Kuře v hrnci s bramborami je šťavnaté a vydatné pokrmy

Hliněné hrnce

Jídla připravená v hrncích jsou v téměř každé národní kuchyni a to naznačuje, kolik podobného nálezu se líbil lidem. Vědci tvrdí, že nejprve byly v jílových nádobách uloženy různé produkty. Lidé se tak snažili chránit je před škodami co nejdéle. Ale jeden den, jak nám to říkají vaření historici, jeden z těchto hrnců spadl do ohně. K jeho překvapení, "viníci" zjistili, že výrobky nebyly jen spálené, ale po uhasení se stal ještě chutnější a šťavnatější.

Samozřejmě, s největší pravděpodobností je to jen fikce, ale obecně nemusí být tak daleko od pravdy. Například kuře v hrnci s bramborami vařené, zachovává všechny příznivé vlastnosti drůbeže i zeleniny. Výrobky neztrácejí své šťávy, stejně jako při vaření nebo smažení.

Kuře v hrnci se bramborami

Budeme potřebovat:

• kuře nebo ideálně kuřecí filé;
• brambory;
• mrkev;
• cibule cibule ;
• zakysaná smetana;
• kopr, petržel a další zelené;
• sůl, pepř, máslo.

Umyjte kuřecí maso a nakrájíme na chuť, ale je žádoucí, aby kusy byly dostatečně velké. Položte je na dno hrnců. Položte luk nahoru. I on by neměl být příliš rozmačkaný. Můžete také dát poloviční česnek do každé nádoby. Nádobí vařená v hrncích, uchovávejte všechny džusy ingrediencí, takže je nepřehánějte. Mrkva by měla být strouhána. Brambory by měly být nakrájeny na proužky, nakrájené na kostičky nebo jen velké kusy. Nyní nalijte do misky slunečnicový nebo olivový olej a vodu. Na vrchol vylejte kyselou smetanou a nahoře z ní mrkvové zbytky a trochu cibule. Uzavřete poklice a vložte do trouby. Krmení kuřete v hrnci se bramborami by mělo trvat nejméně 30-35 minut při teplotě 190 stupňů. Když přijde čas sloužit, přidejte zelené listy. Teď, když to víme jak vařit kuře v hrncích přejděte k originálnějšímu receptu.

Hovězí se švestkami, v květináči

Budeme potřebovat:

• hovězí maso (lepší filé);
• brambory;
• cibule;
• sušené švestky;
• lilek;
• sůl, pepř, máslo.

Hovězí maso potřebuje dlouhou dobu k přípravě. Proto musíte nejprve smažit maso. Zvolte velikost kusů podle vašeho uvážení. Ale obvykle v hrncích, pokud to není polévka, dejte kusy o velikosti nejméně 2 centimetry. Když nakrájete maso, smažte ho dobře do pánve, před solí a pepřem. Můžete také brousit 1-2 stroužky česneku. Samostatně smažte cibuli a lilky až do zlatohnědého. Když jsou obě fritézy připravené, vložte vše do hrnců, přidávejte brambory a slivky. Nalijte olivový nebo slunečnicový olej a vodu (není příliš štědrý). Položte misku do trouby a připravte ji na 160-170 stupňů. Obvykle to trvá asi 20 minut. Pokud máte pocit, že nádobí ještě musí být uhaseno, neváhejte přidat vodu a olej. Hlavním úkolem je zajistit, aby nic nebylo spáleno. Chcete-li to provést, můžete prostě pravidelně míchat obsah hrnců. Ozdobte čerstvými bylinkami před podáváním. Nezáleží na tom, že se rozhodnete vytáhnout zeleninu, pečeme maso Vařte polévku nebo se vám líbí kuře v hrnci s bramborami, ujistěte se, že pokrm uchová všechny své šťávy a vitamíny. Bon appetit!