Jak vařit šťuku v troubě různými způsoby

Existuje mnoho receptů na vaření šťuky v troubě. Nejkrásnější a slavnostní, samozřejmě, varianta vycpaného celku ryby, pečené v troubě. Jedna z nejžádanějších trofejí každého rybáře se stává skutečným problémem pro hostitele kuchyně. Protože je velmi obtížné se rozhodnout, jak si tentokrát vařit šťávu. Produkuje vynikající hamburgery, může být kouřová nebo jen uschlá. Nebo možná vaříme šťuku v zakysané smetaně? Nabízíme další recept, komplikující podmínky výběru. Kromě toho budeme argumentovat, že je to nejlepší!

Jak si vařit šťuku jen v troubě

K tomu potřebujeme : ne největší šťuku, půl šálku zakysané smetany, citronovou šťávu, rostlinný olej směs koření pro ryby, sůl.

Jak to vaříme

Pike čistý, střeva, umýt a suchý. Odřízněte ploutve a vyjměte žábry. Rybu roztříkejte dovnitř a ven se solí, kořením, bohatě posypeme citrónovou šťávou. Smažte smetanovou smetanou a nechte půl hodiny namočit. Troubu ohřejte na dvě stě stupňů. Rybu položte na plech se složenou fólií. Lehce vylijte rostlinný olej, pevně zabalte a pečte po dobu půl hodiny. Poté rozložte fólii a pečte ji na kůru - chutná a křupavá. Trvá dalších patnáct minut. Ukázalo se, že je to nejjednodušší, lehce připravená, ale výjimečně chutná jídlo. Taková ryba nejen zdobí sváteční stůl, ale stane se vrcholem nabídky!

Jak vařit šťuku v troubě částečně

Chcete-li to provést, znovu, čisté, střeva, umyjte a vysušte šťuku, odstraňte ploutve a žáby. A pak rozdělit kostru na dva filé a kostru. Prořízněte podél páteře až k samotnému hřbetu a pečlivě oddělte dva těžké kusy šťáva. Z hlavy, ploutví a hřbetu se získává vynikající ucho. Zvláště pokud jste chytili nějakou rybu. A filetka musí být vařena stejně jako celá šťuka, ale mnohem rychleji.

Jak vařit šťuku v troubě se zeleninou

Nejvíce chutná šťuka se ukáže se zeleninou - šťavnatá, voňavá. Oloupané, vykuchané a vyprané ryby bez žáber a ploutví by měly být nalít s citrónovou šťávou a marinovány po dobu patnácti až dvaceti minut. Poté smažte vnitřek i venku se solí, kořením a položte na plech s fólií. Nahoře a po stranách potažené kroužky nebo polokroužky cibule, na jejímž vrchu je vrstva řídce sekaných rajčat, sůl a pepř. Rajčata zakryjte vrstvou loupaných bramborových plátků, posypeme rostlinným olejem, pevně zabalíme a pečeme asi čtyřicet minut v předehřáté troubě. Rozkrojte, nalijte kyselou smetanu a pečte na kůži po dobu dalších 15 nebo 20 minut. Bude tam ryba a příloha.

Jak vařit šťávu v troubě: kuličky

Vezměte asi kilogram chilli, dvě cibule, sladké papriky, vejce, tři plátky bílého tvrdého chleba, husté sklo rajčatová šťáva, černý pepř a sůl, rostlinný olej. Pikantní biftek s cibulí, namočenou v mléce, lisovaným chlebem, sůlmi a pepřem, promíchejte a vydejte. Ukázalo se, že je to nádivka. Pečte plech s rostlinným olejem, vytvořte polštář z jemně nasekané zeleniny - pepř a cibule. Vložte šlehačky z vařeného mletého masa na zeleninový polštář. Nalijte je rajčatovou šťávou a pečte v troubě, která je zahřátá na sto šedesát stupňů po dobu čtyřicet minut a vylijte šlehačky se zbytkem rajčatové šťávy každých deset až patnáct minut. Takové omáčky se taví v ústech. Zelenina může být použita jako obloha nebo z nich omáčka, zalomená v mixéru a můžete si připravit tradiční brambory jako obloha. Nyní není otázka, jak vařit šťuku v troubě?