voňavé koření a koriandr.

Přísně dodržujte níže uvedená doporučení, každá žena v domácnosti bude schopna vařit chutné pita s tvarohem a lilek. Nejprve musíte udělat modrou barvu. Jsou rozřezány do přibližně stejných kruhů, jejichž tloušťka nepřesahuje jeden centimetr, přidá se sůl a ponechá se 15 minut. Po uplynutí jedné hodiny se opláchnou studenou vodou, suší se a praží se na rostlinném tuku. V samostatné pánvi spojte nakrájené cilantro, drcený česnek a nakrájené konzervované rajčata. Toto vše se vaří na nízké teplotě až do zhuštěné, solené, ochucené kořením a vyjmuté ze sporáku.

Každá dostupná pita je rozdělena na tři části. Výsledné vrstvy se rozprostírají v oleji odolné vůči žáru a rozetřené s rajčatovou pastou. Lilek a houby jsou rozmístěny nahoře. Vrstvy se opakují až do té doby, dokud nebudou všechny ingredience spotřebovány. Výsledný polotovar posypán granulovaným tvarohem a poslán na následné tepelné zpracování. Pečou koláč na dvě stě stupňů po dobu nejvýše dvacet minut.

Pita s tvarohem a jablky

Tyto lahodné rohlíky ocení i ty nejnáročnější sladké zuby. K pečení je třeba připravit:

• 2 listy pita.
• Střední jablečné sladké a kyselé odrůdy.
• 120 g 9% tvarohu.
• Polovina šálek vlašských ořechů.
• Špetka skořice.

Lavash se úhledně rozšířil na stůl. Pak jsou pokryty vrstvou rozdrcených jablek, smíchané s mletou skořicí. Na vrcholu rozloženého tvarohu, v kombinaci s nakrájenými ořechy. Vrstvy jsou pečlivě srolovány a umístěny na plech. Pečené produkty na sto sedmdesát stupňů po dobu dvanácti minut. Podávejte podobný dezert pouze v chladné formě. K tomu je odstraněn z trouby a odeslán do chladničky po dobu několika hodin. Sladké kotlety s tvarohem a ovocnou náplní jsou nakrájeny ostrým nožem a podává se šálkem aromatického čaje nebo šálku přírodní kávy.