Jak připravit lahodný oběd z jednoduchých potravin?

Nic není tak šťastné jako lahodná večeře, plnící lidské tělo s ochotou produktivně strávit druhou polovinu dne. Celé jídlo se skládá z několika pozic, včetně prvního a lehkého občerstvení.

Recepty navržené v článku pomohou zředit obvyklý kulinářský rituál novými bohatými řešeními. Neobvyklé polévky, výživné hlavní pokrmy a dokonce dietní dezerty. Každá z nabízených lahůdek snadno zapadá do každodenní stravy gurmánů.

Kuřecí polévka s bulgur a čočkou - vůně tureckých žen v domácnosti

Kouzelný karneval neobvyklých chutí vám poskytne pokrmy z turecké kuchyně. Mimochodem, kořeněné pokrmy, které jsou v této zemi tak milované, mají nejen úžasnou chuť, ale také rozsáhlý arzenál vitamínů.

Použité produkty:

• 70 g bulgur;
• 70 gramů čočky;
• 480 ml kuřecí vývar;
• 1 šalotka;
• 1 polévková lžička. l máslo;
• 1 polévková lžička. l rajčatová pasta;
• 2 listy máty.

Postupy vaření:

1. Obilninu umístěte do velkého síta, opláchněte studenou vodou.
2. V pánvi zahřejte plátek másla, šalotka nakrájejte a lehce smažte.
3. Přidejte bulgur, čočku do pánve, důkladně promíchejte ingredience lžící rajčatové pasty.
4. Zřeďte celkovou hmotnost téměř dokončené nádoby s vývarem, sezoní s kořením.
5. Vařte po dobu 11-16 minut při nízkém ohni a pravidelně mícháme obsah nádoby.
6. Peppermint opustí stonky, řez. Používejte jako voňavý dekorativní prvek.

Připravte lahodné domácí jídlo, prosím svou rodinu a přátele s bohatou kombinací ingrediencí! Takové jídlo diverzifikuje obvyklé kulinářské rutiny a přináší nezapomenutelnou chuť do každé z jeho ingrediencí.

Futuristické mistrovské dílo ve stěnách domácí kuchyně

Máte rádi uvolnit fantáziu, stojící ve večerních hodinách u kamen a chtít překvapit své blízké s nápady vaší kuchaře? Pak věnujte pozornost standardní kuřecí polévce, zředěné výživným prosopem a ... smaženými vejci!

Použité produkty:

• 350 g kuřecího filé;
• 200 g proso;
• 3 vejce;
• 1 čerstvý pór;
• 1 cibule;
• 5 kusů salámu;
• 1 lžička. máslo.

Proces vaření vypadá takto:

1. Chcete-li připravit lahodný oběd z jednoduchých jídel, připravte kuřecí kousky, nakrájejte čerstvý pór a nakrájejte cibuli na čisté kostičky.
2. Kuřecí maso by mělo být vařené se zeleninou a proso je žádoucí vařit v samostatné nádobě (18-26 minut).
3. Prakticky připravte obilniny a přidejte do zeleninových ingrediencí.
4. Olej zahřejte v pánvi, nakrájejte salám na tenké proužky a lehce smažte a pak je vařte.
5. Nalijte polévku do talíře, na ní vložte míchané vejce plátky salámu.

Nezapomeňte přidat potřebné koření, sůl a pepř. Kontrastní doplněk k lahodné večeři bude tymián, koriandr, rozmarýn. Vonné bylinky odhalí chuťový potenciál každé složky polévky.

Krém z mléčné polévky: recept vhodný pro nejnáročnější gurmány

Měkká a jemná chuť, příjemná vůně a chutný vzhled příštího jídla přitahují pozornost jak skutečných gurmánů, tak běžných milovníků jídla, kteří chtějí lehce zdobit své menu novými příchutí.

Použité produkty:

• 380 g kuřecí prsa;
• 30 gramů mouky;
• 1 litr kuřecí vývar;
• 2 žloutky;
• 90 ml mléka.

Proces přípravy jednoduché a chutné večeře je jednoduchý:

1. Vařte kuřecí filé ve vodě při vysoké teplotě.
2. Když je vývar hotový, vytáhněte kuře z vroucí kapaliny.
3. Odstraňte maso z kostí, nakrájíme na kousky.
4. Blender sekání kuřecího masa, výsledná hmota by měla být otřena sítkem.
5. Bujón důkladně napněte.
6. Mouku moukujeme v pánvi pomocí másla a do ní přidáme mléko.
7. Kombinujte výslednou omáčku s vývarem.
8. Zřeďte hodně masového pyré, přiveďte nádobu na vaření.
9. Rozšiřte vaječné žloutky a promíchejte je troškou vody.
10. Porazte přísady a připravte je na hotovou misku.

Také, při vaření úžasné polévky, můžete použít zeleninu - čisté plátky mrkve nebo brokolice udělá lahodnou večeři ještě bohatší a více voňavé.

Překvapení domácí jednoduché pokrmy: masovou polévku se žampiony a kukuřicí

Následující recept překvapí začínající kuchaře a pokročilé gurmány s jednoduchostí procesů, které jim umožňují improvizovat při vaření. Slepičí polévka určitě připomíná i ty nejnáročnější milovníky jídla!

Použité produkty:

• 480 ml kuřecí vývar;
• 210 g kuřecích prsíček;
• 160 g zrna kukuřice;
• 115 g žampiónů;
• 40 g slaniny;
• 2 brambory;
• 1 polévková lžička. l máslo;
• ½ cibule cibule.

Postup vaření:

1. Slanina by měla být pečlivě řezána, smažena v pánvi v rostlinném oleji, nejlépe na nízké teplotě.
2. Oloupeme dvě brambory a nakrájíme je na kostky, výsledné kousky dusíme 11-17 minut.
3. K bramborám přidejte plátky hub, cibule.
4. Filet z kuřecích prsíček bude výdatným doplňkem lahodné večeře. Mýdlo nakrájíme na malé kostičky, pak vložíme do mísy a sezoníme se solí a kořením.
5. Vařte kuřecí vývar ve velké hrnce. Kukuřičné zrny umístěte do síta, opláchněte vodou, dobře protřepte a nalijte do hrnce.
6. Vroucí polévku asi 8-10 minut, mícháme neustále, dokud se tekutina neztuhne.
7. Omezte teplo a přidejte masovou směs na polévku, vařte po dobu 7-9 minut.

V hotové misce přidejte dušené přísady. Smažená slanina bude příjemnou výzdobou a houby rozjasní chuť. Fanoušci kulinárních experimentů mohou přidávat sójovou omáčku, prášek z papriky v procesu vaření.

Kuřecí, kari a Udonská polévka

Co můžete vařit na oběd? Lahodným a rychlým řešením bude masová polévka s kořeněnými kořením. Asijská kuchyně zahrnuje experimentování s kombinacemi exotických ingrediencí, takže se nebojte používat pikantní koření a horké omáčky.

Použité produkty:

• 410 g morčátka;
• 130 g udonových nudlí;
• 1 spousta zelené cibule;
• 1 mrkev;
• 430 ml vody (plechovky a více);
• 110 ml sójové omáčky;
• 1 polévková lžíce škrobu (kukuřice).

Postup vaření:

1. Maso nakrájejte na malé kousky libovolné velikosti, umístěte do sójové omáčky.
2. Vařte těstoviny podle pokynů v balení.
3. Nakrájejte zelené cibule stonky na prsteny, mrkev na tenké plátky.
4. Přidejte máslo do hrnce wok, smažte nakrájenou zeleninu.
5. Pak přidejte krůtí kousky (nebo kuřecí maso) a vaříme vše, dokud nebude maso vařeno.
6. Do ingrediencí přidejte vodu, sójovou omáčku a vařte asi 4-8 minut.

Pro větší pikantnost použijte kari paste, ale pečlivě si přečtěte pokyny na obalu. S tak neobvyklým přidáním k asijským pokrmům je snadné to přehánět.

Jaký lahodný kuchař na oběd? Turecká bílá polévka

Malá kalorie, nezapomenutelná chuť, stejně jako zřejmá jednoduchost dalšího pokrmu jistě zapůsobí na každého. Můžete získat skutečný nález ze standardního vývaru pro labužníka, který nemá velké množství volného času.

Použité produkty:

• 1 litr kuřecí vývar;
• 115 ml mléka;
• 120 gramů jogurtu;
• 60 gramů dlouhosrsté rýže;
• 2 žloutky.

Postup vaření:

1. Přiveďte kuřecí vývar na vaření. Současně umyjte rýži, napněte sítem a vařte v bujónu po dobu 18-20 minut.
2. Smíchejte mléko s jogurtem a žloutky.
3. Pomalu přidáme výslednou směs do polévky, jemně mícháme všechny přísady.
4. Přidejte všechny potřebné koření, sůl a pepř.

Pokud je jogurt příliš tlustý, můžete ho zředit malým množstvím vody. Také v procesu vaření můžete použít mouku, míchání s žloutkami a mléčnou přísadou.

Špagety s houbami: rychlé a rychlé chutný oběd (recept s fotografií)

Balíček špaget, cibule, hrst žampionů - taková sada ingrediencí se nachází v kuchyňských skříních každého milovníka chutného jídla. Standardní součásti jsou lehce kombinovány a tvoří skutečný gastronomický nález pro líné kuchaře.

Použité produkty:

• 100 g špaget;
• 90 g hub;
• 1 cibule;
• rostlinný olej (pro smažení).

Postupy vaření:

1. Jemně nakrájejte cibuli na kusy, houby na tenké plátky.
2. Vařte těstoviny do stavu aldente (to je, nechte je mírně syrové).
3. Smažte cibuli na čistou kůru.
4. Pak přidejte houby na cibuli, vařte na nízké teplotě (můžete přidat smetanou nebo zakysanou smetanou, potom se houby ukáží být velmi něžná a lehce krémová chuť).
5. Umyjte hotové špagety pod studenou vodou, vložte do talíře.
6. Přidejte cibulovou houbu zazharku do kontejneru.

Můžete rozmazlovat misku s hrstkou mandlí, což dá celkový obraz jednoduchého a chutného oběda nejen vizuální přitažlivost, ale také zajímavý přízvuk. Kromě mandlí použijte i semena.

Rýže s kuřecím masem a vajíčkem: Spravujte jas v kombinaci s lehkostí procesů

Japonská kuchyně není omezena na recepty klasických rolí a sushi, je bohatá na jasné barvy chutí, zajímavé kombinace textur. Neobvyklé pokrmy jsou připraveny rychle a jednoduše a lahodná večeře v japonském stylu se zamiluje do gurmánů a fanoušků exotických.

Použité produkty:

• 350 gramů rýže;
• 220 g kuřecího filé;
• 1 list nori (pro dekoraci).

Pro omáčku:

• 1 šálek vývaru (1 polotovarečná rybí polévka, rozpuštěná ve sklenici nekarbonované kapaliny);
• 2 lžíce cukru;
• 40 ml sake;
• 85 ml sójové omáčky.

Postupy vaření:

1. Vařte rýži (v procesu vaření nekombinujte).
2. Nakrájejte kuřecí plátky na tenké plátky a pro "asijskou" chuť používejte zelenou cibuli, která se nareží na obyčejné nůžky.
3. Smíchejte všechny ingredience potřebné pro omáčku v samostatném hrnci, vařte po dobu 3-7 minut.
4. Přidejte maso do voňavé kapaliny a pokračujte v vaření ve středním ohni.
5. Když se kuřecí stín změní na bílou barvu, přidejte zelenou cibuli.

Smíchejte připravenou rýži s plátky šťavnatého kuřecího masa a ochucte je voňavou omáčkou, rozdělte pokrm v porcích a ozdobte elegantními pruhy nori. Jako dekorativní prvek použijte červený zázvor.

Když jste unavení z masa: rybí lahůdky

Jemná chuť pstruha v krémové omáčce, pružná struktura rybího filé, jemná vůně a všestrannost kombinací - to vše činí průměrné jídlo skutečným nálezem pro gurmány. Toto jídlo zdobí slavnostní stůl, bude sloužit jako bohatý základ stravy.

Budete překvapeni, když se učíte jemnosti vaření. Tato ryba je dokonalým doplňkem k jednoduchému a chutnému jídlu. Fotografie dokazují vizuální přitažlivost lahůdky a kontrolují si chuť sami.

Použité produkty:

• 2 pstruhy (každý 600 g);
• 1 citron;
• stolní sůl;
• pepř

Předehřejte troubu na 180 ° C. Vypláchněte ryby, posypeme kořením na obou stranách a umístěte do nádoby na pečení. U každé ryby udělejte řezy, do kterých vložíte citronové kroužky. Pečeme 20-30 minut. Podávejte s petrželkou.

Idea pro romantickou večeři: ryby s citrónovou omáčkou

Co vařit? Recepty na lahodnou večeři nejsou omezeny pouze na nudné polévky a hlavní pokrmy. Nebojte se snít v kuchyni, vytvářet si vlastní jídlo! Ryba se vaří rychle a snadno, jemná citronová krémová omáčka potěší měkkost struktury.

Použité produkty:

• 2 pstruhy;
• 110 ml bílého vína;
• 90 ml šlehačky;
• 60 ml olivového oleje;
• 25 ml citronové šťávy;
• 30 gramů italských bylin;
• 25 g másla;
• 1 cibule.

Postup vaření:

1. Krycí plech zakryjte hliníkovou fólií, kartáč na obou stranách olivovým olejem, sezoní se solí a kořením.
2. Pečte při teplotě 200 ° C po dobu 4-6 minut.
3. Mezitím zahřejte víno a citrónovou šťávu v malé kastrolu.
4. Přidejte smetanu, pokračujte v vaření na středním ohni na minutu.
5. Nalijte výslednou omáčku na rybí filetu, pečte po dobu 33-46 minut.

Pstruh pečený v troubě - ideální pro večeře, rodinné setkání a domácí návštěvy. Vytvořte přílohu sladkých brambor, mrkve a salátu.

Neobvyklá omáčka s žampiony

Pokud nevíte, co vařit lahodné a jednoduché na oběd, pak věnujte pozornost receptu tohoto doplňku k rybám. Jednoduchá kombinace produktů potěší gurmány, protože houby jsou zajímavě kombinovány s něžností pstruha a smetanové omáčky.

Použité produkty:

• 580 g hub;
• 110 g másla;
• 230 ml bílého suchého vína;
• 1 citron;
• 1 stroužek česneku.

Postupy vaření:

1. Houby umyjte, nakrájíme na plátky.
2. Chopte česnek, smažte do pánve.
3. Do aromatické přísady přidáme máslo, houby.
4. Nasypeme 5-8 minut.

Nasypte víno v závěrečných fázích vaření, jemně promíchejte vonnou hmotu. Nezapomeňte okořenit houbové nádobí s kořením. Tato krémová omáčka může být ozdobena těstovinami s pstruhy, zapečenou rybí filetu.

Kávová želé: úžasný japonský dezertový recept

Při přemýšlení o tom, co vařit na večeři, věnujte pozornost cukrovinky což zlepší každé jídlo. Kávové želé se poprvé stalo populární v Japonsku již od šedesátých let, ale dnes recept aktivně využívají kuchaři po celém světě.

Použité produkty:

• 470 ml silné kávy;
• 100 ml šlehačky;
• 1 prášková želatina;
• 60 g cukru;
• 2 lžíce cukru.

Postupy vaření:

1. Nejprve smíchejte želatinu ve střední misce se čtyřmi lžičkami vody a nechte ji nabobtnat po dobu 10 minut.
2. Pak přidejte horkou kávu a 60-100 gramů cukru (na chuť, originál není příliš sladký, jako většina japonských dezertů) a dobře promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
3. Nechte kapalinu vychladnout na pokojovou teplotu a umístěte ji do formy.
4. Formulář musí být vyplněn výškou 1,5-2 cm. Když želé ztuhne, nakrájejte je na kostky.

Šlehačku smíchejte dvěma lžičkami cukru a podávejte kávové kaše. Takový dezert potěší ty, kteří snižují váhu s minimálním množstvím kalorií, a překvapí vás příjemnou sladkou chutí.