Plněné žampiony v troubě - fantazie není omezena
Dnes se naučíme vařit plněné žampiony. Toto jídlo vypadá velmi působivě na stolku na dovolenou. Je to chutné, vydatné a skvělé jako studené nebo teplé občerstvení. Kromě toho můžete experimentovat s náplněmi nekonečně, vždy překvapivými hosty s novými příchutěmi. Hovězí maso, konzervované ryby, Mořské plody, zelenina, sýry a vejce - se všemi těmito houbami jsou dokonale kombinovány. Nejprve zvažte nejjednodušší recept, který se později může stát základem pro odvážné kulinářské zážitky. 
Prostě plněné žampiony v troubě
Houby pro tento pokrm by měly být převzaty větší a pokud možno nemodifikované. To nemá vliv na chuť, ale klobouky stejné velikosti vypadají krásně na misce. Doporučujeme používat žampiony - snadno se čistí. Navíc jsou jejich deštníky rovinaté a trvale leží na tácku a na talíři. Takže vyčistěte půl kilo hub, jemně oddělte nohy od čepiček, aby se neporušily. Dřevo nakrájíme 2-3 špízy česneku a bylinkami podle vašeho vkusu. Sůl směs, sezóny s vaší oblíbené koření a položit hromadu na čepici. Smažte plech s rostlinným olejem a umístěte na něj uzávěry (plnění, přirozeně, nahoru). Troubu troubu ohřejte na 200 ° a položte zde naše houby. Tři sýry - asi dvě stě gramů. Po uplynutí 10 minut vyndejte plech, posypeme sýr na houby a necháme papeže. Pět nebo deset minut stačí. Klobouky by měly mít krásnou bronzovou barvu a uzávěr sýru se zčervenal. 
Plněné žampiony v troubě se zeleninou
Na rozdíl od předchozí receptury, s nohama houb je lepší to udělat. Smažte je v rostlinném oleji s jemně nakrájenou mrkví, cibulí a 2-3 stroužky česneku. Smažte zeleninou a strouhaným sýrem (100 g). Klobouky a pečivo. Vyzdobit hotové výrobky nahoře kapkou majonézy. Můžete použít jinou zeleninu, například pór.
Plněné žampiony v peci s masovou náplní
V tomto receptu jste to uhodli, maso se používá - 200-300 g na 500 g hub. Pohled nezáleží, pokud je vykostěný. Můžete si koupit mleté maso nebo si sami projít surovým masem přes maso. Existuje však i další možnost: nejprve vařit maso s mrkví, cibulí a různými kořením a pak se rozemlet v mýdlovém stroji se žampiony, česnekem a zeleninou. 
Používáte-li surové mleté maso, musíte ho předem zalitit v rostlinném oleji a položit na čepice. Pokud chcete, můžete na konci fritování přidat malou majonézu nebo zakysanou smetanou tak, aby náplň nebyla suchá.
Lilek nakrájíme na velké podložky, sůl a necháme na čtvrt hodiny. Vytlačte vytvořenou kapalinu a nakrájejte zeleninu na malé kousky. Cibule a nohy hub jsou také řezány, smíchány s lilek a smaženy v rostlinném oleji. Sůl, sezamovávejte kořením, přidejte dvě polévková lžíce zakysané smetany a vaříme a mícháme neustále po dobu několika minut. Dvě větve kopru a petrželky jemně nakrájejte na pánvi. Do té doby pečte v troubě na nakládaném pekáči s houbovými uzávěry (při 180 ° 20 minut). Vložte náplň na víčka, posypeme jemně opotřebeným sýrem. Plněné žampiony v troubě jsou také chutné s ořechy - stačí je přidat do dušených nohou a zeleniny.