Aby se nezůstala bez vitamínů: lžička a squash kaviár na zimu. Recept a recept znovu!

Začátkem podzimu je čas, aby se dal a dal na kaviár, dlouho miloval lidem: squash a lilku. Oba jsou skvělé u brambor, obilovin, těstovin, masa a ryb. Ano, a jako samostatné občerstvení na stole vypadají slušně. Zbývá pouze diskutovat o možných možnostech předepisování.

Cuketa, cuketa, Já vás budu jíst!

Jednoduché se připravuje squash kaviár na zimu. Receptura je navržena následovně: pro každé 3 kg cukety odloupené a nakrájené na kostičky (cuketa bude také pracovat) potřebujete 1 kg mrkvy a cibule: rajčata - 1,5 nebo 2 kg - to vše závisí na tom, jakou tloušťku chcete dosáhnout. Cukr a sůl - podle chuti. Musí česnek - 3 hřebíček na každý kilogram cukety, bobkový list a novinář. Slunečnicový olej - od 350 do 500 g. Vzhledem k tomu, že kaviár na squash je dušený na zimu, recept vyžaduje přidání octa (pro každodenní stravování, můžete to udělat bez něj). Nejvhodnější 9%, 1-2 polévkové lžíce na určité množství zeleniny. Veškerá zelenina je vyčištěna a nakrájena na malé kostičky, mrkve potřené na struhadle. Pokud nebudete mít volný čas, stačí jen nalít všechny ingredience do litiny, přidat olej a zapálit - nechte zeleninu vařit. Po vaření vařte zeleninu v několika "posezeních", dokud se vaří pod víkem. Nezapomeňte zasahovat. Jakmile kaviár squash pro zimu, recept umožňuje koření, sůl a cukr, aby konec, ale vařit musí pak vařit. Ocot je přidán jako poslední.

Technologické funkce

Pokud byste na obličeji otravovali rajčata v lýtku, měli byste přelít vařenou vodu přes rajčata, oloupat a pak přidat do cukety. Chcete si zimu připravit na plátky squashového kaviáru - recept doporučuje vařit zeleninu na nízké teplotě. Pokud chcete homogennější masovou guláš na střední a delší dobu. Chuť kaviáru bude intenzivnější, pokud se přidá další přísada Bulharský pepř. Musíte to ve stejném poměru s mrkví. Obecně platí, že počet zeleniny nezáleží: chcete to sladce - vezměte více mrkve, nechte více - více rajčat atd. Zeleninový kaviár je tak dobrý, že s jakoukoliv kombinací produktů zůstává lahodným snackem! Pokud je hodně volného času, každá zelenina je smažena a zhasnuta odděleně: první cibule, dokud měkké, asi 5 minut, pak se nastrouhlá mrkev přidá - a další 3-4 minuty. Dále se jedná o cukety, papriky, rajčata a všechno ztuhne pod víkem. Na konci česneku, pepře, koření, cukru, soli, octa. Jak to chutná lépe je soudit každého osobně.

Zvedněte

Když je zelenina zapotřebí, jsou v sterilizovaných nádobách baleny ve vařícím tvaru a srolovány. Aby se zajistilo, že konzervované potraviny nebudou explodovat, pod každým krytem můžete dát aspirinovou tabletu - pro loajalitu. Při servírování můžete stále přidat drcený česnek, máslo a vždy jemně nasekané zeleniny, zvláště kopr a petržel. Pohádka, ne kaviár!

Kaviár v zámoří, lilek

Promluvme o dalším velmi populárním a demokratickém jídle. Pokud se vám líbí kaviár z lilku Následující recept je nabízen: pro každý 1 kg hlavního produktu, 3-4 zralé středně velké rajčata, 2 cibule, 3-4 mrkve a stejné bulharské pepře (pro váš vkus), se odebírají 3-4 polévkové lžíce rostlinného oleje. Sůl, koření, cukr - dle vašeho uvážení. Ocet 9% - 2 čajové lžičky (nebo o něco méně). Za účelem získání jemného kaviáru z lilku doporučuje recept, aby byl baklažán pečený nebo vařený, kůže a nakrájená drť. Pokud vám kůže nezamění, rozetřete baklažánky na malé kostičky, nalijte solí a pokryjte vodou asi půl hodiny, pak se veškerá hořkost rozpustí v kapalině. Takže, opět možnosti: buď nakrájené všechno jemně, míchat, nalijte do litiny, nalijte máslo a opeřte. Buď každá zelenina je smažena odděleně, pak vložte společnou misku a přivolejte ji. Povinné pro koření užitečné česnek nebo chilli paprička. Na konci přidáme sůl a cukr. 10 minut před vypnutím přidávejte ocot. Ujistěte se, že to zkusit být chutné. Korkové sklenice, zrolujte je a nechte je obrátit na den. Užijte si chladnou zimu s dary horkého léta a teplého podzimu!