Italská kuchyně: jak vařit pizzu v troubě

Pizza - národní poklad Italská kuchyně. Až donedávna byla tato jídlo vařena pouze v restauracích. Obyčejné ženy v domácnosti vyděšené otázkou: "Jak vařit pizzu v troubě?" Odpověď je docela jednoduchá. Vaření tohoto pokrmu zahrnuje několik kroků.

Postupné vaření pizzy

Příprava těsta

První etapou je příprava těsta. Kvasové těsto na pizzu se připravuje na základě určitých poměrů. Pro dva kilogramy mouky je třeba vzít jeden litr 200 mililitrů vody, stejně jako 20 gramů kvasinek, 80 gramů rostlinného oleje a soli. Přísady musí být smíšeny a těsto hnětené. Měl by být hněten, dokud se už nehromadí na ruce. Hotové těsto by mělo být něčím pokryto a nechat ho jít. Poté může být použita pro pečení. Pizza těsto je velmi důležitá fáze vaření, a proto hlavní část odpovědi na otázku, jak pečeme pizzu v troubě.

Vařící omáčka

Druhá etapa - příprava čerpacích stanic. Existují dva hlavní typy omáček pizzy - rajčata a bílé dresinky. Tomato pizza omáčka se skládá z pečené zeleniny a ve skutečnosti ze samotných rajčat. Krém je často obyčejný krém. Existují však složitější bílé obvazy, jako je omáčka vyrobená ze směsi zakysané smetany, majonézy a suché víno. Při výběru je třeba zvážit, co bude sloužit jako náplň pro budoucí pizzu. Jedna přísada vhodnější rajčatová omáčka, zatímco pro druhé je lepší vybrat si bílý obvaz. Hlavní věc - vybrat správnou kombinaci všech součástí nádobí. Omáčka je druhým důležitým bodem v odpovědi na otázku, jak vařit pizzu v troubě.

Výběr a příprava plnění

Třetí důležitá etapa - výběr plnění. Nejvíce zodpovědný přístup by měl být výběr sýra. Nejlepší je použít mozzarellu na pizzu, je ideální jak pro obsah tuku, tak pro další kritéria. Výběr výplně pizzy je kreativní proces. Každý může přidat některé z jejich oblíbených ingrediencí a získat si vlastní, jedinečnou pizzu. Pizza Stuffing také rozdělena do několika typů - maso, plody moře, zelenina a sýr. U masových pizz je lepší upřednostňovat rajčatovou omáčku, na pizzu se sýrovou náplní - krémovou. Pro pečení s mořskými plody nebo různými sýry si můžete vybrat oba druhy omáček. Stuffing - jeden z důležitých aspektů, který je třeba vzít v úvahu při zodpovězení otázky, jak vařit pizzu v troubě.

Konečná fáze - pečení

Poslední stupeň vaření a ve skutečnosti poslední část odpovědi na otázku, jak vařit pizzu v troubě, to pečou. Vaření pizzy je nezbytné, dokud nebude okraj pečen a celý sýr se roztaví. Po pečení je třeba ho nakrájet, posypat bylinami, kořením. Také chuť pizzy lze zlepšit olivovým olejem. Chcete-li to udělat, stačí ji trochu posypat.

Vaření pizzy doma

"Jak si vařit pizza v troubě doma?" - Otázka, která dlouhé roky trýznila hospodyně po celém světě. Odpověď se ukázala být docela jednoduchá. Vaření tohoto pečení je nekomplikovaný proces skládající se z několika položek, který dává svobodu fantazii a umožňuje vytvářet vlastní, jedinečné pokrmy.