Jak připravit kaši z pšenice?

Braga z obilí se často používá k výrobě alkoholu, moonshine a některých silných nápojů. Kvalita konečného výrobku závisí na jeho kvalitě. Je vyroben z různých produktů, jako je cukr, hrozny, džem, rajčatová pasta.

Obecná doporučení

Zapamatujte si několik důležitých pravidel. vaření kaše Při plnění vody nedopusťte její úroveň na hrdlo kontejneru. Teplota média by neměla být nižší než 23 a nad 30 stupňů kvasnice úspěšně násobil a nezemřel. Láhev by měla být pevně uzavřena pomocí vodního těsnění. Braga je připravena, pokud má hořkou chuť a nevyvíjí bubliny, jinak produkt musí zůstat stát.

Vaření křehké

Hovoříme o tom, jak připravit kaše z pšenice. Dále se naučíte jeden dobrý recept. Budete potřebovat pět kilogramů pšenice a baňky o objemu 38 litrů. Důkladně opláchněte studenou vodou, abyste odstranili přebytek. Pak vylejte pšenici do nádoby a nalijte ji. Hladina vody by měla být tři až pět centimetrů nad vrstvou zrna. Nádobu umístěte na chladné místo na jeden den, pak vylijte jeden a půl kg cukru, míchat a pak umístěte nádobu do teplé místnosti. Je důležité, aby kvašení bylo rozptýleno nejméně po dobu jednoho týdne. Použití kvasnic není nutné.

Přidejte sladinu

Po týdnu je čas vařit mladinu. Chcete-li to udělat, ve velké hrnci ohřejte vodu na teplotu asi 25 stupňů Celsia. V cukru rozpusťte v množství od 1 kg do 3,5 litru kapaliny. Nalijte sladinu v baňce na úroveň závěsů, výše nepotřebuje pěnu nevystupuje. Přebytečná kapalina může být skladována v samostatných nádobách. Ve třetím nebo čtvrtém dni doplňte sladinu na úroveň hrdla baňky. O týden později, maximálně po dobu deseti dnů, proces fermentace se zcela zastaví a pšeničná kaše bude hotová. Bude mít chuť suché víno. Braga vyrobená z pšenice může být použita jako samostatný nápoj.

Pšeničné kvasnice braga

Čtenář je pozván na další recept. V tomto případě bude otázkou, jak se pšeničná kaše připraví pomocí kvasnic. Takže musíte brousit čtyři kilogramy zrna. Směs, co dostanete ve třech litrech vody, vylijte 1 kg cukru a 100 g kvasnic. Nádobu umístěte na teplé místo. Po pěti dnech přidejte dalších osmnáct litrů vody, pět kilo cukru a třicet gramů kvasinek. Opět nechte kapalinu na teplém místě na týden. Jakmile je pšeničná kaše vyjasněna, napněte ji. Nespěchejte, abyste vyhazovali odpad, protože je můžete stále používat pro stejný účel. Je pravda, že pokud později vyrobíte vařič z výsledné kapaliny, nebudete muset předjet před jednou, ale dvakrát.

Braga rýže

Braga vyrobená z rýže je připravena ještě snadněji a rychleji než z prosa. V třílitrové nádobě nalijte dvě sklenice zrna a tři sklenice granulovaného cukru. Nalijte tam 0,5 litru piva a naplňte ho vodou téměř až k vrcholu, aniž byste se dostali k krku. Zavřete džbán položením plátěného plátna nahoře nebo několikrát skládaný kus. bavlněné tkaniny. Když je proces vývoje plynu během fermentace dokončen, jemně vypusťte výslednou kapalinu z plechovky. Nyní je braga připravena, můžete ji použít k tomu, abyste si vyrobili moonshine nebo použijte jako samostatný nápoj.