Lahodná večeře jednoduchých produktů: recepty. Co vařit na večeři

Co uvařit na večeři, pokud nemáte delší čas na dlouhé zpracování produktů? Samozřejmě můžete ohřívat potraviny připravené k uložení jako rybí tyčinky nebo knedlíky, ale to může vést k nadměrnému příjmu kalorií a není to užitečné. Proto je důležité rozvíjet dobré nápady pro rychlou a snadnou večeři, která se skládá z jednoduchých a zdravých produktů. Většina těchto receptů bude trvat asi 15 minut svého času a nádoby připravené tímto způsobem jsou vhodné i pro malé děti. Níže uvádíme několik možností, jak vyrobit chutnou večeři z jednoduchých produktů, aniž byste do toho vložili mnoho úsilí.

Krevety, pór a špenát

Chcete udělat lehké jídlo, které obsahuje zeleninu a nízkotučný zdroj bílkovin? Pak vám vyhovuje pokrm z krevet, pórek a špenátu s těstovinami. Zatímco je vařený, smažte zeleninu a krevety v oleji. Špenát je dokonalý v kombinaci s teplými těstovinami a trochu citrónové přísady přidá čerstvou chuť na světlo smetanová omáčka. Tím uděláte lehká večeře rychlé a chutné pro děti, které obvykle milují makarony a sýry.

Takový těstoviny se zeleninou bude plně připraveno za 20 minut. Nebojte se používat žádné těstoviny, které máte na ruce (skořápky, spirály atd.). Dbejte také na to, abyste důkladně vyčistili pór před vařením. Nakrájejte ho na kousky a umyjte v misce s vodou. Na každý talíř rozdrvíme čerstvě černý pepř.

Složení:

• 300 gramů krátkých těstovin;
• 2 lžíce nesoleného másla;
• 2 pórek na polovinu;
• sůl a černý pepř;
• 500 gramů oloupaných středních krevet (surová);
• jemně nakrájená kůra jednoho citronu;
• Šálek těžké smetany;
• 300 gramů mladého špenátu (asi 12 sklenic).

Jak to udělat?

Varíme makarony podle pokynů, vypustíme vodu a vložíme je zpět do pánve.

Mezitím zahřejte olej ve středním ohni ve velké pánvi. Přidejte pór, ½ čajové lžičky čajové soli a ¼ čajové lžičky pepře a smažte, občas mícháme, dokud se zjemní, od 3 do 5 minut.

Položte krevety a citrónovou kůru a vařte a pravidelně promíchejte, dokud nebudou nudní, trvá 4-5 minut.

Nalijte do krému a přidejte ½ polévkové lžíce čajové soli do těstovin v hrnci a vařte na nízkém ohni a míchání po dobu 1-2 minut. Přidejte směs krevety a špenát a dobře promíchejte.

Krevety s rajčaty a olivami

Tato vonná mísa je také dobrá, pokud chcete vařit něco dobrého na večeři. Kromě toho vám ušetří čas - musíte stojící u kamen pouze 10 minut. Jediné, co musíte udělat, je smažte cibuli, připravte omáčku s konzervovanými rajčaty, zelenými olivami a bílým vínem a přidejte krevety. Tato večeře je ideální pro podzimní nebo zimní večer, kdy celá rodina pracuje pozdě a vrací se domů se silným pocitem hladu.

Co potřebujete:

• 1 šálek kuskusu nebo rýže;
• 1 lžíce lžíce olivového oleje;
• 1 malá cibule, nasekaná;
• 900 gramů konzervovaných rajčat, nakrájených na kostičky;
• ¾ sklenic zelených oliv;
• ½ šálku suchého bílého vína (například Sauvignon Blanc);
• sůl a pepř;
• 500 gramů středních krevet, oloupaných a nakrájených na kostičky.

Jak ochutnat toto jídlo?

Vařit kuskus nebo rýži.

Mezitím zahřejte olej v mírném teple ve velké pánvi. Přidejte cibuli a smažte a mícháme pravidelně 4 minuty. Položte rajčata, olivy, víno, ½ lžičky čajové soli a ¼ čajové lžičky pepře. Vařte, občas mícháme, po dobu 4 až 6 minut.

Vložte krevety a kryt. Zahřejte, až se krevety vaří 3-5 minut. Podávejte s kuskusem nebo rýží.

Pikantní losos s rýží

Připravte lahodnou večeři jednoduchých jídel za 20 minut, aniž byste se o to snažili. Dokud bude losos pečený v troubě, vaříte rýži a připravíte lahodnou rybí omáčku složenou z medu, sójové omáčky a nakrájené červené papriky. V tomto případě můžete použít drahý losos, ale poměrně levné losos.

Potřebujete následující složky:

• 1 šálek dlouhé zrna bílá rýže;
• 2 lžíce medu;
• 1 lžíce sójové omáčky;
• ¼ lžičky nakrájené červené papriky;
• 4 kusy bezlistého lososa (přibližně 200 gramů).

Jak ho vařit?

Vařte rýži. Směs medu, sójové omáčky a červeného pepře. Na pečicí fólii pokrytou fólií pečeme filetu z lososa po dobu 8-10 minut, načistěte ho směsí medu po dobu 3 minut před koncem vaření.

Připravte připravenou rýži v deskách, položte ryby do omáčky nahoře a podávejte.

Losos s okurkovým salátem

Jak vařit světlo Je večeře rychlá a chutná? Obvykle se v tomto případě používá ryba. A pokud je kombinujete s čerstvým křupavým zeleninovým salátem, získáte nejen chutné, ale i zdravé pokrmy. Vše bude připraveno za 20 minut, nebo dokonce i za méně času: zatímco se filé pečeme v troubě, uděláte zdravý salát a ochucujete je řeckým jogurtem.

Složení:

• 4 kusy filety z lososa bez kůže (asi 200 gramů);
• 1 polévková lžíce olivového oleje;
• ¼ čajové lžičky kajenského pepře;
• sůl a černý pepř;
• 1 citron, tenké plátky;
• ½ šálku hladkého nízkotučného jogurtu;
• 1 lžíce jablečného octa;
• 2 polévkové lžíce nakrájeného kopru;
• 1 dlouhá čerstvá okurka;
• tenký plátkový žitný chléb.

Olej filé z lososa a umístit na plech. Posypeme kajenem, černým pepřem a solí. Zakryjte plátky citronu nahoře a pečte po dobu 8-12 minut.

Mezitím míchat jogurt, ocet a čajové lžičky soli a černého pepře ve velké misce. Přidejte nakrájenou okurku a promíchejte. Podáváme losos se salátem spolu s černým chlebem. Pokud chcete vyrobit velmi levné lahodnou večeři z jednoduchých produktů, můžete si vzít jakoukoli rybí filé, v závislosti na vašich finančních možnostech.

Kuře s cuketa

Kuřecí pokrmy jsou pokládány za jednoduché a rychlé. Můžete uvařit filé a cukety na večeři a strávit méně než půl hodiny. K tomu budete potřebovat:

• 4 plátky kuřecího filé (přibližně 200 gramů);
• 1/4 lžičky čajové soli;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 1/4 čajové lžičky černého pepře;
• 2 malé mladé cukety;
• 4 kusy chudé šunky;
• 1 citron;
• několik stroužků česneku.

Jak vařit pokrm s kuřecím masem a cuketou na večeři?

Ohřívejte až 200 stupňů trouby. Kuřecí filetu na obou stranách posypeme solí a pepřem.

Zahřejte 1 lžíci stolního oleje ve velké, tepelně odolné pánvi nad mírným teplem. Smažte kuře na každé straně dvě minuty. Přeneste filé do trouby a pečte po dobu 8 minut.

Mezitím zahřejte zbývající olej v druhé pánvi nad mírným teplem. Smažte šunku až křupavou, na každé straně po dobu 1-2 minut. Přeneste na desku.

Přidejte cuketu, česnek a zbývající pepř a sůl do pánve a vařte, dokud nebude hotová, asi 3 minuty. Šunku a cukety dajte do pekáče s kuřecím masem, protlačte citrón a promíchejte. Rozdělte na desky.

Pečené kuře ve sýru

Křupavé chleby z strouhaného sýra a drobného chleba dokonale doplňují kuřecí prsa. Tato metoda vaření se může zdát dlouhá, ale ve skutečnosti nic jednoduššího: namísto rozpadu každého kusu masa v chleba můžete vše dát do sáčku a míchat. Kromě toho můžete lahodnou večeři s kuřecím masem doplnit opečenou zeleninou.

Složení:

• 4 plátky kuřecího filé;
• 2 sklenice drcených krekrů;
• 1 šálek jemně strouhaného tvrdého sýra;
• 3 lžíce olivového oleje;
• sůl a pepř;
• brokolice nebo jiné zeleniny.

Jak to udělat?

Ohřívejte až 200 stupňů trouby. V kuchyňském robotu rozlomte krekry před tvorbou hrubých drobků (měli byste dostat asi 2 sklenice). Přidejte sýr, ½ čajové lžičky čajové soli a ¼ čajové lžičky pepře a dobře promíchejte.

Vezměte kuřecí filé, nakrájíme na proužky a kartáč s olivovým olejem. Pak vložte do sáčku směs drobků a dobře protřepejte. Složte mastnou formu, zakryjte fólií a pečte, dokud nebude připravena 15-20 minut. Poté otevřete a pečte po dobu 3-5 minut, aby byl chlebový křupavý.

Mezitím zahřejte olej v mírném teple ve velké pánvi. Přidejte brokolici, ½ čajové lžičky čajové soli a ¼ čajové lžičky pepře. Smažte 3 až 4 minuty. Podáváme s kuřecím masem.

Rychlé kuřecí kari

Můžete si připravit lahodnou večeři jednoduchých produktů v indickém stylu. Klasické verze kari je třeba vařit po dobu 45 minut. Můžete však značně zkrátit dobu vaření. Zatímco rýže vaří, nakrájejte a smažte kuře, potom cibuli a promíchejte rychlou omáčku s kariovým práškem, jogurtem a smetanou. Přidáním sušených rajčat na vajíčka dáme omáčku hloubku chuti a přídavná příloha čerstvého koriandru dodává chuť a zelený odstín.

Budete potřebovat následující:

• 1 šálek bílé rýže;
• 1 ½ lžíce stolního oleje olivový;
• 1 malá cibule, tenké plátky;
• 2 lžičky kari prášek;
• 1/2 šálku čistého jogurtu;
• 3/4 šálku mastného krému;
• 1/2 čajové lžičky čajové soli;
• 1/4 čajové lžičky černého pepře;
• sklenice sušených rajčat, nakrájená na kostičky;
• 1 kg kuřecího filé, nakrájené na malé kousky;
• 1/4 šálku nakrájených čerstvých listů koriandru.

Jak vařit?

Vařte rýži. Olej zahřejte nad mírným teplem v pánvi. Přidejte kuřata a cibuli a vaříme, mícháme, po dobu 7 minut. Nakrájejte kariový prášek a smažte, mícháme, po dobu 1 minuty.

Přidejte jogurt a krém a mírně promíchejte, zahřejte, na 3 minuty. Mícháme sůl, pepř a rajčata (pokud je to žádáno). Odstraňte z tepla. Rozemleteme rýži a kuřecí maso do talířů, nakrájeme omáčku nahoře a posypeme koriandrem.

Turecké těstoviny a brokolice

Můžete každý den připravit lahodnou večeři a krůty. Toto jídlo poněkud připomíná klasické italské těstoviny se zeleninou a klobásou. Tento recept však zahrnuje použití krůtího filé, což je užitečnější alternativou klobásy nebo hovězího masa. Chcete-li rychle vařit, měli byste smažit maso najednou, stejně jako vařit těstoviny a brokolice. Místo vaření odděleně je hodí do vařící vody s těstovinami během poslední chvíle vaření.

Složení:

• 300 gramů těstovin;
• 2 šálky brokolice;
• 3 lžíce olivového oleje;
• 500 gramů mletého masa krůtí filé ;
• 2 nasekané česneku;
• 1 čajová lžička čajové lžičky feniklu (volitelné);
• ½ lžičky nakrájené červené papriky;
• soli;
• sýr (ideálně parmezán).

Proces vaření

Vařte těstoviny přidáním brokolice na poslední chvíli. Vypusťte a nechte jídlo v pánvi.

Mezitím za mírného tepla zahřejte lžíci oleje ve velké pánvi. Položte morčátko, česnek, feniklovou semena a červenou papriku a smažte, rozemleteme mleté ​​maso lžící, až do hnědé, 3-5 minut; Posypeme ½ lžící čajové soli.

Smíchejte krůtí s těstovinami a brokolicí, přidejte zbylé 2 lžíce stolního oleje. Podáváme s parmezánem.

Cuketa a fazolový salát s bulgur

Pokud chcete vařit večeři bez masa, je to Bulgur pro vás ideální. Tato obilovina je prostě vařená vroucí vodou, takže potřebujete jen čas na vaření zeleniny. Slané pražené mandle dávají pokrmu lehkou křupavost a krémový drobivý sýr dokonale doplní všechny ostatní ingredience.

Budete potřebovat následující složky:

• 1/4 olivového oleje;
• 2 lžíce octového červeného vína;
• sůl a černý pepř;
• 2 střední cuketky (asi 500 gramů), nakrájené na polovinu a tenké plátky;
• 1 plechovka konzervovaných bobů;
• 1 malá šalotka, tenké plátky;
• čtvrt šálku nakrájeného praženého mandlí solené;
• čtvrtka šálku nakrájeného čerstvého kopru;
• sklenice bulgur;
• sklenici měkkého tvarohu.

Praktická část

Ve velkém mísu smíchejte oct, olej, sůl (¾ lžičky) a pepř (¼ lžičky). Přidejte cukety, fazole, šalotku, mandle, kopr a důkladně promíchejte. Nechte stát a míchání čas od času, dokud se cuketa nezmění, 10-15 minut.

Mezitím umístěte bulgur do samostatné velké tepelně odolné misky. Nalijte 2 šálky vroucí vody, zakryjte víkem a nechte stát až do okamžiku připravenosti, po dobu 12 až 15 minut, poté napněte.

Podáváme bulgur pokrytý salátem z cukety a posypán sýrem. Jedná se o velmi chutnou rodinnou večeři.

Špagety se zeleninou

Tento lehký těstovinový talíř s česnekem, cibulí, lilkem a rajčaty osloví každého. Když vaříte špagety, začněte vařit zeleninu současně, což trvá jen několik minut. Posypeme sýrem. Je to dobrý nápad vařit lilky na večeři tak, aby se jim děti líbily.

Přísady vyžadují následující:

• 300 gramů špaget;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 1 středně velká červená cibule, tenké plátky;
• 2 mleté ​​česnekové hřebíčky;
• sůl a černý pepř;
• 1 malá zelí (jedna vybraná listová, asi 8 sklenic);
• 500 gramů cherry rajčat;
• 500 gramů mladých lilků (jemně nakrájené, namočené ve slané vodě);
• 1/4 šálku strouhaného sýra.

Proces

Vařte těstoviny, vypusťte vodu.

Mezitím zahřejte olej v velké pánvi nad mírným teplem. Položte cibuli, česnek, sůl (¼ čajové lžičky) a ⅛ čajovou lžičku pepře. Fry, míchání občas, až do zhnednutí, po dobu 4-5 minut.

Putujte zelí a lilky, smažte a mícháme často 2-3 minuty. Přidejte rajčata a pokračujte v vaření, dokud se nezmění, další 1-2 minuty.

Přidejte zeleninovou směs do těstovin a promícháme. Podávejte sypané syrem.

Španělská omeleta s brambory a klobásou

Co vařit na večeři, pokud chcete něco nového? Myšlenka na večeři na snídaně večer není něco nového, protože mnozí lidé jako smažené vejce a obiloviny. Ale pokud se k tomu dostanete s fantazií, můžete připravit komplexní omeletu naplněnou žlutou cibulí, brambory, klobásou a sýrem za pouhých půl hodiny. Jedná se o lahodnou večeři o brambory a vejcích, která je také velmi uspokojivá.

Podávejte takovou omeletu s toastem nebo zeleným salátem. Tradičně vaření začíná smažením brambor v oleji a přidávají se další produkty.

Budete potřebovat následující:

• 3 lžíce olivového oleje;
• 1 velká nakrájená cibule;
• 70 gramů uzené klobásy, nakrájené na tenké polokruhy;
• 400 gramů bramborových plátků;
• sůl a pepř;
• 3/4 šálku nakrájené petržele;
• 10 velkých vajec, lehce šlehaných;
• 1 šálek sýra;
• 1 malá hlava zeleného listového salátu;
• 1/2 malá červená cibule, tenké plátky.

Vaření

Ohřívejte až 200 stupňů trouby. Zahřejte 1 lžičku stolního oleje ve velké, tepelně odolné pánvi nad mírným teplem. Přidejte žlutou cibuli a smažte po dobu 5 minut.

Klobásu, brambory a ½ lžičky čajové soli a pepře a smažte, občas mícháme, dokud brambory nejsou měkké (asi 10 minut).

Míchat v petrželku. Nalijte vajíčka a promíchejte a rozdělte přísady. Posypte sýrem a vložte do trouby. Pečte omeletu, dokud se nerozsvítí a zhroutí asi 15 minut.

Šalát a červenou cibuli rozetřete na desky a posypeme zbývajícím máslem. Omejte omeletu klíny a podáváme se salátem. Jedná se o lahodnou večeři jednoduchých produktů určených pro velkou rodinu.

Hovězí chilli s kukuřicí

Recepty na lahodné jednoduché jídlo málokdy obsahují červené maso, protože je považováno za nezdravé jíst večer. Ale pokud chcete udělat vydatné maso, bude vám vyhovovat následující recept z hovězího masa a zeleniny. Ve složení tohoto pokrmu nejsou zahrnuty žádné těžké nebo drahé produkty, ale jsou velmi rychlé. Chcete-li udělat tuto chutnou a levné večeři, potřebujete následující:

• 1 lžíce lžíce olivového oleje;
• 2 plátky mrkví;
• 1 nakrájená cibule;
• 300 gramů mletého hovězího masa;
• 2 lžíce rajčatové pasty;
• 2 plechovky konzervovaných bobů;
• 1 lžíce chili prášek;
• sůl a černý pepř;
• 1/2 plechovky konzervované kukuřice;
• 1/2 šálku strouhaného sýra;
• 2 sladké červené cibule, nakrájené na plátky.

Jak ho vařit?

Olej zahřejte nad mírným teplem ve velkém hrnci. Přidejte mrkev a cibuli a vaříme a mícháme po dobu 3 minut. Přidejte mleté ​​hovězí maso a smažte, otřete je lžící, 3-5 minut.

Nalijte rajčatovou pastu a dusíme, mícháme, dokud nezmizí (1 minutu). Položte fazole, chilli prášek, ½ lžičky čajové soli a čajové lžičky pepře, nalijte do 3 sklenic vody, promíchejte. Vařte na středním ohni po dobu 8-10 minut. Smíchejte s kukuřicí. Usaďte misku na desky a posypeme sýrem a jemně nakrájenou červenou cibulí.

Steak s restovanými rajčaty a cibulí

Málokdy raději jíst steaky na večeři. Toto jídlo je velmi jednoduché a v kombinaci se zeleninou se stává velmi užitečným. Zelenina, máslo, byliny, sůl a pepř, jsou pečené v troubě při vysoké teplotě a rychle vypražujete steaky na sporáku.

Co potřebujete:

• 600 gramů pařeniště, nakrájené na 2 kusy;
• 300 gramů cherry rajčat;
• 1 šalotka, nakrájená;
• 4 větve čerstvého tymiánu;
• ¼ šálku a 1 čajovou lžičku olivového oleje;
• sůl a černý pepř;
• 4 hovězí steaky o hmotnosti 600 gramů.

Vaření

Ohřívejte do trouby o 220 stupňů. Smažte paštiky, rajčata, šalotku, tymián, ¼ sklenic másla a ¼ čajové lžičky soli a pepře do pekáče. Zakryjte zeleninu fólií a pečte, až se výsledné šťávy začnou vařit 15-20 minut. Odstraňte fólii a pokračujte v smažení až do doby, než budou pastináci měkké, 10-15 minut.

Mezitím zahřejte zbývající lžičku čajového oleje v velké pánvi nad mírným teplem. Smažte ½ lžičky soli a pepře. Smažte, dokud teploměr na jídle nezjistí 62 stupňů uprostřed každého steaku. K tomu bude trvat 2-3 minuty na každé straně. Potom nechte steaky stát před řezáním nejméně 5 minut. Podávejte se zeleninou.