Vařený salát "Podzim": chutné a jiné!

Pokud jde o slavnostní šaláty, každá žena v domácnosti může svými kulinářskými fantaziemi zcela svobodně. Koneckonců, kromě klasických receptur, existuje nekonečný počet možností pro konkrétní pokrm - v závislosti na produktech a chuti šéfkuchaře. A výsledek není zpravidla horší! Můžete si to prohlédnout na takovém oblíbeném jídle jako salát "Podzim". Věnujte pozornost původnímu názvu nádobí.

Proč "podzim"?

Název zdůrazňuje barevné schéma, ve kterém by měl být design nádobí udržován, a zaměřuje se na přibližný výběr produktů.

Co je obvykle dáno v salátu "podzim"? Zelenina, která nám dává tuto roční dobu. Cibule a mrkev, konzervované okurky a nakládaná kukuřice jsou zde zahrnuty. A přesto je možné přidat zelený hrášek, papriku nebo gogošar, nakládanou nebo nakládané zelí. Salát "Autumn" se vyrábí s kuřecím masem, krocanem, kachní. Lžíte a vejce. A buď se sezóny s majonézou nebo omáčkou vyrobenou z toho. A docela zanícení experimentátoři zahrnují kusy ananasu nebo citrusových plátků, jablka z granátového jablka v misce. Ostatně tyto ingredience mohou být přidány do salátu "Podzim".

Klasický

Nejdříve připravíme klasickou verzi pokrmu. Potřebujete 1-2 kuřecí stehna nebo 350 g hrušky, 250 g čerstvých žampionů (konzervy a konzervy), 1 cibuli a 1 velkou mrkev nebo 2 medium, 4-5 nakládaných okurky. Plus pár zelených, 2-3 vařené tvrdé vařené vejce, sůl a mletý pepř podle chuti. A česnek pro koření. Maso v salátu "Podzimní" recept naznačuje přidání buď vařené, nebo smažené, nebo uzené. Zde výběr závisí na chuti osoby, která se připravuje.

Oddělte maso od kostí, odstraňte pokožku a prořízněte vlákna na malé kousky nebo je roztrhněte rukama. Nakrájeme vajíčka, nakrájíme okurky na kostky. Vařte houby, nakrájejte, smažte cibulí a česnekem. Převeďte kukuřici do cedníku. Vařte mrkev a nakrájíme i na kostky.

Vezměte na vědomí, že všechny ingredience v salátu "Jesenný" recept doporučuje pokládat ve vrstvách. První je dát nějaké maso na misku, sůl, pepř to, udělat "síť" majonézy. Druhou vrstvou je cibule, posypána zeleninou a nakrájena na tenké polokruhy. A také trochu majonézy. Pak střídavě - některé houby, mrkev, opět cibule, okurky, opět maso, vrstva hub, kukuřice, vejce. Nezapomeňte na vrstvy majonézy a prisalivanii. Dejte salátu pravidelný tvar s lžící, obloha s nakrájenou zeleninou, nechte stát v hodině v ledničce a jíst pro zdraví!

Pepřový salát

Z klasiky se věnujeme inovacím. A připravte podzim kuřecí salát a Bulharský pepř, stejně jako houby, konzervované boby v luscích, zeleninách a vejcích. Pro nádobí potřebujete: 1 kuřecí stehno, asi 100-120 g zelených fazolí, 2 vejce, 150 g hub, několik kusů červené papriky.

Miska se vaří ve slané vodě, pak se oloupe, nakrájí se na malé kousky a smaží se na kůrku v másle. Prostě nezahřejte! Vypusťte marinádu z fazolí a nakrájíme ji na malé tyčinky. Pokud je to žádoucí, mohou být i pečené. Vypusťte houby až do chvíle, Pepř nakrájený na tenké proužky nebo na polkruhy. Kostičky vejce.

Vrstvy obsahují všechny složky salátu, každá nalévá omáčka. Nezapomeňte přidat mletou papriku tak, aby se nádoba stala příjemně kořeněnou a pikantní. Nechte misku naplnit, posypeme zelenou a podáváme ji ke stolu!

Kuřecí a bramborový předkrm

Salát "Podzim" s kuřecím masem, žampiony, vejci a okurkami je také připraven s ohledem na kulinářské zkušenosti jiných národů. Francouzi například doporučují, aby kuřecí maso bylo něžné a šťavnaté, namočte do mléka. A v majonézě přidejte trochu moučkového cukru. Dodržujte jejich doporučení!

300-350 g kuřecího masa namočte do čerstvého mléka asi 2 hodiny. Poté se smažte a rozložte na vlákna. Vařte 5 středních brambor v uniformách a 2 vejce - tvrdě vařené. Chladni, oloupeme, nakrájíme na plátky. Přidejte na ně nakrájené nakládané okurky (4 kusy). 200 g hub, nejlépe nakládané, sklopte do cedníku, opláchněte a míchat s mletým česnekem.

Položte všechny ingredience ve vrstvách, promazyvaya omáčka. Učiňte to takto: V 130 g majonézy položte poloviční lžičku práškového cukru a trochu citrónové šťávy. Dobře promněte a přidejte do misky. Z výše zdobí kruhy vajec, zelených. A zacházejte se svými blízkými s nádherným salátem!

Zelený hráškový salát

Další typ podzimního salátu - s pórek a zelený hrášek. Vařte kuřecí filet 100 g, tolik čerstvých hub, 2 brambory, 1 mrkev. Maso, zelenina a houby nakrájené na kusy a 50 g pórek - na kroužky. Nakrájejte 3 stroužky česneku lisem. Nakrájejte malou partii petrželku s koprem. Strouhaný rošt 30 g celer kořen.

Kombinujte všechny ingredience, přidejte hrášek, smícháme s česnekovými bylinkami, trochu citrónové šťávy. Smažte majonézou česneku. Chutné, ne?