Jak se vaří pilaf bez receptu: recept s fotografiemi

Každá žena v domácnosti má takové momenty, že v chladničce není kus masa a hosté jsou plánováni ve večerních hodinách. Co vařit, rychlé, chutné a nejlépe neobvyklé? Co doručit hostům bezmasý pilaf? Překvapený? Ve skutečnosti má tento pokrm stovky možností, z nichž každá může být ohromující obloha, stejně jako nezávislé pokrmy. Pomůže to v situaci, kdy finance neumožňují nakupovat maso. A pokud jste hladoví, nebo se rozhodnete udržet dietu, pak recepty, které dáváme, pomohou usnadnit a chutnat.

Klasický recept

Než mluvíme o pilafu bez masa, obráťme se na historii. Odkud pochází toto jídlo? První informace lze nalézt v eposu národů východu. Dokonce i lékaři považovali toto jídlo za léčení a předepsali ho za různé nemoci a zotavení z vážné nemoci. Ve starověké Persii byla připravena na základě sedmi přísad. Jedná se o cibuli, mrkev a maso, tuky, sůl, vodu a rýži.

Ale od té doby uplynulo hodně času. Recepty byly přijaty vynalézavými Italové. Říkali to risotto a přišli s desítkami různých možností: s krevetami a houbami, se zeleninou a rajčatovou omáčkou, stejně jako sýrem. To nebyl případ. Plov bez masa se odráží v téměř každé kultuře. To není překvapující, protože pokrm je levný a velmi chutný.

Základní recept

On může hrát roli vynikající obloha, která je ve skutečnosti. Přidejte sýr do základního receptu - a získáte skvělý pilaf bez masa. Ale pojďme všechno v pořádku. Pro vaření potřebujete 200 g rýže a 400 ml vody. Kromě toho budete potřebovat hluboké stěny, kotlík nebo káčátko. Doporučuje se položit obrácenou plochou desku na dno. Nahoru s rýží a nalijte vodu. Poskytuje vařené obiloviny. Po asi 15 minutách budete muset přidat maslo, asi 20 g, stejně jako poloviční lžičku soli. Další 15 minut na nízkém teple - a drobivá rýže bude připravena.

Rýže s fazolemi

Pokud se rozhodnete vzdát masa, určitě najdete další zdroj bílkovin. Fazole jsou považovány za ideální. Jedná se o úžasný zdroj rostlinných bílkovin. Fazole jsou k dispozici a levné, a jsou připraveny rychle a snadno. Vaření maso pilaf vás překvapí svou jednoduchostí. Začneme nejpopulárnější možností. Toto je pilaf s fazolemi. Recept bude vyžadovat 500 gramů dlouhozrnné rýže a 300 gramů fazolí. Navíc potřebujete 1 cibuli, 2 mrkve, 1 česnek, 100 g rozinky, 50 g rostlinného oleje.

Proces vaření začíná namáčením bobů. To je nutné, zvláště pokud jste náchylní k plynatosti. Namáčení umožňuje minimalizovat tento efekt. Pak můžete improvizovat podle vůle:

• Smažte mrkev a cibuli v rostlinném oleji, vložte fazole na vrchol a zakryjte rýží. Zůstává jen na sůl, uzavřete víko a vaříme 40 minut na nízké teplotě.
• Položte zeleninu na dno, přidejte fazole a rýži nahoře, přelijte vařící vodu a vařte 40 minut.

Druhá možnost je dietní, i když první je uznávaná za chutnější.

Fazole a nejen ...

V poslední době byla volba v našich obchodech omezená. Ze všech luštěnin si můžete koupit hrách nebo fazole. Dnes se situace změnila. Ujistěte se, že jste se pokusili udělat pilaf s cizrnou. Chuť je úžasná a příprava není vůbec komplikovaná. Před zrním z kuřecího masa je třeba namočit a vařit po dobu 40 minut. Poté smažte zeleninu, přidejte rýži a cizrnu. Poté zakryjte víkem a vaříme 30 minut. Odborníci říkají, že jídlo je neuvěřitelně chutné. Dalším trikem je umístit neupravenou cesnakovou hlavu uprostřed pánve. Po dokončení vaření může být vyhozeno.

Houbový pilaf

A nadále mluvíme jak vařit pilaf bez masa. Jaké další zdroje bílkovin znáte dobře? Jistě teď si všichni budou pamatovat houby. Podle jejich výživných vlastností nejsou žádným způsobem podřadné s masem a chuť a vůně dokončeného pokrmu budou dlouho zapamatována. Budete potřebovat dvě sklenice rýže. Můžete si vybrat jakoukoli odrůdu, ale nejlépe dlouhou zrno.

Nyní je nejdůležitější věcí vařit pečeně. Chcete-li to udělat, nakrájejte dva velké lilek na kostky a nalijte je do kotle. Jakmile se smažou, přidejte 4 nakrájené rajčata a pokračujte v vaření. Po položení dvě papriky, nakrájíme na proužky, jednu velkou mrkev a pár cibule, rozřezané na prsteny. O pět minut později přichází řada hub. Přibližně 20 kusů žampionů, bílé nebo lišty se smaží odděleně v oleji a přidá se ke směsi zeleniny.

Rámec pro rýži. Opláchněte to v několika vodách a nalijte ho nahoře. Přidejte trochu vody a zakryjte víkem po dobu 30 minut. Před podáním se můžete smíchat. Hosté ocení tento nádherný bezmasý pilaf. Receptura je jednoduchá a každá hostitelka bude schopna ji upravit tak, aby vyhovovala jejich vlastním preferencím.

Vegetariánský recept s rajčaty

Pokud si myslíte, že rýže je nejlépe kombinována s rajčatovou kyselinou, zkuste tento recept. Veganci, kteří nejí maso a ryby podle svých vlastních přesvědčení, jistě ocení. Doporučujeme rýži namočit ve večerních hodinách ve vodě. Náš recept bude vyžadovat 400 g, ale můžete si je sám přizpůsobit.

Nyní ohřejte olej v kotlíku a smažte 1 cibuli, 3 mrkve, 2 lžíce jeery a 1 polévkovou lžíci koriandru. Pak přidávejte vodu a zhasněte 10 minut. Nalijte rýži přes vrchol a přidejte vodu tak, aby se úplně zakryla. Nyní musíte připravit rajčata. Odřízněte horní uzávěr a odstraňte semena. Když se voda odpaří, dělejte otvory v rýži a vložte rajčata do nich a nalijte jedno vejce do každé z nich. Nyní můžete zavřít víko a počkat 20 minut. Na výjezdu je ohromující pilaf bez maso Recepty na vaření všestranné, můžete přidat vápno namísto rajčete nebo jakoukoli jinou zeleninu podle vkusu.

Pilau s tuňákem a zeleninou

Pokud se vám líbí neobvyklé kombinace, pak následující recept je pro vás. Jídlo připravené na něm se liší v čerstvé chuti a nízkým obsahem kalorií. Tuňáka můžete nahradit krevetou - získáváte ještě víc chutného pilafa bez masa. Ale pojďme si vzít předpis předem. Budete potřebovat sklenici rýže a 30 g másla, zelené cibule a pol poháry kuřecí vývar, 500 g konzervy tuňáka v oleji nebo ve vlastní šťávě, sklenici ledového hrášku, zeleniny a šťávy z jednoho citronu.

Metoda vaření je klasická. V rožce cibule se smaží, přidá se rýže, vylije se vývar a vaří se 15 minut. Nyní přichází obrat tuňáka a hrášku. Připravují se rychle, doslova 3-5 minut. Citronové džusy a zelené mohou být podávány samostatně.

Mořské plody Pilaf

Kohl jsme se dotýkali možnosti vaření orientálního jídla bez masa a tuku, pak bych chtěl nabídnout vaření pilafu s mořskými plody. Jedná se o štíhlou misku, která kombinuje dva plusy. Zelenina a mořské plody jsou dokonalou kombinací, kterou si dokážete představit. Budete potřebovat 200 g jakékoliv rýže a 300 g směsi mořských živočichů.

Ve kotlíku ohřejte olivový olej a přidejte cibuli a česnek, stejně jako mrkev, plátky julienne. Jakmile je zelenina měkká, musíte přidat 100 g zeleného hrášku. Po 10 minutách položíme mořské plody a uchováváme dalších 10-12 minut. Současně je skládaná rýže vařena a vyliata shora. Není třeba přidávat žádnou tekutinu, zelenina ji dá dost. Po 10 minutách můžete otevřít víko a vyzkoušet pilaf bez masa. Fotky hotového pokrmu nepředstavují tu úžasnou chuť, která bude ve vaší kuchyni. Poté se zdá, že obvyklý pilaf, s hovězím nebo jehněčím, bude nudný.

Sladký recept

Miluješ Kutyu? Jedná se o tradiční památku, která zahrnuje kombinace rýže a rozinky. A zároveň je to velmi chutný, zdravý a dokonce i vynikající dezert. Analogicky s tím je připravován sladký pilaf. Navíc, jako plnivo lze použít pouze hrozinky a máslo. A pokud chcete - přidejte sušené meruňky a sušené švestky, mandle a med. Chuť tohoto jediného přínosu.

Pro sklenici rýže potřebujete tři lžíce sušených meruněk, rozinky a švestek. Vezměte také čtyři polévkové lžíce. ghee, a hrst mandlí. Přidejte med dle chuti. Dále - věc technologie. Vaření pravidelné, sklápěcí pilaf. Teď konečný dotek. Smažte ořechy a sušené ovoce v másle, přidejte med zředěný vodou 1: 1 a nechte vařit. Do této směsi nalijte rýži a promícháme.

Pilaf s ovocem

Rýže je jedinečná obilovina, která je optimálně kombinována s masem a rybami, zeleninou a mořskými živočichy. Ukažte nějakou představivost a teď se to stalo gurmánská jídlo kombinovat sladké a slané poznámky. K dnešnímu dni můžeme zvážit další recept na bezmasý pilaf. Z níže uvedené fotografie se tak díváme na takové chutné pokrmy, které chceme okamžitě provést k kulinářskému výzkumu. Takže pro vaření bude trvat 1,5 šálku rýže. Musí se umýt a namočit po dobu 20 minut. Při přípravě zbývajících složek.

V hrnci roztažte pár lžíce másla a vložte 500 g dýně, nakrájíme na tenké plátky. Horní nalévání třetí části rýže, která je součástí směsi ovoce. Dále získáte rýži, ovoce a rýži. Rozložte dvě lžíce másla a vylejte přes vrchol. Teď nalít slanou vodu a vařit pod víkem na hodinu.

Namísto závěru

Plovové recepty je možné vidět až do nekonečna. Změňte složení, přidejte různé koření, sýr, smetanu, zeleninu a zakaždým si na výstupu vydejte novou misku. Pokud není čas vůbec, můžete smažit zeleninu, přidat šunku, vylijte rýži a vařit až do připravenosti. A nahoře velkoryso rožte nějaký sýr. Získejte luxusní a čerstvé jídlo. A neomezujte se na klasickou cibuli a mrkev. Můžete přidat zeleninu, která se vám líbí, posypeme bylinami, nalijte rajčatovou nebo limetkovou šťávou. Pokaždé, když na výjezdu bude úžasné jídlo, že všechny vaše domů ocení. Dokonce i změnou kytice koření získáte zcela novou chuť.