Vaření třešňového koláče v pomalém sporáku. Podrobný recept na domácí pečení

Pečení z plodů z bobulí má plnou chuť - mírně sladká, s mírnou kyselostí.

Popis

Tyto koláče jsou skvělé pro čaj. Plnivo z bobulí je perfektně kombinováno s těsto sušenky. Existuje však mnoho možností. Jsou vaření třešňový koláč rychle v tradičním způsobu - v troubě a modernější - pomocí pomalého sporáku. Jak pohodlné - každá žena v domácnosti se rozhodne pro sebe.

S třešničkou

Pokud se v domě objevuje multifunkční zázrak technologie, který se nazývá multicooker, pak to velmi zjednodušuje život. Na vaření se spotřebuje mnohem méně času a produkty si tak zachovávají všechny své příznivé vlastnosti. Začněte s tímto domácím zbožím známým příkladem tohoto receptury. V pomalém sporáku bude třešní koláč vařit asi hodinu.

Z produktů, které budete potřebovat: jeden a půl šálků mouky, dvě kuřecí vejce, 8 polévkových lžic rostlinného oleje, asi 300 gramů bobulí. V létě můžete a měli byste používat čerstvé třešně. V zimě to pomůže zmrznout. Budete také muset vzít sklenici cukru, 100 ml mléka a jednu čajovou lžičku prášku na pečení.

Vaření

Chcete-li v hrnci s třešničkou vyčerpaným, měli byste pečlivě porazit vejce. Za prvé, odděleně a poté postupně zavádíme cukr. Pěna by měla být hustá a načechraná, s ostrými špičkami při odstraňování směšovače nebo šlehání. Celé množství mouky musí být proséváno a obohaceno kyslíkem. Tím bude zajištěno pečení a vzdušnost. Polovina celkového množství mouky by měla být postupně naliata do hmoty vajec. Zde je tu jedna nuance.

Některé ženy v domácnosti doporučují prášek do pečiva předem smíchaný s moukou. Ostatní jsou snadno přidány do všech složek.

První možnost je logičtější, protože mouka je tak usnadněna. Chcete-li si však zvolit nejlepší způsob, musíte se pokusit. Poté se nalévá mléko a rostlinný olej. V takovém případě by měla být směs neustále mísena, aby se těsto na chutném koláčku v pomalém sporáku ukáže být jednotné v konzistenci. Poté přidáme zbývající množství mouky. Pouze praktické zkušenosti vám to pomohou určit.

Faktem je, že dokonce i nejmenší přebytečné množství mouky může způsobit, že těsto bude těžké a pečení nebude moci vzrůst. Konzistence by měla vypadat jako hustá smetana a vždy homogenní, takže neexistuje jediný kus. Dále by měla být kapacita multicookeru olejována.

Můžete také posypat moukou nebo zabijákem, aby se produkt na konci pečení snadno oddělil od stěn. Poté je nádoba naplněna těsto, na jejímž vrchu jsou bobule položeny v jedné vrstvě. Pokud je konzistence správná, třešně nebude klesat. Pokud se používají zmrazené bobule, měly by být v této podobě uvedeny. Dále na ovládacím panelu musíte zvolit režim pečení a čas - 60 minut. V pomalém sporáku se třešňový koláč mění šťavnatě a je prakticky nemožné jej osušit, na rozdíl od plynové trouby. Při servírování s čajem mohou být pečivo zdobeny práškovým cukrem s malým množstvím vanilky. To dává výrobku zvláštní sofistikovanou chuť.

Venkovní

Jak vařit otevřený třešňový koláč? Teď to řekni. Na začátek, jaké přísady se používají k tomu. Balení (100 gramů) másla. Je lepší ho vzít, a ne margarín. Nejprve je máslo zdravější. Neobsahuje rostlinný tuk v pevné formě. Za druhé, v másle, pečivo získává vždy příjemnou smetanovou vůni a chuť. V případě margarínu může být výrobek podobný výrobkům pro gastronomii.

Dále potřebujete jeden a půl šálků cukru, čajovou lžičku prášku na pečení nebo sódu. Ve druhém případě by mělo trvat polovinu stanoveného množství a ujistěte se, že uhasíte citrónovou šťávou. Také, na předpis, budete potřebovat jedno kuřecí vejce, 300 ml středně tučné kysané smetany, dvě sklenice pšeničné mouky a asi 200 gramů třešní.

Vaření

Venkovní třešňový koláč jinak nazývaná kish, a je připravena výhradně z krátkého těsta. V poslední době však hosteska začala experimentovat s pupem. Začněte, máslo musí být změkčené. K tomu je třeba ponechat asi půl hodiny při pokojové teplotě a nakrájet je na kusy nožem. Poté se mouka přidá do oleje, který je předem smíchán s práškem do pečiva. Je-li to vhodné hydratovaná soda, pak může být přidán do konečné hmotnosti mouky a oleje. Poté je třeba pokračovat v rozbíjení nožem. V tomto případě bude mouka postupně smíchána s máslem. Vaječné vajíčko musí být před pěnícím třením potřísněno, pak musí být trochu šlehaná. Přidejte trochu vanilky.

Pokud má být koláč v koláču, pak nejsou přidány žádné přísady. Z výsledného těsta se vytvoří listy, které se posunou do třešeň a ponoří do nádoby. U otevřeného koláče musí být zbývající množství cukru smícháno se zakysanou smetanou a také bít až do úplného rozpuštění. Pak jsou všechny ingredience kombinovány v jedné nádobě a smíchány. Pokud se dort má pečeme v troubě, musí být nejprve naolejován a posypán moukou nebo krupicím. Nalijte těsto a položte třešeň. Aby nedošlo k poklesu, může být předběžně válcováno v malém množství mouky s přídavkem vanilkového cukru. Dále se vloží do trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů po dobu asi 50 minut - za hodinu. Ochota se musí kontrolovat pomocí dřevěného špíz.

Je-li po propíchnutí těsta suché, pak je produkt připraven. V multicookeru lze podle tohoto receptu udělat třešňový koláč stejným způsobem. Před naplněním těsta by měl být obal olejem a posypán semolinou. A na vrcholu hmoty, aby dal bobule třešně. Na ovládacím panelu vyberte program pečení a čas - asi hodinu. Hotový koláč může být práškový s práškovým cukrem a skořicí. Ideální pro domácí setkání.

Jellied

Jelly Pie s cherry se připravuje podle následujícího receptu. Budete potřebovat 50 gramů másla nebo margarínu pro svěží pečení, jednu šálek cukru, čajovou lžičku pečícího prášku nebo napůl popálenou sódu, jedno vejce úplně a plus bílkoviny zvlášť, vanilín. Mouka udála přibližnou částku. Každá žena v domácnosti přesně určuje v procesu vaření. Požadavek vyžaduje 300-400 gramů. V praxi se ukázalo něco mezi tím, 350-370. Aby těsto dalo jemnou chuť, přidejte dvě lžíce zakysané smetany. K vyplnění potřebujete jedno vejce a žloutek, půl šálku cukru. Stejně jako 3 lžíce zakysané smetany, 2 - mouka a vanilka. Pro plnění se používá 400 gramů třešní.

Proces vaření

Želatinový třešňový koláč se snadno připravuje, dokonce i aspirační hosteska to zvládne. Maslo se roztaví, zabíjí s cukrem, pak se vajíčko přidá s bílkovinami a moukou, a poté se těsto důkladně hněte. Pak se přidá prášek do pečiva, vanilka a zakysaná smetana. Ještě jednou musíte všechno hltat. Pak těsto zabalte do polyetylenu a odešlete do mrazničky. V tuto chvíli připravte náplň. Vejce s žloutenkou se rozštípne do husté pěny a pak se nalije cukr. Poté se vstřikuje mouka, vanilín, kysaná smetana a vše se důkladně promíchá.

Teď můžete z těsta vytáhnout těsto z mrazničky, jemně jej přetočit ve tvaru, nejlépe odnímatelné a silikonové, aby se vytvořily strany. Další vrstva položila bobule. Je čas nalít. Třešňový koláč ve spěchu, který je ponechán. Při vaření v mikrovlnné troubě potřebujete tento produkt o 180 stupňů a čas - 40 až 45 minut.

Kvasinky

Cherry kvasnice jsou připravovány podle klasického podílu: 2 díly mouky, 1 - mléko nebo voda. Cukr potřebuje sklenici. Současně se dvě třetiny nalévají do těsta při hnětení, zatímco zbytek se přidá do bobulí a bičuje žloutek, s nímž je koláč rozmazán těsně před pečením. U máslového těsta potřebujete asi 50 gramů másla. Cherry kvasnice se pečou o 180 stupňů po dobu 45-60 minut.