Rychlý čajový dort pomůže uspokojit neočekávané hosty

Každá hostitelka se opakovaně ocitla v situaci, kdy hosté najednou přišli do domu a není čaj nic co nabídnout. Nebo například chcete mladým členům rodiny potěšit sladkým pečivem, ale rozhodně nechcete věnovat mnoho času. Recepty čajových koláčů ve spěchu zachránily více než jednu generaci žen a ukazovaly své kulinářské schopnosti s nejlepšími rukama.

Rychlý dort na čaj vám pomůže kdykoliv

Takže hosté jsou již na prahu, a jak pohodlněji sedí, můžete chvíli nechat kuchyň a položit tento koláč do trouby. Pro něj budete potřebovat:

- 1 polévková lžíce. ovesné vločky;
- 1 polévková lžíce. pšeničná mouka;
- 2 kuřecí vejce;
- 180 ml. (přibližně neúplné sklo) rostlinného oleje;
- 1 lžička hasená soda nebo prášek do pečiva pro těsto;
- 1 polévková lžíce. voda při pokojové teplotě a malá sůl.

Pro lahodné plnění

- 250 g (asi balení) žampionů nebo bílých hub;
- polovina jemně nasekané cibule;
- 150 g vařené šunky nebo klobásy;
- 250 g malých rajčat;
- trochu méně než 1 šálek těžké smetany;
- 3 kuřecí vejce;
- 150 g strouhaného Parmazánový sýr nebo čedar;
- Koření a sůl podle chuti.

Zatímco děláte přísady, nezapomeňte zapnout troubu, během této doby se zahřeje na požadované 220 stupňů a okamžitě můžete dort položit na troubu. Do té doby připravte nádivku: smažte nakrájené houby s cibulí a vložte je do talíře s plátky šunky a poloviny rajčat. Pro cesto smíchejte ovesnou mouku s moukou, přidejte máslo, vejce, sůl a sódu (nebo prášek do pečiva). Rychle ručně protáhneme, aby nezůstaly žádné hrudky, a těsto by mělo být tekuté. Dále pečeme plotýnku papírem, vyléváme těsto, vyrovnáváme jeho povrch a nahoře naplníme nádivkou šunky, cibule a rajčata. Okamžitě nalijte směs smetany, 3 vejce a polovinu množství strouhaného parmezánu. A vytvořit krásnou kůru pokropit povrch budoucího dortu se zbývajícím čedarem nebo parmezánem, sůl, kořením a bylinami podle chuti. Nastavíme se na pečení asi 30 minut, po kterém je dort připraven sloužit na stůl.

Sladký čajový dort

Pokud dáváte přednost sladkému rychlému dortu na čaj, pak vám pomůže recept na dobré staré apple charlotte jablka. Připomínám vám, že je musíte dostat z vašeho skladu:

- 1 šálek pšeničné mouky;
- 3 vejce;
- 1 polévková lžíce. cukrový písek;
- trochu soli a sody (před přidáním do těsta je třeba ho uhasit vroucí vodou nebo kyselinou citronovou);
- 3-4 jemně nakrájené kusy jablek.

Důkladně porazíme vajíčka s cukrem, dokud se jejich krystaly úplně nerozpustí, nalijte mouku, sůl a sódu v malých porcích, dobře promíchejte. Pokud to uděláte ručně, pak vám stačí pět minut. Používáte-li mixážní sadu, pak stačí. Jablka rozřezáme na kusy a tak, abychom neztmavili, můžete na ně vylit trochu citronové šťávy. Dále uvařte roštu nebo pečící plech, omyjte olejem nebo pergamenem, položte jablka na dno a vylijte výsledné těsto. Předehřátou troubu umístit na požadované 220 stupňů a nechat 30 až 35 minut. Čekáme na neobvyklé aroma pečení, aby se vznášel kolem bytu. To není jen snadné, ale také neuvěřitelně rychlý dort pro čaj, který i školák dokáže zpracovat s receptem.

Rychlejší a rychlejší!

A pokud vůbec není čas, může to šetrná hostitelka dostat předem. koláče a namazat je domácím krémem. Například míchání plechovky kondenzovaného mléka se 100 g měkkého másla (pokud jste ji dostali z mrazáku, mikrovlnná trouba vám pomůže rychle rozmrazit). Dvě přísady jsou rychle šlehány a rozloženy na dorty. Nahoře můžete také umístit tenkou vrstvu plnění a posypat strouhanou čokoládou. Nepotřebujete to ani 10 minut. Pokud dům má vařené kondenzované mléko, pak jar karamelové barvy je dobré přidat 200 g zakysané smetany, a dostanete vynikající krém. Čajový chléb se také vaří v rekordním čase, jen:

- 2/3 šálku dobrého plnotučného mléka;
- neúplné sklo rostlinného oleje (asi 3/4);
- 1 polévková lžíce. l prášek do pečiva (prášek do pečiva na těsto) nebo malé množství hydratované teplé vody nebo citronové šťávy sódy;
- 2 polévkové lžíce. pšeničná mouka a sůl - podle chuti.

Pokud chcete sladké buchty, přidejte půl šálku cukru, pokud ne, pak můžete do těsta položit koření: oregano, česnek, kopr a tak dále. Aby to bylo opravdu rychlé, zapněte troubu a nastavte požadovanou teplotu na 200 stupňů. Mezitím se naplní teplem, v hlubokém šálku se mísí mouka, sůl a prášek do pečiva, ale i v této fázi je třeba rozhodnout o chuti našeho jídla - pokud je sladká, přidáme cukr, pokud ne - pak koření. Poté nalijte mléko a rostlinný olej. Z výsledného těsta vytvoříme poměrně hustý plochý koláč, 4-5 cm, a ze sklenice vytlačíme budoucí kulaté buchty. Nasaďte plech a pečte asi 20 minut. Neuvěřitelně rychlé občerstvení připraveno. Jste si jistý, že se mezi přáteli stanou známými pro vaše kulinářské dovednosti, když jim nabídnete rychlé dorty na čaj, buchty nebo skvělý dort. A skutečnost, že vás připravila mistrovská díla o půl hodiny, nemusí být nikomu známa.