Dýňový salát. Surový dýňový salát: recept

Dýně je nádherný dar přírody, skutečně jedinečná zelenina. Díky svým léčebným vlastnostem přitlačil mnoho oblíbených ovoce, a to i citrusových plodů. Samozřejmě, dýňová dužina dokonale čistí celý trávicí trakt, zametá toxické látky a rozkladné produkty jako koště. A draslík, který je obsažen ve velkém množství v této tykevní kultuře, je nejúčinnějším nástrojem pro udržení fungování srdce a celého kardiovaskulárního systému. Minerály, vitamíny, aminokyseliny, které jsou tak daleko v dýně, přeměňují zeleninu na vynikající lék na hypertenzi, střevní infekce a nachlazení, diuretikum a vazokoncentrickou látku. Z toho připravují různé chutné a zdravé pokrmy, každodenní a dietní, pro dospělé a děti.

Studené občerstvení

Jak rychle a chutně vařit dýňový salát, s jakým produkty se zelenina nejlépe kombinuje, než je nutné naplnit pokrmy, aby se co nejvíce zachovala jejich užitečnost - dozvíte se o tom všechno z našeho článku. A seznámíte se s originálními recepty, které budou zahrnuty do vaší gastronomické prasnice, a pomohou Vám denní nabídku zpříjemnit a rozmanitější. Kromě toho jeden nebo jiný dýňový salát od ženy v domácnosti může být také podáván na slavnostní stůl - pokrmy budou oceněny.

První z nich vypadá takto: půl libry buničiny z melounové kultury, rozetřete ji na velkém struhadle. Také se otřete a 200-250 g loupaných jablek (se slupkou, sladkými a kyselými odrůdami). Zadejte tento salát z dýňová semínka kmín a fenykl. Pouze by měli být předběžně broušeni. Solejte misku, sezónu s rostlinným olejem, mírně pepřem, dobře promíchejte. Můžete přidat a nakrájet petržel nebo kopr. Těstovinový salát položíme do misky, posypeme zeleninou, ozdobíme bobulemi z červeného rybízu (čerstvými nebo zmrazenými) nebo semena z granátového jablka a naneseme na stůl! S masem půjde s třeskem!

Sladké a kyselé občerstvení

Jeden další recept jídla o kterých můžete říct: "Tuhé vitamíny." Určitě osloví všechny milovníky čerstvé zeleniny a ovoce. Tato nádherná směs s jasnou a bohatou chutí probouzí vaši chuť k jídlu, je úspěšně doporučována pro občerstvení nebo plné jídlo. Dýňový salát, jehož recept se vám nabízí, vypadá takto: Vezměte 300-350 g rostlinné dužiny a nakrájíme na tenké proužky. Nakrájejte 250 g jablek na tenké plátky. Vyžadováno pro tankování a 1 citron průměrné velikosti. Nakrájejte kůrku (kůru) na jemné struhadle a přidejte do dýňového salátu také. Recept doporučuje stlačit šťávu z citronu, sladit na chuť s cukrem nebo tekutým medem, nalijte 1-2 čajové lžičky rostlinného oleje získané s omáčkou k naplnění misky. Pokud jíte takový salát s plátkem černého chleba, pak budete nejen perfektně spokojeni, ale také dostanete denní část nejdůležitějších vitaminů. Pokud je používáte s těstovinami nebo kaší, získáte lahodnou večeři nebo snídani.

Cheesecake Předkrm

Zajímavostí gastronomických vlastností je salát z syrové dýně, pokud jej naplníte zakysanou smetanou a směsem tvarohu. Můžete podávat pokrm jako samostatný a jako doplněk masa, obilovin, bramborové kaše. Chcete-li připravit občerstvení, potřebujete 300 g loupané dýně a jablek a 150 g čerstvého tvarohu a kysané smetany, 1-2 lžíce octového octa a ochutnat sůl a cukr. Jak je náš salát vyroben ze surové dýně: bičem zakysanou smetanou s tvarohem do homogenní hmoty. Na velkém strouhátku roste dýně a jablka. Mícháme, osušte nejprve octem, pak tvarohovou omáčkou, pak sůl ochutíme a v případě potřeby přidáme cukr.

Ovocná mísa

Dýňový salát s jablkem není jediný smíšený salát, který může být vyroben z této zeleniny. Velmi chutné, zejména pro děti, bude těstoviny plodin a zralých švestek růžových nebo modrých odrůd. Vezměte stejné množství - 250 - 300 g obou produktů. Dýňový rošt. U švestek odstraňte kosti a nakrájejte je na kusy. Potřebujeme 150 g zakysané smetany s cukrem (podle chuti) a sezoníme s omáčkou. Pokud ho vaříte pro děti, přidejte do salátu nějakou vanilku - budete mít výborný dezert! Mimochodem, čerstvé švestky bez ztráty chuti jsou nahrazeny švestkami v horké vodě. Proto tento salát může být na vašem stole celý rok!

Pikantní občerstvení

Výživář vitamínů na pravé výživě věří, že salát z dýně a mrkve. Příprava není o nic těžší než předchozí pokrmy. A naše tělo těží velmi, velmi. Smažte ve stejném množství oloupaná dýně, mrkve a černá ředkvička. Sůl, posypeme mletým koriandrem a sezoníme rostlinným olejem. Chcete-li zvýšit chuť, posypeme salát s citrónovou šťávou nebo ovocným octem. A bylo by dobré přidat malou banda zelené cibule. Fanoušci vícesložkových salátů doporučujeme, aby nakrájeli na poloviny ořechů s jalovicemi. Vše důkladně promíchejte. Ozdobte kontejner, kde posunete předkrm, listy hlávkového salátu, vložte jídlo do sklíčka a podávejte! Pokud máte na večeři smažené nebo dušené ryby, bude se s tímto salátem sjedno v jednom posezení.

Salát "Rainbow"

Sotva vy, milí čtenáři, tvrdíte, že jídlo by mělo být nejen zdravé a chutné, ale také atraktivní. Všechny tyto požadavky jsou plně splněny takovým salátem. Dýně, jablka a mrkev, které jsou do ní vloženy, vytvoří na vašem stolu barvu duhových barev, které vám zvednou náladu v nudné mimo sezónu. Stačí, abyste splnili tuto podmínku: jablka musí být zelená. Vezměte 250 g dýně a mrkve a rošt je. Ale jablka jsou nakrájeny na proužky. Přidejte několik lžic konzervovaného zeleného hrášku. Dobře promíchejte. Chcete-li, aby nádobí bylo ostřejší, můžete vynechat 2 stroužky česneku lisem. Sůl na chuť, posypeme mletým koriandrem a koprovými semínky, sezona s majonézou. Ozdobte salát cibulovým peřím. A radujte se v elegantně položeném a chutném stole!

Sýr a dýně

Fanoušci experimentů a zvláštní chuťové pocity by si rádi neobvyklý salát - z dýně, se sýrem a česnekem. Sladká dýně, jak se ukázalo, je harmonicky kombinována s pikantním slaným sýrem nebo sýrem. A česnek dodává zajímavou chuťovou chuť, takže svačina je vhodná zejména pro jiné pokrmy. Počet produktů je následující: dýně 120-150 g, sýr asi 50-60, 1-2 stroužky česneku, majonéza nebo zakysaná smetana. A hrst borovice nebo ořechů ořechů. Dýně může být nakrájena na malé kostičky, předběžně odloupané nebo strouhané. Sýr nebo sýr jen nakrájené na plátky. Také malé chopte česnek. Mícháme produkty, přidáme ořechy a sezamujeme salát s lžící zakysané smetany a ještě lépe - s jogurtem, ale bez ovocných přísad. Taková koření jako špetka kořeněných bylin bude dělat jen trochu. Toto jídlo je nízkokalorické, může se jíst i těmi, kteří pečlivě sledují svou postavu.

Dýně s nakládanými okurky

Nádherný dýňový salát lze nabídnout těm, kteří chtějí kombinovat čerstvou a konzervovanou zeleninu. Vezměte 350-400 g dýně, rožte. Nakrájejte 200 g nakládaných okurky na plátky. Řekněte několik čerstvých bulharských pepřových kamenů na tenké slámy a 1 cibuli na poloviční kroužky. Mícháme zeleninu, přidáme, ochucíme rostlinnou olejovou omáčkou, přidáme chuť jakéhokoli ovoce, pokud je to žádoucí, trochu cukru, mleté ​​červené papriky. Posypeme jemně nakrájenou čerstvou petrželkou, přemístíme do misky na salát a obroušíme plátkem čerstvých rajčat. Ano, velmi dobře, pokud přidáte kus k jídlu celer kořen, mřížka. Tím se vaše jídlo nejen stane zdravějším, ale i chutnějším.

Dýně "hrenovina"

Jak jste si možná všimli, sluneční zelenina může být harmonicky obsažena v salátech s různými složkami. Například můžete udělat občerstvení s křenem. Na velkém strouhaní, třt 300-400 g dýně, a pro malé struhadlo - kousek křenu. Míchat, přidejte hrst kmínu, sůl. Smažte salát s rostlinným olejem, můžete nalévat čajovou lžičku jablečného octa. A ozdobte je svými květy. Pokud je snack pro vás příliš silný, třít malé jablko na jemné struhadle a přidejte do salátu.

Sladká léčba

Dýně - skutečná královna zahrady. Proto mnoho takových rozmanitých receptů pro jeho použití vynalezli naši prapradák. Jeden z nich můžete implementovat právě teď. 300 g loupané dýňové buničiny vyžaduje velké jablko, hrst nasekaných vlašských ořechů, několik polévkových lžic tekutého přírodního medu a lžíci citrónového nebo pomerančového džusu. Dýně nakrájíme na malé kousky, zakryjeme medem, mícháme a necháme stát 30-35 minut. Pak nakrájejte jablka na proužky a dejte je do dýně. Přidejte matice a citrusovou šťávu a znovu promíchejte. Nechte salát trochu naplnit a můžete jíst s potěšením! Je třeba poznamenat, že zelná miska s hrozny a jablky je vařena stejným způsobem. A také chutná skvěle!