Diabetes. Napájení. Povolené a zakázané produkty

Kdo má cukrovku

Toto onemocnění se vyvíjí v důsledku dysfunkce pankreatu, což je doprovázeno nedostatkem inzulínu. Nejčastěji se tato nemoc týká lidí s nadváhou a stářím. Pacientovi, u kterého je diagnostikován diabetes mellitus, je podávána výživa, která je výhradně dietní, a je nutné užívat léky, které mají za cíl snížit hladinu glukózy v krvi.

Správná výživa pro cukrovku

Pravidla, která by měla dodržovat lidé trpící "cukrovkou":
• Jezte alespoň pětkrát nebo šestkrát denně.
• Doporučuje se pouze pravidelná jídla.
• Je nezbytně nutné, aby během dne bylo nutné mít v určitou dobu snídani, oběd a večeři, je také důležité, aby byl zachován stejný poměr v kaloriích a sacharidy.
• Přijatelné potraviny nemají vysoký obsah sacharidů.
• Cukr musí být nahrazen jinými léky: sacharin, xylitol, sorbitol.

Důležité nuance

Konzumace zeleniny umožňuje lidem s nadváhou se cítit plné a nejíst příliš kalorické potraviny. Zelenina, jako je špenát, okurky, zelí, hlávkový salát, hrášek a rajčata, jsou v tomto případě velmi užitečné. Diabetes mellitus výživa znamená výjimečně nízkokalorické, bez nadbytečného tuku, uhlohydrátů, ale nezapomeňte zahrnout do stravy zdravé potraviny bohaté na vlákninu, vitamíny a stopové prvky. Přejídání je přísně zakázáno, stejně jako používání alkoholických nápojů, kouření by mělo být opuštěno, aby se zabránilo snížené imunitě.

Rozsah povolených produktů, vypočtený v den

Přes obsah chleba škrobu je jeho použití přípustné u pacientů, ale v určité dávce, která by neměla být překročena, aby se předešlo nepříjemným následkům. Povoleno černý chléb až 350 gramů denně. Poměrně užitečné zeleninové polévky, které neobsahují tuky, jako je zelí, cuketa. Množství masové polévky by mělo být omezeno na minimum. V každém případě vývar nemůže být příliš silný a bohatý. U choroby, jako je cukrovka, je výživa zvláště důležitá, takže pacienti by měli prakticky počítat počet gramů jedlých potravin a ne konzumovat nevyřešené potraviny.

Povoleno

Lékaři obvykle nezakazují vaření králičí maso drůbež, povoleno také použití telecího masa, hovězího masa, chudého vepřového masa. Užitečné plniva masové pokrmy a ryby. Můžete jíst polévky a vařená treska, slávka, navaga, šťuku ve výši nejvýše 150 gramů (stejné platí pro maso). Ryby a masové polévky Nejlepší je vařit se zeleninou a nepoužívat víc než jednou nebo dvakrát za sedm dní. Nemoc "diabetes mellitus", ve kterém je výživa obzvláště omezená, vyžaduje rozmanitost, která eliminuje nedostatek některých užitečných látek. Užitečnou zeleninu (mrkev, řepa, cuketa, okurky, ředkvičky, květák) je možné jíst jak surovou, tak i vařenou nebo pečenou. Vejce by neměly být konzumovány víc než dvakrát týdně. Sladkosti jsou obzvláště nebezpečné, ale mohou být nahrazeny jablky Antonov, pomeranče, brusinky, rybíz (červená), citrony v množství nepřesahujícím 200 gramů denně. Denní výživa pacienta s diabetem vyžaduje zvláštní přístup a postupné přizpůsobení osoby určité stravě. Fermentované mléčné výrobky (až 200 gramů denně), tvaroh (stejné dávky), rajčatové pyré, zeleninové polévky, saláty by neměly překročit 100 gramů denně. Všechny tekutiny mohou během dne pít až jeden a půl litru. Množství tuku je normální - až 40 gramů denně.

Zakázáno

Tyto potraviny by neměly být zahrnuty do stravy:

- sladkosti (bonbóny, čokoláda, sladké buchty atd.);

- živočišný tuk (vepřové maso, jehněčí), uzené maso, okurky, pikantní a kořeněné pokrmy;

- hrozny, banány, hrozny, stejně jako hořčice a lihoviny.