Vepřová panenka - recepty pro silné muže!
Vzhledem k velmi vysokému obsahu tuku je vepřové maso považováno za nejživější produkt. Avšak vepřová panenka se na toto prohlášení vůbec nevztahuje. Recepty na vaření, z nichž mnoho, čas od času to vypadá jako čistá strava jídlo. Ano, a jak může být delikátní červené maso škodlivé, zejména pokud jsou v transportním řetězci obsaženy proteinové sloučeniny, které dodávají kyslík do nejvzdálenějších částí těla?
Smažená vepřová panenka
To bude vyžadovat
Co je to vepřová panenka? Jednoduché recepty, to je to. Bude vše najednou, i pro ozdobu. Dva sta gramů vepřové panenky - plné medailon, s výhodou, ale také válcovitě rozšířené, také vhodné, červené rajče, velké a masité, černý pepř, čtvrtina červené cibule, olivový olej, citrónová šťáva, surové vejce Bohatý, že? Ale jaká lahodná a vydatná snídaně bude pro velký, silný a zdravý člověk!
Vaření
Nejprve potřebujete kousek vepřové soli a pepře. Velkoryse! Zároveň jsme na oheň položili pánev na vaření vajec a nádobu na smažení masa. Nalijte olivový olej do pánve a počkejte, až se dostatečně zahřeje. Je nutné smažit maso na pánvi krevet na deset minut po obou stranách (nebo ze všech - v závislosti na tom, který kus). Vaříme vařeno po čtyřech minutách vaření, dokud není podmínka "jemně vařená" nebo sedm minut, aby byla tvrdě vařená. Zatímco je maso vypráženo, připravte přílohu. Pokud je to možné, jemně nakrájejte cibuli, sůl a nalijte citrónovou šťávu, abyste se vyhnuli hořkosti a vůni. Kdo miluje "horkší" nebo nebojí se cítit sladce ráno v metru, může zachránit citron pro další příležitost. Nakrájejte rajčata na cibuli, rozmazlovat je olivovým olejem, sůlmi a pepřem. Takže dát na přední ranní talíř: krásné kus pečené maso, salát z rajčat a cibule, a pro dekoraci - rozbité vejce, také hýčkané se solí a pepřem. Zde je taková lehká vepřová panenka. Také recepty, musím říct, není těžké.
Pečená vepřová panenka
To bude vyžadovat
Jedna vepřová panenka, sójová omáčka, černý pepř čerstvě mletý a nakrájený chili, provensálské bylinky, olivy a máslo, pór, česnek, med, sůl, rozmarýn, tymián a šalvěj - na vejce, čaj černého pepře, sklenici bílého vína.
Vaření
Strouhněte medailonky o dva centimetry, posypeme pepřem a bylinkami, nalijte sójovou omáčkou a olivovým olejem. Nechte je smažit v lednici po dobu několika hodin. Pór je nakrájený na tři až čtyři centimetry a jeho greeny jsou co nejmenší. V pánvi přenechejte jeho bílou část v másle, dokud nezměknete, pak přidejte zelenou část spolu s pepřovými květy. Jsme sůl. Nalijte víno. Odpaříme alkohol a sbíráme tuto vonnou omáčku na konec: pár kroužků chilli papričky drcený česnek, med, byliny. Nechte pomalu vařit na sporáku dalších patnáct minut. Pak je třeba odstranit větve rozmarýnu, tymiánu a šalvěje. Byl to zvrat vepřového masa. Smažte každý medailon v suché pánvi rovnoměrně na každé straně a sklopte do pánve na pórek a přinést pohotovost. Trvá asi deset minut. To je hotová vepřová panenka. Recepty na jeho přípravu jsou složité pouze s množstvím speciálních ingrediencí, které mohou být jen jednou a téměř navždy koupeny v jakémkoliv supermarketu - to platí pro bylinky, koření a olivový olej.