Pohanková omáčka - vařit chutné a rychlé
Pokrmy z pohanky se doporučují podávat s omáčkou. Koneckonců díky omáčce nebude mít suchou chuť. Zmrzlina pro pohanku může být odlišná: s moukou nebo bez, horkou nebo studenou, sladkou nebo pikantní apod. Správně připravená omáčka udělá pokrm mnohem chutnější a umožní vám plně odhalit její chuť. Tak, omáčka na pohanku může být vyrobena podle následujícího receptu. Střední velikost kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky. V předehřáté pánvi nalijte trochu rostlinného oleje. Také vykládalo maso, které se smažilo několik minut. Pak se do nádobí vlije půl sklenice. vařená voda a intenzita požáru je snížena na minimum. Přidá se sůl a koření.
Oříšková omáčka - další stupeň vaření
Existuje mnoho možností jak vyrobit omáčku. Pokud budete dodržovat tento recept, pak když je maso smažené, musíte vařit zeleninu. Střední mrkev nakrájené na kostky. Čerstvé houby (200 gramů) jsou rozdrceny. Cibule jsou nakrájeny na kroužky a bulharské pepřové proužky. Když je voda z pokrmů, kde jsou vařená kuřecí prsa úplně odvlečena, je zde položena zelenina. Všichni dohromady smažeme dvě minuty a poté přidáme rajčatovou pastu. Může být nahrazen čerstvými rajčaty, které jsou předem odstraněny. Dále vložte 100 g čerstvého smetany do omáčky. Vše je důkladně promícháno a ponecháno na kameně 10-15 minut. Před tím, než je vařená omáčka nakonec vařena, do ní vložíme sůl, koření a čerstvé nasekané zelené listy. Výsledná omáčka je nalita připravená drobivá kaše. Dokončete - podává se vydatná aromatická jídlo.
Kuřecí a pohanka jsou dietní produkty, takže se vzájemně dobře kombinují. Můžete však nahradit kuřecí a vepřové maso. V tomto případě se omáčka připraví následujícím způsobem. Jeden kilogram vepřového prádla, nadbytečná vlhkost se odstraňuje papírovými ubrousky. Maso je nakrájené na stejné velikosti. Mrkvová se třese na hrubé struhadle, cibule se naseká na polkruhy. Vepřové maso je umístěno v pánvi, kde je smaženo, až se objeví zlatavě hnědá. Pak se do masa přidá zelenina. Do misky vložte sůl a pepř. To vše je dusené na malém ohni. Taková omáčka je vhodná pro brambory, na obilné mísy.
Vařící omáčka
Zatímco zelenina je dušená masem, nalévá se. Abyste to udělali, rozetřete v pánvi 100 gramů másla. Dává 3 polévkové lžíce mouky, které se za pár minut smažou. Poté se do nádobí vlije voda, přivede se k varu a hmota se vaří. Je neustále šlehaná šlehnutím, aby se zabránilo hromadě. Na konci vaření je několik lžiček kečupu. Nádobka je ponechána na sporáku po dobu 5-7 minut. Na konci vaření je kávová omáčka posypána čerstvou zeleninou. Drobná kaše spolu s vydatnou chutnou omáčkou budou nádherným druhým kurzem. Může být nabídnuta hostům nebo domácím s čerstvou zeleninou nebo salátem.