Rybí pokrmy a občerstvení se doporučují podávat s přílohami, které tělu pomáhají strávit a asimilovat jídlo a zdůraznit chuť hlavního produktu. Boční miska s rybami ze zeleniny (nejlépe čerstvé) ve formě salátů nebo různých druhů bude dokonalá. Ale je velmi důležité, aby vybrané produkty vyhovovaly chuti určitého druhu ryb a nejsou jednotné. Přílohy jsou rozděleny na jednoduché, které se skládají z jednoho typu produktu a jsou složité. Budeme o nich informovat podrobněji.
Sofistikovaná příloha pro ryby ze zeleniny
Tento typ boční misky se skládá ze tří nebo čtyř různých druhů zeleniny. Výrazným příkladem je kombinace brambor (vařená, smažená nebo pyré) s dušeným mléčnou omáčkou Růstové klíčky, mrkev, zelený hrášek nebo fazolemi. Výběr produktů vyžaduje zvláštní pozornost. Koneckonců je třeba je kombinovat nejen mezi sebou, ale také zdůraznit chuť hlavního jídla. Chcete-li připravit oblohu pro ryby, použijte čerstvé, vařené, dušené (sami nebo s omáčkou), slanou, nakládanou, pečenou, smaženou a nakládanou zeleninou všech možných sortimentů. Seznam použitých produktů zahrnuje: mrkev, brambory, květák bílá řepa, cukrová řepa, hrách, cuketa, cuketa, zelená cibule (cibule, pórek, šalotka), okurky, sladká paprika, rajčata, zelená a petrželová kořenka a celer, špenát, křen, olivy a podobně. Seznam může pokračovat neomezeně.
Bramborová miska
Brambory vařené různými způsoby - skvělý doplněk k rybím pokrmům: smažený - smažený a vařený - vařený. Pokud je ryba sama mastná, pak je lepší podávat "prázdnou" přílohu. A pokud je štíhlá, je lepší se sezamovat s máslem nebo omáčkou. Pěstované brambory jsou skvělé ryby masové kuličky, masové kuličky nebo zrazami. Obecně platí, že tato zelenina zaujímá zvláštní místo mezi ostatními produkty, které slouží jako příloha k rybolovu. Chutná skvěle pro mnoho druhů ryb. I při častém používání v denní stravě brambory neztrácejí svou přitažlivost a nebudou se nudit.
Vlastnosti vaření zeleniny obloha
Navíc, velmi často příloha k smažené ryby ve formě vařené, dušené nebo lehce vyprážené zeleniny. Nejtěžší fází jeho přípravy je počáteční příprava - řezání. S pomocí nože, zeleniny jsou dány různé tvary, takže jednoduchá rybí miska vypadá atraktivní a chutná. Hlavním pravidlem při přípravě takového příčného jídla: veškeré řezání by mělo mít přibližně stejnou velikost a tloušťku. V opačném případě budou součásti připravovány nerovnoměrně a některé se budou deformovat nebo zhoršovat. Je velmi dobré použít paradajky jako přílohu pro ryby: čerstvé, konzervované, ve formě rajčatového pudru nebo těstovin, nebo jen úhledně nakrájené čerstvé. Za prvé, světlé malá rajčata budou vypadat krásně a velkolepě vedle chutné ryby a za druhé, její chuť bude velmi zdůrazněna.
Obloha pro obilné ryby
Nejvíce nešťastnými společníky pro rybí pokrmy jsou těstoviny a většina obilovin. Výjimkou je drobivá pohanková obilovina, stejně jako příloha pro rybí rybu.