Recepty na brambory plněné houbovou nádivkou

Bramborové patty se žampiony, smažené ve pánvi, děti se opravdu líbí. Z tohoto důvodu mnoho domáček často dělá takové jídlo na oběd.

Recept na brambory kotlety: nezbytné ingredience pro rostlinnou základnu

• strouhanka - poloprostorové sklo;
• máslo - sedmdesát gramů;
• stolní sůl - plná dezertní lžička;
• kuřecí vejce - tři velké kusy;
• mladé brambory - sedm velkých hlíz;
• Tři procento mléka - sto padesát mililitrů;
• mletý pepř - pár pinterů.

Recept bramborové kotlety: procesu přípravy rostlinné báze

Chcete-li dělat krásné a vyrovnané kotletky, je nesmírně důležité dělat brambory správně. Chcete-li to provést, musíte si vzít sedm velkých zeleninových hlíz, umýt a oloupat je tenké, a pak, je-li to nutné, nakrájejte je na polovinu podélně a dát je do solené vroucí vody. Doporučujeme vařit brambory déle než třicet minut. A poté, co se stává měkkým, je nutné z něj vypustit veškerou tekutinu, přidat změknuté máslo (lze roztavit), mletou papriku a horké mléko. Dále by měla být zelenina dobře hnětaná s stupa a smíchána se třemi poraženými vejci. Zatímco se brambory ochlazují, je nutné začít s přípravou náplně.

Recepty na brambory: základní ingredience pro houbové mince

• žampiony nebo ústřicové houby - sto gramů;
• stolní sůl - tři špetky;
• zelená cibule a žárovka - v pár kusech;
• čerstvá mrkev - jedna velká věc;
• slunečnicový olej - padesát mililitrů;
• čerstvé zeleniny - malá parta.

Recept na brambory: proces výroby polotovarů

Před vycpáním špenátů s houbami by měly být určitě smaženy v másle. Abyste to udělali, musíte houby vzít, důkladně je umyt studenou vodou a potom je umístit do mísy mixéru s ostrými noži. Takže nakrájejte všechny žampiony, které je třeba dát do pánve, a pak je přidáte rostlinný olej a sůl. Všechny přísady by měly být smíchány a smaženy za vysokého tepla po dobu šesti až osmi minut. Po uplynutí doby přidejte nakrájenou cibuli a zelenou cibuli, stejně jako strouhanou mrkev a nakrájenou zeleninu na houby. Přidané potraviny by měly být vypráženy s žampiony na nízké teplotě po dobu asi dvacet minut.

Jak vařit brambory kotletky: vytvoření večeře

Poté, co jsou všechny součásti nádoby plně připraveny, měli byste postupovat k tvarování kuliček. Chcete-li to udělat, na hustou a vlhkou gázu je třeba položit asi dvě nebo tři velké lžíce zmačkaných brambor a rozložit je tak, aby se vytvořila placka o tloušťce dvou a průměru deseti centimetrů. Pak uprostřed tortilly chcete umístit houbovou náplň v množství od dvou do čtyř dezertních lžiček. Poté by mělo být "těsto" brambor zabaleno a uzavřeno pomocí gázy. Analogicky se vytvářejí všechny ostatní hamburgery.

Pokličky na tepelnou úpravu

Než budete brambory položit do horké pánve s máslem, musí být zcela zabaleny do strouhanky. Dále je oběd připraven na stejném principu jako mletého hovězího masa.