Palačinky na škrob: možnosti a funkce vaření

Vaření palačinky na škrob je jedním z nejpohodlnějších způsobů. Pokud přidáte tuto složku do těsta, budou výrobky tenké a jemné. Navíc je tato možnost považována za ekonomickou ve srovnání s konvenční technologií. Tento článek popisuje jednoduché a oblíbené recepty, které pomohou zdobit rodinnou snídani nebo přátelskou čajovou párty.

Důležité doporučení

Chcete-li pečivo chutnat, musíte si uvědomit několik užitečných tipů. Těsto pro palačinky na škrob z pšeničné mouky je nutné hněte rychle, aby měly výrobky elastickou strukturu.

Během vaření míchat hmotu. Je lepší to udělat pokaždé, když načtete další část. Ti, kteří chtějí pečené palačinky s otvory, doporučuje přidat do těsta malé množství horké vody. Masa, ze které se potravina připravuje, by měla mít kapalnou strukturu. Pokud směs zesiluje, musíte do ní dát mléko. Palačinky na škrobu jsou připraveny s různými výplněmi, slanými i sladkými. Oni jsou konzumováni s marmeládou, medem, zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem.

Recepty s mlékem a vejci

Pro přípravu tohoto jídla potřebujete následující produkty:

1. Přibližně 100 g pšeničné mouky.

2. 60 gramů bramborového škrobu.

3. Přibližně 70 mililitrů rostlinného tuku.

4. 4 vejce.

5. 40 gramů pískového cukru.

6. Asi 50 mililitrů mléka.

7. Polovinu malé lžičky soli.

Jedná se o jeden z jejich oblíbených způsobů vaření. Takové pečivo jako dospělí i děti. O tom jak vyrobit palačinky na škrob a mléko, popsané v následující kapitole.

Proces vaření jídla

Recepty vypadají takto. Bramborový škrob kombinujte s předem prosetou pšeničnou mouku. Ve výsledné hmotnosti se přidá cukr písku, sůl a trochu teplé mléko.

Všechny složky musí být důkladně promíchány. Pak do nich vložte vejce. Těsto utírajte šlehačkou a nechte na čtvrt hodiny. Pak je třeba v ní dát rostlinný tuk. Hmota se opět mísí. Palačinky se škrobem a moukou na mléce jsou pečené na předehřáté pánvi s máslem. S pomocí pánve je třeba malé množství směsi umístit do misky a rovnoměrně smažit po obou stranách. Jídlo se spotřebuje s různými výplněmi, stejně jako smetanou, zakysanou smetanou nebo ovocným sirupem.

Potraviny bez mouky

Složení takových placinek zahrnuje tyto produkty:

1. Přibližně 300 mililitrů mléka.

2. 6 velkých lžic bramborového škrobu.

3. Štipka pečicí sody.

4. 3 polévkové lžíce. l rostlinného tuku.

5. Dvě vejce.

6. Trochu soli.

7. 2 velké lžíce cukrového písku.

Palačinky na škrob podle receptury bez přidání mouky se vyrábějí následovně. Všechny produkty potřebné pro těsto jsou umístěny ve velkém hrnci. Složky je třeba důkladně promíchat. Mělo by být hmotou s kapalnou strukturou. Předhřátá pánvi by měla být pokryta vrstvou rostlinného tuku nebo mastná s plátkem slaniny. Cesto je umístěno na povrchu nádoby pomocí pánve. Palačinky jsou vařené na obou stranách.

Potřebují smažit až do vytvoření zlatavě hnědé kůry.

Jídlo bez použití vajec

Složení potraviny zahrnuje takové složky:

1. Asi 50 g roztaveného másla.

2. Stejné množství pšeničné mouky.

3. 250 ml mléka.

4. Dvě velké lžíce cukrového písku.

5. Přibližně 25 gramů bramborového škrobu.

6. Trochu soli.

7. Polovinu malé lžičky sody smíchané s octem.

Chcete-li palačinky na škrob bez použití vajec, musíte nejprve připojit všechny suché ingredience dohromady. Potom se ve výsledné hmotnosti umístí mléko a mírně chlazené máslo. Tato směs by měla být důkladně broušena. Cesto je ponecháno několik minut. Pak se přidá soda do pečiva. Palačinky se škrobem a moukou bez použití vajíček se pečou na předehřáté nádobě na obou stranách, dokud se nevytvoří zlatavě hnědá kůra.

Potraviny plněné tvarohem

Pro těsto se používají následující složky:

1. Asi půl litru mléka.

2. 4 velké lžíce bramborového škrobu.

3. Stejné množství pšeničné mouky.

4. Čtyři vejce.

5. 2 velké lžíce cukrového písku.

6. Stejné množství rostlinného tuku.

7. Trochu soli.

Chcete-li vyplnit náplň, potřebujete následující produkty:

1. Balení sýra.

2. 2 lžíce cukrového písku.

3. Jedno vejce.

4. Vaření soli.

5. Vanilkový prášek.

Aby se palačinky na škrob plněné tvarohem, měli byste kombinovat všechny suché ingredience. Pak přidají vejce, předehřáté mléko a rostlinný tuk. Těsto by mělo zůstat půl hodiny v hrnci pokrytém látkou. Výrobky vařené v pánvi, které by měly být horké. Při pečení je chlazení třeba plnit. Chléb sýr důkladně rozemletý s dalšími součástmi. Některé hospodyňky přidávají do této hmoty nakrájené meruňky v sušené formě nebo rozinky. Pak se na náplň ukládá náplň, tvoří se obálky.

Palačinky jsou pečené na talíři s rostlinným tukem. Můžete mrazit misek, pak to trvá dlouho. Někteří dávají přednost tomu, aby se dušené produkty smetanovaly nebo zakysly smetanovou omáčkou. Takové pečené zboží s výplní tvarohu je pokryto vrstvou omáčky z ovoce nebo bobulí, kondenzovaného mléka a sušenky.

Závěry

Existuje mnoho možností k vaření placky.

Jedním z nejpohodlnějších a nejvýhodnějších je metoda zahrnující použití bramborového škrobu. Pečení takových receptů je krásné a příjemné. To se hodí s různými náplněmi. Navíc pro tento způsob přípravy není nutné používat vejce a pšeničnou mouku. Pokud budete postupovat podle jednoduchých pravidel, můžete udělat vynikající pečivo s přidáním škrobu.