Dušená cuketa. Recept dle vašeho výběru

Letní nabídka

Léto na větším území naší země je krátké, ale jasné. Během této doby na našich pozemcích dozrávají nevelké ovoce a zelenina, jak bychom rádi, ale i z nich můžeme vařit něco lahodného, ​​vyživujícího, světleho a exotického. Obecně pro každou chuť. Seznamte se Zucchini nebo, jak se to stalo módní nazývat to, cuketa. Krásná zelenina z rodiny Pumpkin, která se konzumuje ve velmi nezralém věku. Mnoho variant na toto téma jak vařit cuketu mladý. Recepty mohou být libovolné: marinované cukety, pečené, pečené, solené, dušené, plněné. Dokonce i květiny používané při výzdobě čerstvého salátu se jedí. V tomto článku popisujíme několik receptů na vaření této zeleniny.

Dušená cuketa. Recept číslo 1

Zahřejte v pánvi rostlinný olej a smažte nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a sladkou pepř. Když je zelenina lehce zbarvená, přidejte na ně plátky rajčat. Po několika minutách přidejte do pečené zeleniny cukrové kostky (cuketa), snižte teplotu na průměrnou hladinu a nechte vařit pod uzavřeným víkem asi dvacet minut. Během této doby připravte zeleniny, česnek a vaše oblíbené koření, přidejte je na pět minut připravenosti. Nezapomeňte sůl. Užijte si!

Dušená cuketa. Číslo receptury 2

Hovězí kloub (filet) nakrájený na porce, vložte do hrnce s kousky másla a nasekané cibule. Nasytíme se při velmi nízkém teple, víko zavřené po dobu jedné a půl hodiny. Pak položte kostky mrkve na maso a brambory, vařte dalších dvacet minut. Dále přidejte pár lžíce zakysané smetany (můžete nahradit majonézu) a dobře promícháme, přidáme cuketa, nakrájíme na kostky. Sůl, koření, byliny a česnek přidávají chuť na konci stewingu.

Dušená cuketa. Recept číslo 3

Jemně nakrájejte cibuličky v rostlinném oleji za vysokého tepla až do měkkosti. Bez zhoršení tepla přidejte strouhanou mrkev a lehce smažte. Nezapomeňte neustále míchat, abyste nehořeli. Poté přidejte strouhanou cuketu. Oheň se nezmenšuje a neustále se míchá. Když je zeleninový džus téměř vypařený, přidejte lžíci rajčatové pasty a čaj (bez kostek) cukru, koření a bylin, sůl, zakryjte a nechte vařit na velmi nízké teplo na deset minut.

Dušená cuketa. Recept číslo 4

Vyberte si velmi mladé ovoce, aby byla kůže silnější a ovoce je širší. Odřízněte jej na polovinu a vystřihněte střed. Měli byste dostat poháry, které je třeba naplnit mletým masem, zeleninou a jemně nakrájenou cibulí. Umístěte je do hrnce, přikryjte vařící vodou a nejméně čtyřicet minut vařte na středním ohni. Nezapomeňte přidat koření, sůl, pár lžíce másla. Voda může být nahrazena vývarem nebo směsí vody, rajčatové pasty a majonézy. Nátkování můžete vyměnit za všechny, které se vám líbí, a to i s vejci, jako na fotografii. Mimochodem, pokud jsou takzvané cukroví šálky rozmazané s rostlinným olejem a posílány do trouby při teplotě 190 stupňů, dostanete recept na pečené cukety.

PS

Cook, je to nejen chutné, uspokojující, ale také neuvěřitelně zajímavé!