My jsme zvládli recept jídlo: krabí salát s okurkou

Velmi často, zvláště při neočekávané návštěvě hostů, je nutné rychle vařit, aniž byste museli vynaložit mnoho času a úsilí, jakékoliv jídlo. Což, nicméně, bude potěšit s vynikající chutí a nebude těžké pro žaludek. Takové jídlo může být dobře známý a oblíbený krabí salát s okurkou. V mnoha státech, kde je krabové maso každodenním produktem, je z něj vyroben salát. V naší zemi je tato pochoutka nejčastěji nahrazována krabovými tyčinkami.

Trochu historie

Velmi užitečné pro obecný vývoj budou informace, že krabí salát s okurem nebo bez něho byl vynalezen v prvních letech minulého století. Spojené státy, podle jedné verze, jsou rodným místem tohoto jídla. Na pobřeží Tichého oceánu, v nabídce různých restaurací, to bylo známé jako "Louis". Časem se tento salát rozšířil po celých západních státech a pak po celém kontinentu. Díky Enrica Carusovi, známému opernímu zpěvákovi z Itálie, získal celosvětovou slávu. Tento slavný člověk skutečně zbožňoval krabí salát a sdílel tuto lásku s celým světem. V naší zemi je toto jídlo na stejné úrovni jako populární "sleď pod kožich" a "Olivier".

Obecné informace o vaření krabího salátu

V současné době jsou jeho standardními složkami: konzervy kukuřice, krabové tyčinky, vařené vejce, sůl a majonéza. Vařená brambory nebo rýže mohou být často přidány do této klasické receptury. Čínské zelí, sýr nebo okurky, jablka. Takové přísady jako mrkev, ananas, cibule, sladké papriky, krabí čipy jsou mnohem méně časté. Chcete-li vařit slavný krabový salát s okurkou, není nutné mít zvláštní dovednosti, hlavním úkolem je udělat správnou volbu jeho součástí, vařit, nakrájet, dát dohromady, naplnit a dobře promíchat. Trochu času, minimální práce, a pak můžete potěšit doma nebo rodinu s chutným a chutným salátem. Jediný důležitý bod - volba krabové složky. Nejkrásnější, samozřejmě, bude při použití krabového masa. Ale je také možné vzít tyčinky vyrobené ze surimi rybího bílkovin, ze sóji, z bílého rybího masa, mletého. Rozhodnete se. V každém případě to bude chutné.

Krabový salát s okurkou recept

Abychom připravili takový salát, budeme potřebovat: krabíčky v konzervách - jeden může, čerstvé žampiony - čtyři kusy, slaná okurka - jeden kus, vejce - dva kusy, celer kořen - jeden, vlašské ořechy - 10 jader, majonéza - brusinky - jedna čajová lžička. Vařený salát "krabí hole", slaná okurka, ve které - to je nepostradatelná složka tohoto receptu. Třepejte žampiony ručníkem nebo ubrouskem, pokud je to nutné, vyčistěte a vařte v slané vodě asi půl hodiny. Smažte houby ve slané vodě, počkejte, až voda vyteče, ochladí a nakrájí se na proužky nebo tenké plátky. Vařte tvrdé vařené vejce, ochlaďte je ve studené vodě, oloupejte a nakrájejte jemně nožem a nechte třetinu vajec zdobit misku. Důkladně vymyjte celer kořen a vařte, dokud měkké ve slané vodě. Chladit, vyčistit a nakrájet na pásy. Oddělíte krabové maso od džusu a rozdělte ho na vlákna. Smažte ořechy z vlašských ořechů v suché pánvi, dokud se neobjeví oříšková příjemná vůně, kterou v peci můžete zapálit. Po ochlazení vyčistěte matice ze suché pokožky a rozemlejte do malty. Jako volbu - to udělat s nožem. Střih na pásy nakládaná okurka a kombinovat všechny součásti dohromady. Nakonec naplníme salát s majonézou, dobře promícháme, dáme do misky na salát a zdobíme vajíčkem, přesněji nakrájíme na kruhy. Na stole je krabový salát s okurkou nezbytně chlazen.

Krabový salátový recept s cibulí, rýží a okurkou

Připravme další verzi našeho jídla. Bude to mírně odlišný salát. Kukuřice, krabové tyčinky, okurka a vařené vejce a vařená rýže. Potřebujeme připravit: krabové tyčinky - 200 gramů, rýže - 100 gramů, vejce - tři kusy, konzervovaná kukuřice - jedna, cibule - jeden malý kus, okurka - jedna, sůl a majonéza. Vařte rýži, vypusťte vodu z kukuřice, nakrájejte nakrájené krabové tyčinky, okurky, cibuli a vejce do malých kostek. Tyto produkty kombinujeme s kukuřicí a rýží, oblékáme majonézou, přidáme trochu soli, promícháme a pošleme do lednice po dobu 20 minut, necháme ji stát. Podáváme na stole. Místo okurky může čerstvá salát dát Čínské zelí nebo jablko. A podle kuchařských odborníků je běžné bílé zelí vhodné.

Další recept - s krabím masem a okurkou

Konečně, kvůli rozmanitosti, nabídneme další možnost, jak vařit krabí salát - recept s okurkou, protože téměř všechny ženy v domácnosti rádi tuto přísadu přidávají. Potřebujeme: krabové maso, konzervované - jeden může, solené nebo čerstvé okurky - 3-4 kusy, brambory - 2 kusy, jablka - 2 kusy, zelený hrášek - půl šálku, zelená cibule - lžíce. Krabové maso extrahované z kapaliny je rozděleno na vlákna. Cook v bramborové uniformě, chladné a čisté. Jablka čistíme a jádro z nich odstraňujeme. Kombinujte jablka, jemně nasekané, zelené cibule, brambory, nakládané nebo čerstvé okurky se zeleným hráškem a krabím masem. Šalát oblékněte rostlinným olejem, sůl na chuť a promíchejte. Před podáváním vložte misku do šalotky a ozdobte ji zbývajícími zelenými cibulkami a okurkami. Bon appetit.