Jak vařit muffiny na kefír: tipy
Stává se, že ráno budete chtít vařit snídani pro celou rodinu a v ledničce, s výjimkou kefír a vejce, není nic jedlého. Aby nedošlo k problému, jak nakrmit všechny domácnosti, není nic jiného jak vyrobit palačinky na kefír. Toto jídlo (palačinky) je připraveno, jak se zdá, v každé rodině. A pro mnohé je spojeno s dětmi, kuchyni matky a lahodnou snídaní. Dokonce i velmi hladný člověk může být přiváděn do hotové části palačinek - to je uspokojující jídlo. A má takovou chuť, která mu nemůže pomoci, ale ráda.
Doporučení
Pokud se ptáte zkušené hostesky na otázku: "Jak vyrobit palačinky s kefírem nebo jogurtem?" - odpověděla, aniž by si myslela, že je to jednodušší. Potřeba promíchat mléčný výrobek, vajíčka a mouku v těstíčku, zahřejte vařič a smažte malé palačinky. Nicméně není všechno tak jednoduché. Chceme dosáhnout svěží fritters, podobně jako malé slunce, a ne jen používat mouku s kefír. Uvařme tuto misku dohromady a zjistíme jak vyrobit palačinky Na kefír ideální: zlatá, pražená, svěží a chutná. Potřebujeme následující složky:
- vejce - 2 kusy;
- kefír - 1 litr (je žádoucí, aby byl tuk);
- soda - 1 lžička;
- cukr - 3-4 polévkové lžíce;
- sůl - 1 čajovou lžičku;
- mouka - 700-800 gramů;
- rostlinný olej na smažení.
Proces vaření
Nalijte do misky kefír, přidejte cukr, sůl a vejce. Je-li to žádoucí, můžete palačinky více voňavé a vylijte pytel vanilkového cukru do kefíru. Nyní opatrně porazte vše s koštětem. Mouku proséváme sítem, aby se zbavil nadbytečných nečistot a zabránilo se tvorbě hrud a nasycení samotné mouky kyslíkem. Znáte tajemství, jak vařit palačinky na kefír tak, aby byly svěží? Všechno je velmi snadné: přidejte čajovou lžičku obyčejné sody do mouky! Smíchejte směs kefír a vajec s moukou a dobře promíchejte. Neznepokojujte se, jestli se těsto neobjevuje neobvykle tlusté, nebudeme vyrábět palačinky, což znamená, že nebudete muset tahat těsto do pánve. Nyní ho musíte nechat sám 10-15 minut. Když se na povrchu objeví bublinky a těsto se trochu zvedne, můžete zahájit proces smažení. Vložte panvu na oheň (střední) a do ní nalijte rostlinný olej. Ohříváme pánvi, rozetřete na něj lžíci těsta a smažte. Nebojte se otočit! Je nutné, aby těsto na jedné straně pražilo trochu silněji než druhé. Otočíme se a ujistěte se, že naše palačinky nejsou spálené. Nezapomeňte, že v procesu smažení se zvýší objem, takže je nedávejte do pánve blízko sebe.
Závěr
Vložte hotové palacinky na misku. Dobře a jak vyrobit palačinky na kefír a neslouží jim zakysaná smetana, kondenzované mléko, med nebo džem! Můžete je dokonce jen posypat práškovým cukrem. S takovým množstvím chutných přísad bude potěšeno i nejnáročnější dítě. Nyní na otázku: "Jak vyrobit palačinky na kefír?" - budete moci poskytnout krátkou a jednoznačnou odpověď: "Velmi jednoduché!"