Uzené kuře. Překvapte domácnost

Jezte kouřové kuře, které miluje každý. Ale někdy kvalita této pochoutky v obchodě je zpochybňována svým vzhledem a trvanlivostí. Kromě toho se nedá zjistit, za jakých podmínek kouřil a kdo to vůbec dělal. Dnes jsme připraveni vynikající recepty salátu uzené kuře, stejně jako jeho velmi kouřové. Jistě, nezůstanou bez pozornosti.

Jak kouřit pták? Údené kuřata. Recept

Domácí uzené kuře je lepší než dva kuřecí maso. A to je pravda. Vařte ho dlouho a chuť je prostě božská.

Je nutné pro vaření:

• velké kuřata vážící až dva kilogramy;
• česnek - hlava;
• mletý černý pepř, sůl, koření.

  

Marinování

1) Vypláchněte slepice, odřízněte přebytek, nechte vyschnout.

2) Směs sůl, pepř a hromadně třepte kostru s nimi dovnitř a ven. Můžete použít další oblíbené koření.

3) Zabalte fólii a pošlete ji do chladničky po dobu dvou dnů. Už není potřeba.

Jak kouřit kuřata?

Ano, velmi jednoduché! Dvě hodiny před vařením musíte dostat kuře a nechat to "jít" na pokojovou teplotu. Postupujte podle pokynů.

1) Cesnak rozložte, oloupejte a nakrájejte každý zub na kusy.

2) Na kuře se dělejte podkožní řezy a naplňte je česnekem.

3) Vytvoření požáru.

4) Vytáhněte kuře z fólie.

5) V dolní části udírny položte fólii, nahoře - tenké větve jablka. Můžete použít švestkové větvičky.

6) Místo kuřete na grilu uvnitř.

7) Otočte křídla a nohy tak, aby těsně zapadaly do kostry.

8) Pevně ​​zakryjte víkem. Oheň musí být velmi slabý.

Uzené kuře bude připraveno za hodinu, v případě, že je celé tělo. Pokud poprvé kopírujete, pak zkontrolujte jeho připravenost, pak budete vědět, jak brzy je musíte dostat. Slepice je připravená, pokud při řezání nožem nebude vydávána žádná šťáva nebo krvácení z masa. Nejdůležitější věc - nezapomeňte, že oheň od začátku kouření by měl být střední, aby proces mohl začít, poté, co jej můžete udržet slabý nebo dokonce dát na uhlí.

Podávání jídel

Podáváme jako horké nebo studené. Kůže musí být odstraněna a krájení masa. Snažte se jíst kůži, je to velmi škodlivé, protože na ni je shromážděn veškerý odpad z kouření. Kuřecí kuře podávané se zeleninou nebo omáčkou.

Salát s kuřecím masem a žampiony v marinádě

Tento salát má čerstvou chuť. Přísady jsou snadno dostupné a ve skutečnosti je snadné se připravit, protože vše, co bylo zakoupeno, musí být řezané, naplněné a zkonzumované. Její obsah kalorií je velmi vysoký, takže je lepší, když dieters obrátí stránku, a pokud je to stále zajímavé a rozhodne se vařit, nenechte se odradit! Zítra bude nový den. Tak pojďme začít.

Je nutné pro vaření:

• konzervovaný ananas - 1 nádobu (může být nahrazena čerstvým, který nemá rád konzervační látky);
• marinované houby - 1 střední hrnec (žampiony jsou nejlepší pro tento salát, ale pokud máte jiné preference, můžete experimentovat);
• uzené kuře (hrudník nebo stehno - 1 ks);
• vejce - 4 ks.

Vaření:

1) Ananas a žampiony nakrájíme na plátky.

2) Uzené maso nakrájené na kostičky.

3) Vařte vajíčka, ochlaďte, oloupejte.

4) Nakrájení jemně.

5) Smíchejte všechny přísady, přidejte sůl a pepř.

6) Šlehač rozetřete majonézou.

Podává se nejlépe v piálkách nebo místech na zmrzlinu, zdobených větvičkami.

Uzené kuře s ananasem nebo rozmazlování nohou

Tento recept musel přijít s gurmánem. Kouřte se sami kuřecí maso Ano, a dokonce i krásné, a co je nejdůležitější, chutný soubor - umění. Dnes je téměř vše připraveno z kuřecího masa. Tato zrážka, masové kuličky a chakhokhbili a tak dále. Seznamte se s výhodami kuřat může být navždy. Už jsme vám řekli, jak kouřit kuřata, a teď je čas ukázat, jak se jednotlivé části jatečně upraveného těla odstranit.

Je nutné pro vaření:

• šunka - 5-6 ks;
• konzervy ananasu - dvě sklenice;
• bílý sýr - 250 g;
• slunečnicový nebo olivový olej (podle chuti);
• majonéza (dle vašeho uvážení);
• zelená - jedna banda;
• oliv nebo oliv (podle chuti).
• minerální voda;
• Cibule - 2 ks;
• koření

Chcete-li kouřit kuřecí nohu, vezměte kuřecí stehna (v tomto případě více než 6 ks) nebo stehna.

1) Odstraňte kůži z nohou nebo šunky, oddělte maso od kosti. Opláchněte.

Můžete si samozřejmě kouřit a kosti, přeskočit tento stupeň, ale v tomto případě se musíte ujistit, že v blízkosti není žádné maso. Mimochodem, ananas velmi dobře zjemňuje. Může být použita pro marinádu.

2) Vaření marinády.

Smažte cibuli, promícháme s minerální vodou a sůl, přidejte šťávu z ananasu (volitelně).

3) Marinujte maso hodinu a půl. Potom vyjměte a usušte.

Kouření

Pokud máte udírnu, zavěste maso na háčky po dobu 20 minut. Pokud není udírna, nezáleží na tom. Můžete si vzít litinovou hrnci, položit piliny na dno, položit rošt na vrchol a položit kuře. Zapálit, zakrýt a utlačit útisk. Chcete-li to provést, můžete si vzít žulový kámen nebo cihly. Maso ponechte půl hodiny.

Původní zdroj

Vypusťte ananasový sirup, osušte ovoce. Smažte sýr, promíchejte vše a přidejte majonézu nebo máslo. Položte kuře na talíř, ozdobte nakrájenými olivami a zeleninou. Děti i dospělí budou jíst tuto lahůdku pro obě tváře.

Závěr

Uzené kuře je pochoutka, kterou můžete vařit doma. Dnes jsme vám ukázali nejjednodušší způsob, jak vařit a podávat pokrmy z tohoto druhu masa. Mimochodem, z kuřecího masa lze takové vaření zpracovat a první kursy, jako hrachová polévka, solyanka a tak dále. Pokud se rozhodnete kouřit vlastní maso, vyberte pouze čerstvé, a pak vaše pokrmy budou perfektní.