Chutný a vydatný ruský salát s klobásou a zeleninou

Pro oslavy narozenin, výročí nebo jiné oslavy si vždycky chcete vařit velmi chutné a vydatné saláty. Olivier je jen takový pokrm, který žádný pozvaný host nemůže odmítnout. Abychom porozuměli, jak připravit takový salát, předkládáme vaší pozornosti jeho klasický recept.

Olivier salát s klobásou: nezbytné ingredience

• čerstvé bylinky (kopr, pór, petržel) - velká banda;
• Doktorova klobása - sto padesát gramů;
• zelený hrášek konzervy - jedna jar;
• brambory - dvě velké hlízy;
• kuřecí vejce - dva nebo tři kusy;
• jodovaná sůl - malá plná lžíce;
• cibule - dvě malé hlavy;
• nakládaná okurka - pět malých kusů;
• zakysaná smetana 20% - sto gramů;
• čerstvá mrkev, střední - dva kusy;
• okurka čerstvá, velká - jeden kus;
• majonézový tuk - sto gramů.

Salát Olivier s klobásou: příprava základních produktů

Než vytvoříte takovou misku, musíte nejprve připravit zeleninu. Chcete-li to provést, umyjte brambory a mrkev, a pak bez peelingu, pošlete je do vroucí vody, kde musíte nejprve nalít trochu soli. Po vyvaření zeleniny je třeba je vyjmout z pánve, odložit do vychladnutí a poté odloupat. Dále opláchněte čerstvé a nakládané okurky, odstraňte z nich cibuli a nakrájejte je na malé kostičky s vajíčkem. Doporučuje se také provést s vařenou mrkví a bramborami.

Olivier salát s klobásou: tvorba jídel

Poté, co byly všechny přísady nasekané, je třeba je umístit do velké mísy, přidat do nich nakrájené na kostky lékařská klobása a čerstvé zeleniny. Poté se musíte otevřít konzervovaný zelený hrách, vypusťte a doplňte všechny ostatní přísady. Doporučujeme sezamovat takový salát nejen s majonézou, ale také se zakysanou smetanou. V případě potřeby může být i další sůl.

Olivier salát s klobásou: baf

Pro ty lidi, kteří chtějí vytvářet neobvyklé kulinářské díla z známých pokrmů, můžeme navrhnout jinou formu takového salátu. Chcete-li to udělat, potřebujete porciované zmrzlinu nebo křišťál. Takže na dně nádobí musíte dát brambory, pak mrkve, vejce, cibule nakládaná cibule a čerstvou okurkou, vařenou klobáskou a zeleninou. Doporučujeme, abyste všechny uvedené ingredience nakrájely na malé kostičky. Po nafukování zimního salátu se vyžaduje, aby byl zakrytý tlustou vrstvou zakysané smetany a majonézy. Na vrcholu tohoto pokrmu je žádoucí zdobit listy petrželkou a koprovými větvičkami.

Správné podávání

Když je salát zcela připraven, doporučujeme ho okamžitě dát na stůl. Pokud jste to dělali předem, neměli byste ho naplňovat majonézou a zakysanou smetanou, protože se mohou rychle zhoršit. Je také třeba poznamenat, že verze nafouknutého nádobí je třeba nalít s omáčkou těsně před podáním. Fotografický salát olivier klasický recept si můžete prohlédnout trochu výš.