Vaření zelí v pomalém sporáku

Chuťové válečky jsou dobré i na prázdninovém stole. Děti, které nechtějí jíst zeleninu, zelí ve složení tohoto jídla se s radostí sněží. To je důvod, proč domácí zelí rohlíky jsou tak oblíbené u hospodyňek. Funkce multicookeru umožňují připravte si pokrm je dokonce rychlejší a jednodušší než na sporáku nebo v troubě, takže i nováčci by se měli učit vařit s ním.

Jak vařit plněná kapusta v pomalém sporáku

K přípravě klasické verze budete potřebovat hlavu zelí, půl šálku rýže, asi sedm set gramů mletého masa, dvě cibule, rostlinný olej, pepř, bobkový list, sůl. Nejprve je třeba připravit listy zelí. To lze provést dvěma způsoby. Nejprve: zmrazte hlavu v mrazničce, den před vařením, vyjměte a rozmrazte, rozložte nůž na samostatné listy. Po zchlazení bude zelí měkké. Pro druhou metodu budete potřebovat velkou hrnci se slanou vodou, ve které je třeba vařit hlavu zelí a vyřezávat z ní půlku. Během vroucí vody rozložte jednotlivé listy a položte je jeden po druhém. Nedostatek stonku zajistí snadnost tohoto postupu. Pokud jsou některé listy příliš velké, mohou být řezány nožem. Silné a hrubé místo je možné odstranit sami. Nyní můžete jít do nádivky. Jemně nakrájejte mrkvu a cibuli, smažte do oleje. Odložte zeleninu a zbytek se smíchá s mletým masem, kořením a surovou rýží. Důkladně promíchejte a výsledný nádivku položte na listy zelí a sklopte je do obálek. Umístěte připravené plněné zelí do pomalého sporáku, přikryjte vodou, sůl a restujte zeleninu nahoře. Přidejte papriku a bobkový list, posypeme bylinami podle chuti. Zapněte režim "uhasení" po dobu dvou hodin. Před vyjmutím misky z pomalého sporáku nechte trochu sednout. Podáváme jako samostatná mísa s omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Jak to udělat líný zelí rolí v pomalém sporáku

Chcete-li připravit zrychlenou verzi nádobí, vezměte čtyři sta gramů zelí, šest set gramů mletého masa, dvě stě gramů rýže, dvě cibule, mrkve, pár vajec, pepře, soli a dvě stě mililitrů rajčatové šťávy a kysané smetany. Vařte rýži v dostatečném množství vody až do poloviny vaření. V hluboké misce míchat mleté ​​maso s vejcem. Oloupeme a rošt mrkev nastrouhaný, přidejte k mletí. Můžete ji předem smažit, ale to opravdu nemá vliv na chuť. Nakrájejte cibuli a přidejte je na maso. Jemně nakrájejte zelí na čtverečky. Pokud chcete, můžete mít bílou, ale Peking, chuť bude dokonce měkčí a tenčí než obvykle. Hošte vařenou rýži v cedníku, abyste se zbavili přebytečné vody. Nechte mírně vychladnout a míchat s mletým masem a zelím. Dobře připravte vše a promícháme, utvářejte patty. Smažte je na křupavou hnědavou kůru na obou stranách, takže si zachovávají svůj tvar a po zasypání. Umístěte zelí v pomalém sporáku, promíchejte zakysanou smetanu rajčatová šťáva, přidat sůl a byliny, nalijte omáčku v pomalém sporáku. Pokud tekutina nestačí, můžete jednoduše přidat vodu. Zavřete víko přístroje a zapněte režim "uhasení" po dobu jedné hodiny. Delicious líný zelí rolí v pomalém sporáku nemáte horší než klasické.