Krémová polévka - dobré řešení pro hostinu

Chcete-li diverzifikovat nabídku, můžete vařit něco neobvyklého a velmi chutné. Pro tuto skvělou houbovou smetanou. Může být připraven různými způsoby, takže každá hostina bude neobvyklá svým vlastním způsobem. Krémová polévka s houbami je dietní jídlo který má nejen vynikající chuť, ale také pozitivní vliv na celé tělo.

Několik tipů

Všechny použité složky by měly být nakrájeny na stejné kousky, pak budou vařit rovnoměrně. U pokrmů je lepší použít hrnci se silným dnem. Je třeba vařit na nízké teplotě. Making brambor je lepší, zatímco všechny ingredience jsou horké, pak houbová krémová polévka je obzvláště citlivá. Neobvyklá chuť je dána tomuto pokrmu krémem, což je jedna z hlavních složek. Pro přípravu polévky používejte různé kořeněné bylinky, koření, dáváte nádobu neobvyklou chuť a jen vysoce kvalitní výrobky!

Tradiční recept

Krém z houbové polévky se připravuje velmi rychle. V tomto procesu můžete použít různé druhy hub, ale upřednostňuje se žampiony a bílé. Pro klasický recept budete potřebovat 250 gramů žampionů, 50 gramů másla, jednu cibuli, 60 gramů sýra, 200 mililitrů mléka, 150 mililitrů smetany o 20% tuku, 4 lžíce pšeničné mouky, koření a půl litru mouky. Vezměte hrnec se silným dnem a do něj vložte máslo. Houby a cibule jsou jemně rozřezány a smaženy v hrnci. Poté přidáme mouku a smažeme, dokud není lehce hnědá. Poté do této hmoty vylejte vařenou vodu a dobře promíchejte. Přidejte strouhaný sýr do pánve a vše promíchejte. Pokud je to nutné, rozemlejte přísady. Přinejmenším vylijeme mléko a smetanou, nalijeme potřebné koření.

Originální recept

Toto jídlo lze podávat na sváteční stůl. Krém z houbové polévky je připraven bílé houby, které mu dávají neobvyklou chuť. Pro vaření můžete používat nejen čerstvé, ale i sušené houby. Vezmeme 400 gramů čerstvých žampionů, 80 gramů sušených hříbek, pór (bílá část), poloviční fenykl, litr kuřecí vývar, dvě lžíce olivového oleje, 4 polévkové lžíce velmi těžkého krému, koření a špetka tymiánu. Je třeba předem umístit sušené houby ve vodě, aby se změkčily. Houby nakrájené na plátky. Zelenina je oloupána a nakrájena velmi jemně. Nyní zahřejte olivový olej a smažte zeleninu asi 5 minut. Oheň děláme malý a neustále ho mícháme. Přidejte žampiony do pánve a lehce je procházejte. Dále vylijte vývar, přidáme tymián a sušené houby. Nalejeme koření na ochutnání a vaření po dobu asi 40 minut, odpařování tepla. Nyní s pomocí míchačky dělejte bramborovou kaši této hmoty. Nalijte do krému a dobře promíchejte. Toto jídlo by mělo být podáváno horké. Můžete také vařit houbovou polévku v hrncích. Před podáváním rozemleteme všechny ingredience mixérem, přidáme krém a vložíme do trouby dalších pět minut. Posypeme zeleninou a plátky žampionů, smažených v pánvi. Toto jídlo je perfektní krutony nebo toast bílého chleba.